紅商網(wǎng)訊：9月1日，園區(qū)某購(gòu)物中心發(fā)生一起火災(zāi)，商家在13分鐘內(nèi)將近萬(wàn)名顧客全部安全疏散。昨天，市公安消防支隊(duì)在園區(qū)某購(gòu)物中心召開全市商業(yè)綜合體消防管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，幾十家商業(yè)綜合體的負(fù)責(zé)人到會(huì)聽取了園區(qū)某購(gòu)物中心消防管理的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

　　據(jù)了解，像這家購(gòu)物中心這樣的大型商業(yè)綜合體對(duì)消防安全要求很高，一旦發(fā)生火災(zāi)極易引發(fā)群死群傷的惡性后果。近年來，我市大型商業(yè)綜合體越來越多，全市范圍內(nèi)已建好營(yíng)運(yùn)的有20多家，在建的也有二三十家。市公安消防支隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)這些商業(yè)綜合體暗藏的火患，無論政府、商家，還是普通市民，都不能忽視。

　　火情回顧　油鍋起火引近萬(wàn)顧客疏散

　　9月1日中午11時(shí)45分，園區(qū)某購(gòu)物中心一家餐廳的后廚房在備餐時(shí)，油鍋起火。廚師先拿鍋蓋試圖蓋滅火苗，但因油鍋上方的抽油煙設(shè)備功率較大，火無法撲滅。廚師又取出滅火器滅火，同時(shí)告訴店長(zhǎng)火情。店長(zhǎng)立即按日常消防培訓(xùn)，切斷店內(nèi)煤氣和電源，并將店內(nèi)所有員工分為兩組，一組負(fù)責(zé)安全疏散顧客，一組進(jìn)行滅火自救。大樓消防系統(tǒng)發(fā)出火警信號(hào)，監(jiān)控人員第一時(shí)間向119報(bào)警求助，并組織購(gòu)物中心自己的消防員趕到現(xiàn)場(chǎng)，與餐廳員工一起撲救，合力將火撲滅。這一過程大約5分鐘。明火雖很快撲滅，但煙霧較大，火情仍不明。當(dāng)時(shí)商場(chǎng)內(nèi)的顧客有近萬(wàn)人。為保險(xiǎn)起見，購(gòu)物中心立即按火災(zāi)處理預(yù)案。疏散引導(dǎo)組引導(dǎo)顧客疏散至戶外安全場(chǎng)所。

　　火患暗藏　事發(fā)餐廳油煙管道未按規(guī)每月清洗

　　9月1日某購(gòu)物中心火災(zāi)原因目前已查明，是油鍋起火引燃油煙管道內(nèi)的油垢。市公安消防支隊(duì)新聞發(fā)言人章為民說，盡管商家在應(yīng)對(duì)火災(zāi)時(shí)自救和疏散工作及時(shí)、到位，也顯示出平時(shí)對(duì)員工的消防培訓(xùn)是積極有效的，但火災(zāi)仍暴露了消防管理上一些漏洞。根據(jù)蘇州市消防管理?xiàng)l例，餐飲企業(yè)的油煙管道應(yīng)該每月清洗一次，而事發(fā)餐廳則是兩月清洗一次。

　　章為民介紹，蘇州近年來類似的商業(yè)綜合體越來越多，具有規(guī)模面積大、人員密集度高、建筑功能復(fù)雜等特點(diǎn)，防范和撲救商業(yè)綜合體火災(zāi)是當(dāng)前消防部門面臨的一個(gè)難題，一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)蔓延迅速，人員疏散量大，撲救難度高，易造成群死群傷惡性事故和較大經(jīng)濟(jì)損失。
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