紅商網(wǎng)訊：曾是民營(yíng)餐飲行業(yè)“第一股”的湘鄂情，最近有些“焦頭爛額”。受到高端餐飲業(yè)整體下滑的影響，湘鄂情旗下不少門店陸續(xù)“歇業(yè)”。如今，這把“歇業(yè)火”也燒到了合肥。記者昨日探訪合肥湘鄂情獲悉，其位于政務(wù)區(qū)的門店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)二十余天。與之相對(duì)應(yīng)的是，湘鄂情在合肥的主業(yè)已經(jīng)從餐飲變身“環(huán)保”。
現(xiàn)狀 合肥門店已歇業(yè)二十天
小于(化名)是湘鄂情政務(wù)區(qū)門店的大堂經(jīng)理，但最近二十多天她更像是電話接線員，一旦有電話打進(jìn)來要求訂餐，小于都會(huì)回答：“對(duì)不起，我們酒店現(xiàn)在暫停營(yíng)業(yè)……”
和小于一樣，原來酒店各部門的負(fù)責(zé)人都被留了下來，“現(xiàn)在大家每天也沒事干，都是值班接電話。”
記者昨天來到酒店時(shí)，小于和兩名同事一邊玩手機(jī)一邊聊天，酒店旋轉(zhuǎn)門已經(jīng)關(guān)閉，只留一扇側(cè)門供出入。
“5月20日酒店就不運(yùn)營(yíng)了，什么原因我們也不清楚，酒店只留下幾人值班，何時(shí)復(fù)業(yè)要等上面通知。”小于告訴記者，目前他們所做的事就是退訂以前的訂餐，并告訴客戶歇業(yè)的信息。在酒店玻璃門上，記者看到了因工程改造而暫時(shí)歇業(yè)的通知。
據(jù)了解，湘鄂情合肥門店于2012年2月開業(yè)。
背景 去年全國(guó)關(guān)閉13家門店
合肥門店的“歇業(yè)”，只是湘鄂情艱難轉(zhuǎn)型的一部分。今年2月，湘鄂情公告關(guān)停5家門店。而在去年，湘鄂情先后關(guān)閉了全國(guó)各地的13家門店。
湘鄂情2013年度的年報(bào)顯示有5.64億元的巨額虧損。“成為公司歷史上虧損最為嚴(yán)重、經(jīng)營(yíng)最為困難的一年。”湘鄂情相關(guān)人士透露。
6月6日，湘鄂情發(fā)布了2013年度年報(bào)的補(bǔ)充更正公告，對(duì)關(guān)停門店的原因進(jìn)行了解釋。2013年，“湘鄂情進(jìn)行了大眾化市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。第一，對(duì)于酒樓業(yè)務(wù)，公司一方面針對(duì)市場(chǎng)變化進(jìn)行經(jīng)營(yíng)政策調(diào)整，大幅降低酒樓消費(fèi)水平;另一方面公司關(guān)閉了部分虧損嚴(yán)重、扭虧無望的門店，以進(jìn)一步止虧。第二，快餐團(tuán)餐業(yè)務(wù)保持穩(wěn)定發(fā)展，以不斷取得更多更大市場(chǎng)份額。”
而對(duì)于2014年，湘鄂情認(rèn)為餐飲市場(chǎng)環(huán)境仍然會(huì)延續(xù)2013年以來的形勢(shì)，餐飲業(yè)進(jìn)入一個(gè)大眾化的微利經(jīng)營(yíng)時(shí)期，這將進(jìn)一步對(duì)公司的盈利能力構(gòu)成嚴(yán)重影響。
轉(zhuǎn)型 未來以環(huán)保和影視為主
就在餐飲主業(yè)不停萎縮的同時(shí)，2013年12月，湘鄂情與合肥天焱綠色能源開發(fā)有限公司合資設(shè)立了合肥天焱生物質(zhì)科技有限公司。今年4月，合肥天焱已經(jīng)變更為湘鄂情100%控股。
今年4月28日，湘鄂情發(fā)布一季度財(cái)報(bào)稱，公司報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.01億元，同比增19.75%;凈利潤(rùn)3604.19萬元，同比增152.69%，其中環(huán)保業(yè)務(wù)為貢獻(xiàn)主力，公司子公司合肥天焱生物質(zhì)科技有限公司2014年一季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4015萬元。
湘鄂情的觸角還伸向了其他領(lǐng)域。記者在其近日公布的公告里看到，除了環(huán)保，影視、大數(shù)據(jù)、旅游……都成為湘鄂情多元化發(fā)展的方向。
“湘鄂情的高端餐飲將會(huì)剝離出去，其他餐飲業(yè)務(wù)也會(huì)逐漸剔除出上市公司。”湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱此前表示，未來公司將是一家主業(yè)為環(huán)保和影視產(chǎn)業(yè)的公司，與餐飲無關(guān)。
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