紅商網(wǎng)訊：換個山頭當(dāng)“老大”——也許對張鋼來說，賣掉小肥羊，是盡頭，更是開始。在打造百年企業(yè)的豪情和深植內(nèi)心的“義氣”之間，他找到了一條最恰當(dāng)?shù)牡缆贰?/p>
小肥羊已將旗下的小肥羊肉業(yè)，低調(diào)更名為小肥羊食品，將5年內(nèi)打造成第二家上市公司。
從偏安內(nèi)蒙古包頭一隅的小店到“中國火鍋第一股”、中式快餐第一品牌，小肥羊走了12年。創(chuàng)始人張鋼曾說，“我的天性就是做任何事情都必須做老大，絕對不做老二。這誰都改變不了，如果做老二我就不做了。”
張鋼
——也許現(xiàn)在，正是那個“不做了”的時候。
2011年5月15日，小肥羊發(fā)布公告稱，洋快餐巨頭肯德基母公司百勝將溢價30%，以每股6.50港元現(xiàn)金收購小肥羊93.2%股權(quán)。這不僅意味著小肥羊可能從此成為肯德基的兄弟企業(yè)，更意味著小肥羊可能成為“中餐退市第一股”。
盡管47歲的張鋼仍不言退，但看上去，這個上市之初，聲稱要將小肥羊打造成“中國百勝”的男人，已經(jīng)走到了這份“終身事業(yè)”的盡頭。
“義”字當(dāng)先
小肥羊的成功，源自一個“義”字。
張鋼是內(nèi)蒙古包頭人，17歲就下海經(jīng)商，從倒騰服裝到賣BP機(jī)再到經(jīng)營小肥羊，為節(jié)約錢睡過火車椅下，為拉貸款和銀行喝酒喝到需要吃速效救心丸，一路走來，沒人比他更明白眾人拾柴火焰高的道理。
正因?yàn)榇�，小肥羊奉行的始終是利益共享的合作方式。
2002年，張鋼力邀時任蒙牛副總裁的孫先紅(現(xiàn)任小肥羊董事)和盧文兵(現(xiàn)任小肥羊首席執(zhí)行官)加盟時，就拿出了小肥羊5%的股權(quán)，每股作價一元。
“張鋼當(dāng)時給我股份，并不是因?yàn)樾》恃蛉卞X，”孫先紅回憶起當(dāng)年入股小肥羊時，依然豎起大拇指稱贊張鋼仗義，“當(dāng)時很多人想入但進(jìn)不去，人家主要是看人。”
張鋼對孫先紅說：“你啥時候有錢啥時候給我，沒錢我給你墊上。”這種情形下，孫先紅終于下定決心咬牙將家里所有的錢騰空，入股小肥羊。
不僅對籠絡(luò)的優(yōu)秀管理人才樂于分享，對那些跟隨自己創(chuàng)業(yè)的兄弟，張鋼更是毫不吝嗇。孫先紅和盧文兵加入后不久，小肥羊開始進(jìn)行股份制改造。
張鋼首先從內(nèi)部引進(jìn)資金，除了在包頭結(jié)識的一批兄弟獲得股權(quán)之外，遠(yuǎn)在深圳、上海的大區(qū)代理也由加盟商變身創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員，乃至后來每到一個新市場中，張鋼都會選擇多股合作的方式——當(dāng)?shù)剡x出的代理占一定股份，再加上其他的合作伙伴。
2005年12月，小肥羊股東總數(shù)達(dá)到49位，小肥羊各地分公司的全部股東更是超過500人。張鋼和他的創(chuàng)業(yè)拍檔陳洪凱的股權(quán)從一開始的100%稀釋到40%。
正是這種利益共享的合作方式，讓小肥羊在規(guī)模和聲望上站上了中餐企業(yè)的頂峰。2008年，小肥羊在香港上市，成就“中國火鍋第一股”。
張鋼津津樂道于他生意越做越大的主要原因是自己“看人準(zhǔn)”;他的部下則稱這一特質(zhì)為“原始的精明”。然而有意思的是，上市之前，小肥羊的原始股東，全是內(nèi)蒙古人。
孫先紅
這些股東就像是一幫被團(tuán)結(jié)起來的兄弟，而張鋼就是他們的“帶頭大哥”。
張鋼曾說，“假設(shè)有一天小肥羊全部都完蛋了，我相信自己還能站起來。因?yàn)槲矣幸粋�非常好非常團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)。這個團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)不會倒。在我做通訊行業(yè)時候的一些老員工，現(xiàn)在還跟著我干。”但這已不僅僅源自張鋼自己的“老大”情結(jié)，更像是一種獨(dú)特的地域商業(yè)文化特征。
在這種情況下，非內(nèi)蒙古籍人王岱宗就像是一個“外來者”。2006年，張鋼寄望于引入3i和普凱投資基金的共同投資，對小肥羊的經(jīng)營進(jìn)行改善，并沖擊上市。
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