乳業(yè)資深研究員宋亮接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“作為企業(yè)，不應(yīng)該回避問題，應(yīng)該站出來解釋，調(diào)制乳使用的也是生鮮乳或復(fù)原乳，添加的是對(duì)身體有利的成分，讓消費(fèi)者知道調(diào)制乳的品質(zhì)不會(huì)比純牛奶差，添加人體需要的成分更有利于人體健康。”
既然調(diào)制乳的營(yíng)養(yǎng)成分不低于純牛奶，甚至要高于純牛奶，為何企業(yè)在標(biāo)識(shí)上不直接注明調(diào)制乳呢？
北京普天盛道企業(yè)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)總經(jīng)理雷永軍在接受 《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，中國(guó)乳制品標(biāo)識(shí)在10年前就曾有爭(zhēng)論，國(guó)內(nèi)的乳企沒有很好的重視，這里面有政府監(jiān)管的問題，也有企業(yè)不規(guī)范的地方。
同樣，在宋亮看來，由于中國(guó)的乳業(yè)發(fā)展迅速，國(guó)家標(biāo)識(shí)沒有跟上企業(yè)的發(fā)展，標(biāo)識(shí)的滯后性讓企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)方面存在一定的問題，這樣就讓打假人抓到了漏洞。
宋亮表示，企業(yè)在改產(chǎn)品名稱時(shí)，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行全面的解讀，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)牛奶的分類不是很理解，企業(yè)應(yīng)該在包裝上或宣傳片中解釋一下，把更改的內(nèi)容及產(chǎn)品的品牌進(jìn)行說明，給消費(fèi)者普及知識(shí)的同時(shí)，也讓消費(fèi)者知情，這也避免信息不對(duì)稱使企業(yè)處于被動(dòng)地位。
乳酸菌市場(chǎng)或成重災(zāi)區(qū)
在乳業(yè)專家王丁棉看來，乳品行業(yè)中像這種標(biāo)注不規(guī)范的事情普遍存在，按照國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一些企業(yè)確實(shí)有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。
而根據(jù)企業(yè)的回應(yīng)看，部分企業(yè)開始就產(chǎn)品標(biāo)識(shí)進(jìn)行整改。但是，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，在醒目位置打著“牛奶”字樣，在側(cè)面寫某某牛奶(調(diào)制乳)的產(chǎn)品大量存在。
而記者走訪山東濰坊幾大商超發(fā)現(xiàn)，蒙牛生產(chǎn)的“新養(yǎng)道”產(chǎn)品日期在6月30日的，其標(biāo)識(shí)也一樣，只是在側(cè)面的產(chǎn)品種類欄目中寫有全脂調(diào)制乳，正面卻寫著牛奶。另外，也有其它品牌的產(chǎn)品采取和蒙牛一樣的做法。
如果法院判決打假人勝訴，那將意味著更多的企業(yè)會(huì)遭到消費(fèi)者的起訴，這一點(diǎn)律師和行業(yè)內(nèi)人士已形成共識(shí)。
在業(yè)內(nèi)人士看來，除了高端液態(tài)奶制品中存在標(biāo)識(shí)不清的問題，在乳酸菌奶制品中也存在大量標(biāo)識(shí)不清的問題，而這塊市場(chǎng)由于發(fā)展迅猛，該領(lǐng)域已經(jīng)成為標(biāo)識(shí)不完善的重災(zāi)區(qū)。
數(shù)據(jù)顯示，面對(duì)每年以50%以上的速度增長(zhǎng)的乳酸菌飲料行業(yè)，標(biāo)識(shí)問題依然嚴(yán)重。政府應(yīng)該加大對(duì)酸奶和乳酸菌飲料行業(yè)的標(biāo)識(shí)監(jiān)管。
雷永軍表示，“酸奶行業(yè)標(biāo)識(shí)混亂的現(xiàn)象更嚴(yán)重，只要有酸味的奶都稱之為酸奶是不對(duì)的，有的是乳酸菌飲料。企業(yè)應(yīng)該在標(biāo)識(shí)上注明，有必要把生產(chǎn)工藝的核心語言也注明一下，便于消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”
他強(qiáng)調(diào)，乳企在將產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)時(shí)應(yīng)該在醒目的位置寫清楚，讓消費(fèi)者一眼能識(shí)別這是一款什么產(chǎn)品，而國(guó)內(nèi)很多企業(yè)由于產(chǎn)品線很多，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后，因此，應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)管乳制品(牛奶、酸奶)標(biāo)識(shí)。
而對(duì)于蒙牛等遭遇打假人起訴一事，北京路浩律師事務(wù)所合伙人鐘蘭安接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品外包裝醒目的位置標(biāo)明產(chǎn)品用的原料，不應(yīng)該在產(chǎn)品醒目的位置注明牛奶，而在配料表中注明產(chǎn)品原料，因?yàn)橛械南M(fèi)者(老人等)買產(chǎn)品時(shí)不會(huì)去看配料表，這樣會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。蒙牛是否勝訴不好說，如果法院判打假人勝訴，就會(huì)引發(fā)千千萬萬個(gè)訴訟，因?yàn)槲覈?guó)食品法有嚴(yán)格的規(guī)定，消費(fèi)者可以獲得10倍賠償，因此法院在判決方面會(huì)比較慎重。
在鐘蘭安看來，不管這次官司是否勝訴，企業(yè)都應(yīng)該吸取教訓(xùn)，在換取利益的同時(shí)，也要為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，不要誤導(dǎo)消費(fèi)者。而相關(guān)監(jiān)管部門，應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)加大監(jiān)管力度，對(duì)相關(guān)企業(yè)提出建議、整改，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。
在昨日的采訪中，葉光對(duì)自己勝訴的把握較大，但他也有可能采取庭外和解的方式來解決。他對(duì)記者表示，他的目的已經(jīng)達(dá)到了，已經(jīng)有企業(yè)跟其達(dá)成和解，表示知道錯(cuò)誤，正在改進(jìn)。“國(guó)內(nèi)一家大企業(yè)也來表示愿意整改，看到企業(yè)這么做，我的目的也達(dá)到了，就是還給調(diào)制乳一個(gè)真實(shí)的面目，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”
而對(duì)于乳酸菌市場(chǎng)較為混亂一事，葉光也對(duì)記者表示，他已經(jīng)注意到，眼下先把調(diào)制乳一事做好，下一步會(huì)針對(duì)乳酸菌市場(chǎng)進(jìn)行維權(quán)打假。
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