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風險轉(zhuǎn)嫁？
收縮直營轉(zhuǎn)而大幅放開特許經(jīng)營也是麥當勞在中國逼不得已的一步棋。
參考麥當勞的發(fā)展資料可以發(fā)現(xiàn)，麥當勞事實上并不依靠漢堡掙錢，其最大的收入來源于房地產(chǎn)運營。在其發(fā)家地美國，麥當勞持有其60%的店鋪土地所有權(quán)，只有40%的店鋪通過租賃的方式獲取。
長期以來，麥當勞都是通過豐富的開店經(jīng)驗，為加盟商尋找合適的開店地址，并長期購進或承租土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差價。通過房地產(chǎn)運作，麥當勞可以得到相當于10%銷售額的租金，另外還會通過特許經(jīng)營加盟收取約占銷售4%的收益。
因此麥當勞早有“麥當勞地產(chǎn)公司”的戲稱。但在中國市場，麥當勞的美國模式卻無法復(fù)制。這與外資投資中國房地產(chǎn)、購地建房的一些政策限制有關(guān)，還有麥當勞的風險考量。麥當勞認為中國的商圈還在變化中，出于對投資風險的考慮，不買地自建或買入商鋪，主要以租賃為主。資料顯示，目前中國超過九成的麥當勞門店都是租賃獲取，這使得其出租地產(chǎn)給加盟商獲取收益的商業(yè)模式無法實現(xiàn)。
而隨著中國一二線城市中心地段物業(yè)租金的不斷上漲，麥當勞承擔著巨大的成本壓力，在這樣的背景之下，放開特許經(jīng)營特別是在核心一線城市，對于麥當勞而言無疑是一舉兩得的選擇：一方面降低了經(jīng)營成本和風險，另一方面門店和品牌也可以得以迅速擴張。
因此與6年前在二三線城市開放特許經(jīng)營不同，麥當勞此次的特許經(jīng)營也首次對國內(nèi)一線城市開放。
據(jù)麥當勞方面透露，在中國市場的特許經(jīng)營模式主要有兩種：一種是發(fā)展式特許經(jīng)營，另外一種是傳統(tǒng)式特許經(jīng)營。前者是麥當勞特許經(jīng)營者經(jīng)營一家現(xiàn)有麥當勞門店，一般為個人加盟;后者則是在一個特定的區(qū)域市場內(nèi)，特許經(jīng)營者獲得非排他性授權(quán)，發(fā)展商運營現(xiàn)有麥當勞的餐廳或新開設(shè)餐廳，即區(qū)域加盟。
不過，借此化解資金壓力的麥當勞，卻有可能將這樣的壓力轉(zhuǎn)嫁到餐廳接盤者的身上。
“麥當勞將現(xiàn)有經(jīng)營狀況良好的門店轉(zhuǎn)給特許經(jīng)營人，很大部分是因為物業(yè)租金方面上漲的壓力。據(jù)我了解，麥當勞每次簽訂物業(yè)合同，一般租賃期都大于10年，但10年租賃期滿之后，物業(yè)租金上漲的風險可能就要分攤到特許經(jīng)營人身上。”一名餐飲業(yè)人士對記者表示，這可能是特許經(jīng)營者加盟麥當勞的最大顧慮。(地產(chǎn)中國網(wǎng)) 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當勞在華再謀變：特許經(jīng)營將進一步開放 麥當勞直營擴張模式“改弦易轍” 大幅放開特許經(jīng)營 受困直營模式 麥當勞放開特許加盟 麥當勞回應(yīng)轉(zhuǎn)基因雞飼料事件：二季度起在歐洲不再禁用 麥當勞用轉(zhuǎn)基因飼料養(yǎng)肉雞 是否涉及中國尚不知 搜索更多: 麥當勞 |
