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資料顯示，“格瓦斯”取自俄語，譯為面包發(fā)酵釀制的飲料，為東歐及俄羅斯等區(qū)域的傳統(tǒng)飲品，擁有1000多年的歷史，與德國啤酒、美國可樂及保加利亞布扎一起被譽(yù)為世界四大民族飲品。
此前，已經(jīng)有企業(yè)將這一飲料品類引入國內(nèi)市場，東北地區(qū)生產(chǎn)格瓦斯的企業(yè)數(shù)量很多，當(dāng)前市場上認(rèn)可度最高的為哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司（簡稱“秋林公司”）生產(chǎn)的格瓦斯。
□分析今年廣告投5億娃哈哈緊逼秋林
“秋林格瓦斯確實(shí)是按照面包發(fā)酵工藝加工的。”知名快消品營銷專家、北京志起未來營銷咨詢集團(tuán)董事長李志起昨天接受京華時報記者采訪時表示，自己曾經(jīng)品嘗過各家的格瓦斯產(chǎn)品，秋林一直堅持格瓦斯的原汁原味，但是因此其產(chǎn)能也受到限制。最近兩年，其在哈爾濱、天津開設(shè)工廠，試圖解決運(yùn)輸半徑的問題，但是仍然解決不了規(guī)模問題。
“如果喝過正宗格瓦斯的人再喝娃哈哈格瓦斯，是覺得后者不太正宗。”李志起表示，不過，格瓦斯在全國各地口味本身也都不太一樣，目前該產(chǎn)品也沒有國家或者行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所以什么是正宗很難評價。
“據(jù)了解，娃哈哈今年在格瓦斯廣告預(yù)算上做了充分準(zhǔn)備，最起碼是要砸5億元。”李志起告訴記者，僅這一廣告宣傳費(fèi)用就遠(yuǎn)超秋林格瓦斯2億元的銷售收入。
秋林若不發(fā)力或遭滅頂之災(zāi)
“秋林此次公開質(zhì)疑娃哈哈，我個人認(rèn)為是秋林策劃的口水公關(guān)戰(zhàn)，一方面是為了擴(kuò)大其品牌影響力，而另一方面也說明娃哈哈已經(jīng)觸動了秋林格瓦斯的命脈。”李志起表示，娃哈哈的最大優(yōu)勢就是品牌和渠道，而在產(chǎn)品開發(fā)上則往往是后發(fā)制人，而這又恰恰是娃哈哈的另一大優(yōu)勢。
“娃哈哈近幾年對新產(chǎn)品的開發(fā)，往往是將在各地做得比較好的區(qū)域產(chǎn)品進(jìn)行改良嫁接、復(fù)制擴(kuò)張，最后反而后發(fā)制人打敗區(qū)域品牌，這也是很多大企業(yè)的競爭戰(zhàn)略。”李志起表示，盡管娃哈哈去年推出的功能飲料“啟力”并未撼動“紅牛”，但是娃哈哈在各個飲料的細(xì)分市場布局已獲得了眾多成功經(jīng)驗(yàn)，如營養(yǎng)快線乳飲料其實(shí)就是針對曾名噪一時的“小洋人”進(jìn)行改造超越，三年時間銷售額就達(dá)到160億元。
“一兩年前，我與秋林的老板溝通并建議，如果企業(yè)僅憑有好產(chǎn)品，卻不重視品牌推廣，其實(shí)很危險。”李志起表示，秋林格瓦斯如果不能在速度上取得突破，滅頂之災(zāi)就將來臨。
娃哈哈格瓦斯2013年上市
娃哈哈格瓦斯是娃哈哈集團(tuán)2013年新上市的飲料新品——俄羅斯style格瓦斯，其號稱“非一般的液體面包”。
根據(jù)娃哈哈官網(wǎng)，格瓦斯是麥芽汁發(fā)酵飲品，采用生物工程發(fā)酵新技術(shù)制成，產(chǎn)品在發(fā)酵和生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生酒精（麥芽汁經(jīng)乳酸菌發(fā)酵主要產(chǎn)生乳酸等風(fēng)味物質(zhì)）。
�。ň┤A時報 記者胡笑紅） 共2頁 上一頁 [1] [2] 秋林質(zhì)疑娃哈哈格瓦斯不正宗 疑炒作借力發(fā)力 秋林公司指責(zé)娃哈哈模仿格瓦斯飲料 秋林集團(tuán)業(yè)績預(yù)計增幅減半 被偷賣資產(chǎn)遭查封 營業(yè)利潤僅為凈利七分之一 ST秋林大賺1.4億 ST秋林股改復(fù)牌僅漲一成 套牢9億資金背后玄機(jī) 搜索更多: 秋林 |
