紅商網(wǎng)訊：與傳統(tǒng)涼茶相比，涼茶飲料因甜而不苦迎合了大眾的口味，加上各大涼茶品牌廣告大肆宣稱涼茶“降火”功效，頗為熱銷。
在王老吉、加多寶、和其正“三國(guó)爭(zhēng)霸”涼茶市場(chǎng)的大環(huán)境下，究竟誰(shuí)家的涼茶品質(zhì)更有保證，更符合大眾需求？
2014年7月，《消費(fèi)者報(bào)道》再次對(duì)涼茶飲料進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)，對(duì)比此次檢測(cè)以及2013年5月本刊的送檢數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)，和其正、加多寶、王老吉等3品牌涼茶的可溶性固形物含量均上升，而總黃酮含量除王老吉略微下降，加多寶、和其正均增加明顯(詳見(jiàn)《三大涼茶飲料檢測(cè)對(duì)比報(bào)告一：“降火”和其正較佳 加多寶王老吉較遜》)。這說(shuō)明涼茶飲料越來(lái)越甜，投料水平則不太穩(wěn)定。
同時(shí)，本刊綜合可溶性固形物、總黃酮、ORAC 5.0功效測(cè)試三項(xiàng)指標(biāo)對(duì)3品牌涼茶進(jìn)行綜合排名的結(jié)果顯示，和其正涼茶綜合評(píng)價(jià)得分相對(duì)較高，王老吉涼茶次之，加多寶則較低。
加多寶剛“及格”
被稱為“涼茶教父”的廣東省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修2009年曾向媒體說(shuō)：“我不喝王老吉，糖分太高。我上火了一般吃點(diǎn)牛黃解毒片，不用喝涼茶。這個(gè)比較適合小孩、中青年。”
近幾年，許多消費(fèi)者常反映涼茶飲料越喝越甜，像糖水。實(shí)際上，這與涼茶的可溶性固形物含量有關(guān)�？扇苄怨绦挝镏改苋苡谒奶�、酸、維生素、礦物質(zhì)等，在涼茶飲料中，可以近似代替其含糖量。
那么，涼茶是否真如消費(fèi)者所說(shuō)的糖分越來(lái)越高了?《消費(fèi)者報(bào)道》曾于2013年5月委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)了9個(gè)品牌涼茶的可溶性固形物及特征成分總黃酮，結(jié)果加多寶和王老吉可溶性固形物含量并列最高。(詳見(jiàn)本刊《誰(shuí)是中國(guó)好涼茶?——9品牌涼茶飲料檢測(cè)報(bào)告》)
將本刊前后兩次檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，記者發(fā)現(xiàn)和其正、加多寶、王老吉等3品牌涼茶的可溶性固形物均有所上升，王老吉和加多寶依然并列第一，為8.60%;而和其正上升幅度最高，為15%，但其總含量8.45%仍低于王老吉和加多寶。
此外，總黃酮含量除王老吉略微下降，加多寶、和其正涼茶的總黃酮含量均上升明顯。(如下圖)
和其正涼茶綜合評(píng)價(jià)較佳 加多寶較弱
如果按照正在審核中的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料》規(guī)定，歸屬“草本飲料”的涼茶“總黃酮”需大于或等于5mg/100mL來(lái)看，3品牌涼茶在這一年多的時(shí)間里，和其正涼茶提升較快，王老吉原地踏步，加多寶則剛好“及格”。
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加多寶王老吉涼茶飲料降火效果較遜
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