繼推出豆?jié){、油條等中式產(chǎn)品后，今年2月，洋快餐巨頭肯德基率先發(fā)力，在全國范圍“叫賣”米飯，推出“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”兩款米飯產(chǎn)品。

　　面對洋快餐來勢洶洶的本土化勢頭，昨日，鄉(xiāng)村基董事長李紅坦言“我們不怕肯德基做中餐，因?yàn)槲覀円呀?jīng)領(lǐng)先他們15年了”。并表示，把飯做得好吃是鄉(xiāng)村基的優(yōu)勢，洋快餐參與進(jìn)來正好說明市場巨大。而此次將炸雞翅和薯?xiàng)l等西餐剔除出鄉(xiāng)村基菜單，也是為了更好地尋求差異化發(fā)展。

　　對于通脹環(huán)境下物價(jià)上漲對企業(yè)的影響，李紅表示，通脹使得行業(yè)受到一定程度影響，鄉(xiāng)村基主要是做好內(nèi)部的成本管理，短期內(nèi)暫時(shí)不會調(diào)價(jià)。

　　鄉(xiāng)村基去年9月在美國成功上市后，成為首家在國外上市的中式快餐企業(yè)，并借助資本市場成功在全國各地快速擴(kuò)張。不過，去年12月，其傳出上海豫園店關(guān)門的消息，今年3月武漢唯一一家分店江漢路店也悄然關(guān)門。業(yè)內(nèi)人士紛紛猜測，一是由于真功夫等快餐品牌的競爭，利潤不高，二是鄉(xiāng)村基主打川式菜肴，口味在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)水土不服。

　　對此，李紅表示，武漢和上海出現(xiàn)關(guān)店現(xiàn)象是選址出現(xiàn)了一些問題，不過現(xiàn)在已經(jīng)在武漢開了新店，她表示，鄉(xiāng)村基第一步是聚焦西南市場，之后將在全國覆蓋。

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