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紅商網(wǎng)訊：“未來兩年時間內(nèi)，俏江南將在全球19個城市建立65家分店，讓全世界認(rèn)識并了解中國的餐飲文化”、“我們希望能夠進(jìn)入世界五百強(qiáng)”、“做餐飲界的LV”……俏江南董事長張?zhí)m這些“我不是高調(diào)，我是自信”的豪言壯語尚在耳畔，中國高端餐飲品牌俏江南卻已經(jīng)悄然易主，歐洲最大私募股權(quán)基金公司CVCCapitalPartners（后文簡稱CVC）宣布，該公司在俏江南持股比例已達(dá)82.7%，這也意味著張?zhí)m家族持有俏江南的股份尚不足五分之一。
歐洲最大私募股權(quán)基金
占股達(dá)82.7%
流傳了幾個月之后，俏江南股權(quán)出讓的消息終于落定。今年4月底，歐洲最大私募股權(quán)基金公司CVC宣布，已獲得相關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)，完成對俏江南控股權(quán)的收購。而且該公司在俏江南持股比例已達(dá)82.7%，這高于此前媒體報道的69%。
有媒體推算，去年CVC計劃以約3億美元收購俏江南69%的股權(quán)，因此俏江南的整體估值約為27億元人民幣，此次張?zhí)m家族出售大部分股份，應(yīng)該套現(xiàn)在20億元左右。風(fēng)投界資深人士張嘉表示“不可能這么多”。
跟鼎暉的對賭失敗，被認(rèn)為是俏江南被賣的主因。2008年俏江南引入鼎暉創(chuàng)投，鼎暉注資約2億元人民幣，占有前者10.526%的股份，但對賭協(xié)議中要求，俏江南最晚在2012年底之前必須上市，若非鼎暉方面的原因造成俏江南無法在2012年底前上市，鼎暉有權(quán)以回購方式退出俏江南。
CVC成立于1981年，脫胎于美國花旗集團(tuán)，業(yè)務(wù)遍布?xì)W洲、亞洲和美國。CVC目前管理約460億美元的資金。其中在亞洲地區(qū)投資超過30項，企業(yè)價值逾190億美元。在餐飲領(lǐng)域，除了俏江南，CVC去年曾以4億歐元收購了全球最大的湯品制造商金湯寶的歐洲簡餐業(yè)務(wù)，此后又收購了快餐企業(yè)大娘水餃。
2012年底之前上市終成空
2008年9月金融危機(jī)爆發(fā)后，俏江南的經(jīng)營受到很大影響。張?zhí)m決定引入外部投資者，由于和王功權(quán)相談甚歡，張?zhí)m最終選擇了鼎暉創(chuàng)投，鼎暉向俏江南注入約2億元人民幣，而彼時俏江南注冊資金僅為1400萬元。
豐厚的資金讓俏江南開始加速開店發(fā)展，但這并非免費的午餐。該增資協(xié)議簽署后，媒體曾廣泛報道該合同存在“對賭協(xié)議”：俏江南最晚在2012年底之前必須上市。2011年3月，俏江南向中國證監(jiān)會遞交了A股上市申請，但在2012年1月份證監(jiān)會披露的終止審查企業(yè)名單中，俏江南赫然在列。在A股上市的嘗試失敗后，在明知港股估值更低的情況下，俏江南還是不得已開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)H股，但俏江南又碰到了新壁壘—“10號文”。在10號文頒布前，中國國籍人士在中國所經(jīng)營的企業(yè)，將股權(quán)從境內(nèi)轉(zhuǎn)入自己成立的境外公司，比較容易通過審批。10號文頒布后，中國公民境內(nèi)資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到自己的境外公司去持有，需要去外管局審批與登記。
為了順利上市，張?zhí)m不惜更改國籍至加勒比島國，2012年年中，俏江南通過了香港聯(lián)交所聆訊，獲準(zhǔn)于香港上市，但時至今日，俏江南依然未能掛牌交易。
推出盒飯?zhí)岣呃麧櫾鲩L點
多家團(tuán)購網(wǎng)站的團(tuán)購信息顯示，俏江南原價726元的自選雙人套餐，目前只要198元就可團(tuán)購，49家店通用，只有原價的2.8折，而另一種原價1075元的四人套餐也只售298元。
為沖破高端餐飲業(yè)的困局，俏江南在經(jīng)營策略上也做出改變，今年5月，重慶俏江南開始賣盒飯，每份套餐價格分別為26元和38元，此前北京、濟(jì)南的俏江南也推出了盒飯業(yè)務(wù)。俏江南公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推出盒飯是新利潤增長點。
不過，俏江南這樣走大眾化路線能否成功，中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉認(rèn)為，大眾餐飲也存在一定風(fēng)險，大眾餐飲利潤水平偏低，與高端餐飲此前定位、門店、人才資源相差太大，不利于充分利用已有資源，而大眾餐飲領(lǐng)域競爭也相當(dāng)激烈。
而易主之后的俏江南，能否轉(zhuǎn)型成功，在高端餐飲持續(xù)不景氣的情況下，在創(chuàng)始人失去控股權(quán)，卻還握有管理權(quán)的微妙局面下，在繼續(xù)擴(kuò)張和資本逐利的兩難中，越發(fā)不明朗。
據(jù)《時代周報》
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