紐約食品咨詢公司Baum + Whiteman每年都會(huì)預(yù)測整理餐廳及餐飲行業(yè)的趨勢，2015年，去時(shí)尚品牌門店開設(shè)的餐廳吃飯成為很有趣的一項(xiàng)預(yù)測。
時(shí)尚品牌開餐廳，美國休閑時(shí)裝品牌Ralph Lauren就是一例。繼2014年9月在曼哈頓第五大道旗艦店開設(shè)咖啡館后，近日Ralph Lauren又將新餐廳The Polo Bar開設(shè)在Ralph Lauren Polo旗艦店入口拐角處�！窽he Polo Bar」這個(gè)名字旨在向一種尊貴的運(yùn)動(dòng)生活方式致敬，而在Ralph Lauren看來，他們就是這一生活方式的代名詞。
當(dāng)然，這并不是Ralph Lauren的嘗鮮之舉，能夠開設(shè)這家餐廳很大程度上是因?yàn)榭吹搅似放圃诎屠栝_設(shè)的全歐第一家Ralph’s餐廳與芝加哥RL Grill餐廳的成功。
The Polo Bar意圖提供一個(gè)休閑又不失精致的用餐環(huán)境，靈感來自于一些紐約的一些經(jīng)典場所，以及家人朋友圍坐在餐桌前的氛圍。
餐廳的外部被裝飾以美國藝術(shù)家Henry Koehler馬球比賽風(fēng)格的壁畫，內(nèi)部的墻面上則裝點(diǎn)以與馬術(shù)運(yùn)動(dòng)相關(guān)的藝術(shù)作品。就連餐椅也是馬鞍皮革做成的。這些設(shè)計(jì)元素都明確無誤地指向了Ralph Lauren標(biāo)志性的Polo衫。我們?cè)陉P(guān)于Ralph Lauren的圖解文章中談到，這個(gè)品牌是如何運(yùn)用馬球這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)讓Polo衫乃至Ralph Lauren成為美國上層社會(huì)休閑活動(dòng)的關(guān)鍵詞。
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