紅商網(wǎng)訊：終端市場(chǎng)難覓蹤影、生產(chǎn)基地出現(xiàn)停產(chǎn)、市場(chǎng)占有率提高艱難……收購(gòu)五谷道場(chǎng)3年之后，中糧的‘五谷’難題仍然待解。

　　銷售難題

　　在中國(guó)方便面市場(chǎng)上，憑借非油炸的概念，五谷道場(chǎng)曾經(jīng)攪亂了行業(yè)的一池春水。在陷入經(jīng)營(yíng)困難并于2009年被中糧整合之后，五谷道場(chǎng)的品牌占有率并沒(méi)有大幅度提升，甚至逐漸被邊緣化。

　　11月15日，天津某連鎖超市方便面貨架，康師傅、統(tǒng)一、白象等產(chǎn)品錯(cuò)落排開(kāi)，唯獨(dú)不見(jiàn)五谷道場(chǎng)的身影。

　　“這個(gè)牌子已經(jīng)有一段時(shí)間沒(méi)上架了，之前有一段時(shí)間賣(mài)得還算可以。”該超市負(fù)責(zé)人劉玉強(qiáng)告訴新金融記者，“為什么市場(chǎng)上見(jiàn)不到，具體原因很難講清楚。”

　　新金融記者在采訪中得知，一段時(shí)間以來(lái)，中糧旗下的五谷道場(chǎng)方便面已在很多商超等銷售渠道下架，五谷道場(chǎng)品牌產(chǎn)品逐漸離開(kāi)消費(fèi)者視線已非一日兩日之事。

　　“階段性暫停五谷道場(chǎng)在部分區(qū)域的銷售。”中糧集團(tuán)向新金融記者解釋，這屬于戰(zhàn)略調(diào)整。

　　“這個(gè)牌子的產(chǎn)品，有著自己的消費(fèi)人群，很多人都是通過(guò)廣告知道。前幾年的時(shí)候有人專門(mén)吃他們的產(chǎn)品。”劉玉強(qiáng)表示，“現(xiàn)在天津市場(chǎng)還是有這個(gè)牌子的產(chǎn)品，只是銷量不多。”

　　天津市場(chǎng)之外，其他很多地方同樣難覓五谷蹤跡。即使是在電子商務(wù)網(wǎng)站1號(hào)店上，與作為方便面推薦品牌的康師傅、華豐等不同，五谷道場(chǎng)也長(zhǎng)期處于無(wú)貨狀態(tài)。

　　“自2012年下半年開(kāi)始，我司進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整，聚焦業(yè)務(wù)區(qū)域。”中糧集團(tuán)公關(guān)人員向新金融記者表示。

　　“這其實(shí)是在放棄一些不重要市場(chǎng)，所謂聚焦就是減少銷售區(qū)域。”知情人介紹道。根據(jù)五谷道場(chǎng)網(wǎng)站顯示：“目前，公司已在北京、江西、山東、四川、廣東等地建立生產(chǎn)基地，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)主要地區(qū)。”

　　事實(shí)上，巧婦難為無(wú)米之炊，終端市場(chǎng)少見(jiàn)五谷道場(chǎng)的深層次原因在于，除中糧五谷道場(chǎng)房山廠區(qū)之外，五谷道場(chǎng)部分生產(chǎn)基地已經(jīng)處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)。

　　據(jù)了解，房山廠區(qū)是五谷道場(chǎng)最主要的生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占據(jù)了五谷道場(chǎng)的重要部分，其他廠區(qū)相對(duì)來(lái)講不是那么重要。

　　行業(yè)難題

　　雖然某些市場(chǎng)難覓蹤跡，但五谷道場(chǎng)并未全部退出，目前來(lái)看更像是短時(shí)期的調(diào)整，以待卷土重來(lái)。“戰(zhàn)略調(diào)整完畢后業(yè)務(wù)將重新擴(kuò)展至全國(guó)。”中糧方面對(duì)新金融記者表示，困擾中糧的問(wèn)題在于，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)方便面市場(chǎng)，五谷道場(chǎng)的潛在空間到底有多大?

　　2011年，中國(guó)大陸市場(chǎng)的方便面產(chǎn)量約為483.9億包，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等早已經(jīng)攻城略地，完成了自己的生產(chǎn)基地和市場(chǎng)布局，市場(chǎng)留給五谷道場(chǎng)的空間并不是很大。

　　“中國(guó)方便面市場(chǎng)是一個(gè)完全開(kāi)放式且充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，誰(shuí)都可以進(jìn)入，只要你有自己的本事。”某大型方便面企業(yè)銷售總監(jiān)表示。

　　2005年，五谷道場(chǎng)剛剛面世，憑借著非油炸的概念，迅速殺入了方便面第一陣營(yíng)，曾經(jīng)造成不小的轟動(dòng)。“當(dāng)時(shí)他們的營(yíng)銷概念很新鮮，容易帶給消費(fèi)者一種不同的理念。但是所謂非油炸并不是什么稀罕東西。”

　　在日本等國(guó)家和地區(qū)，均有非油炸產(chǎn)品，但是市場(chǎng)份額并不是很大。一般來(lái)講，非油炸方便面所占市場(chǎng)份額約達(dá)15%，中國(guó)非油炸方便面的市場(chǎng)如果達(dá)到此份額，市場(chǎng)容量可以達(dá)到75億元。

　　與此同時(shí)，在行業(yè)面臨增長(zhǎng)困難的背景下，五谷道場(chǎng)的發(fā)展更加不易。

　　在五谷道場(chǎng)上市獲得巨大成功之時(shí)，曾被認(rèn)為是方便面行業(yè)的一大創(chuàng)新，被忽略的背景是，當(dāng)時(shí)，整個(gè)方便面行業(yè)正處于快速上升階段，只要敢投入就會(huì)有回報(bào)。

　　2007年，在五谷道場(chǎng)快速增長(zhǎng)的年度，中國(guó)方便面市場(chǎng)亦達(dá)到了一個(gè)新的高度。那一年之后，行業(yè)出現(xiàn)回調(diào)：2008年下降10%，五谷道場(chǎng)出現(xiàn)困難;2009年整個(gè)行業(yè)再次下降3.9%，中糧出手整合五谷道場(chǎng);2010年行業(yè)下降達(dá)到3.5%之時(shí)，盡管五谷道場(chǎng)背靠中糧這棵大樹(shù)，銷售同樣未見(jiàn)好轉(zhuǎn)。

　　整合難題

　　“大公司做了小公司的事。”營(yíng)銷專家?jiàn)湎蝙i認(rèn)為，中糧對(duì)五谷道場(chǎng)的整合，使錯(cuò)了勁。

　　2009年完成對(duì)五谷道場(chǎng)的整合之后，中糧曾經(jīng)對(duì)這個(gè)新產(chǎn)品傾注了不少注意力。按照中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，方便面是重要的一環(huán)。而五谷道場(chǎng)亦可借助中糧集團(tuán)在面粉、油脂、醬料、香精等方便面上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力，開(kāi)展方便面產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。

　　在這樣的優(yōu)勢(shì)背景下，五谷道場(chǎng)品牌并未實(shí)現(xiàn)中糧收購(gòu)時(shí)的設(shè)想。2010年五谷道場(chǎng)銷售額僅為兩個(gè)億，品牌負(fù)責(zé)人宋國(guó)良離職，在此之后，無(wú)論市場(chǎng)占有率還是品牌知名度均未實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

　　在方便面市場(chǎng)，各大品牌已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的價(jià)值主張，有些對(duì)消費(fèi)者而言早已耳熟能詳，如康師傅紅燒牛肉面、今麥郎彈面等。與上述定位相比，五谷道場(chǎng)的非油炸概念技高一籌，明顯不在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)層面。

　　問(wèn)題在于，一方面，方便面屬于價(jià)格低廉的即食食品，市場(chǎng)對(duì)價(jià)格較為敏感，價(jià)格稍微提高就會(huì)造成銷量減少，而五谷道場(chǎng)價(jià)位相對(duì)較高;另一方面，相對(duì)于傳統(tǒng)油炸方便面，非油炸產(chǎn)品口味并不吸引人，并且存在著適于煮而不適于沖泡的問(wèn)題。

　　與此同時(shí)，在收購(gòu)五谷道場(chǎng)后，中糧對(duì)自己的營(yíng)銷體制也進(jìn)行了調(diào)整。新的營(yíng)銷體制并不是非常利于五谷道場(chǎng)這樣小品類的發(fā)展。

　　“五谷道場(chǎng)正在受益于中糧集團(tuán)中國(guó)食品跨品類、多品牌的營(yíng)銷平臺(tái)和服務(wù)平臺(tái)，未來(lái)將得到更為良性的發(fā)展。”對(duì)五谷道場(chǎng)的未來(lái)，中糧集團(tuán)人士這樣表示。

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