與小肥羊一同退出歷史舞臺的還有被外界視為小肥羊上市的幕后“推手”——小肥羊的總裁盧文兵。盧文兵用了3年多時間，完成了小肥羊的上市。2008年，小肥羊在香港上市，成為“中華火鍋第一股”，是中餐連鎖企業(yè)中的最強(qiáng)者。到2009年，小肥羊國內(nèi)店面達(dá)420家，海外擁有20多家分店。那時候，小肥牛的愿望就是要跨出國門走向世界，乃至可以和肯德基、麥當(dāng)勞等洋品牌分庭抗禮。

　　可惜，十余年的高速發(fā)展、成長壯大之后，小肥羊遭遇了一系列的問題，乃至于最終成了肯德基的“同門”，這只長大的羊已不再是中國羊。曾聲稱要打造“中國的百勝”的小肥羊，直接成為了“百勝的小肥羊”。

　　百勝在華鞏固地位

　　據(jù)了解，百勝收購小肥羊之后，將使其在國內(nèi)餐廳門店迅速壯大。

　　根據(jù)商務(wù)部提供的資料顯示，百勝在中國的餐廳數(shù)量有3000多家，旗下品牌包括肯德基、必勝客、東方既白等，去年營業(yè)額達(dá)到336億元；小肥羊在國內(nèi)市場有將近300家餐廳，去年營業(yè)額接近20億元。業(yè)內(nèi)人士表示，此收購案獲批通過后，百勝在中國餐飲業(yè)的霸主地位進(jìn)一步鞏固，同時其與包括麥當(dāng)勞在內(nèi)的其它餐飲企業(yè)的距離也進(jìn)一步拉大。

　　但是，對于兩者合并后，是否造成壟斷之勢，業(yè)內(nèi)一些人士認(rèn)為，不足以影響格局。

　　據(jù)中投顧問食品行業(yè)研究員周思然分析稱，我國餐飲細(xì)分行業(yè)的集約化程度相對較低，市場份額較為分散，百勝收購小肥羊?qū)φ麄�國內(nèi)餐飲行業(yè)的格局影響并不大。

　　周思然認(rèn)為，百勝收購小肥羊是雙贏之舉，對百勝而言，小肥羊為其提供進(jìn)軍中式快餐的平臺，百勝將借助這一平臺享受中國餐飲高速發(fā)展帶來的豐厚利潤；對小肥羊而言，百勝豐富的門店管理經(jīng)驗、強(qiáng)大的品牌影響力及全球銷售網(wǎng)絡(luò)都將助推小肥羊進(jìn)一步拓展國內(nèi)外市場，提升其品牌影響力和號召力。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮也表示，中國餐飲市場很大，但集約化程度低。目前，百勝與小肥羊加起來銷售額僅占2%的市場份額。“我們應(yīng)該鼓勵行業(yè)進(jìn)一步集約化。”

　　據(jù)國家統(tǒng)計局提供的數(shù)據(jù)顯示，2010年全國餐飲收入約1.8萬億元，增長18.1%。百勝和小肥羊2010年在國內(nèi)的營業(yè)額相加約為350億元，僅占全國餐飲2%的市場份額。

　　本土優(yōu)質(zhì)品牌為何流失

　　近年來，以蘇泊爾、大寶、中華牙膏、南孚電池、白加黑、舒蕾等為代表的一大批民族品牌在國家商務(wù)部批準(zhǔn)之下陸續(xù)被外資收購，致使中國部分行業(yè)已近乎淪陷。

　　在如今全球競爭浪潮中，外資品牌對中國本土品牌采取“打得贏就打，打不贏就買，買了之后就束之高閣”的傳統(tǒng)策略，越來越多的國內(nèi)品牌資產(chǎn)慘遭流失。

　　但是，仔細(xì)研究這些外資收購案例不難發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)被收購的民族品牌并非都是面臨著市場業(yè)績嚴(yán)重虧損、近乎倒閉，其中也不乏一些市場業(yè)績表現(xiàn)良好的優(yōu)質(zhì)品牌。令人費解的是，這些優(yōu)質(zhì)品牌為何不獨自做大做強(qiáng)，而是走上“自廢武功”的道路呢？

　　業(yè)內(nèi)專家分析稱：關(guān)聯(lián)企業(yè)間體制詬病是其原因之一。由于關(guān)聯(lián)企業(yè)間資金的不科學(xué)、不合理運作，致使資金鏈吃緊，這種背景下，忍痛割愛自有優(yōu)質(zhì)品牌也就順理成章。

　　正如東盛科技無奈將其子品牌“白加黑”轉(zhuǎn)讓給德國拜耳集團(tuán)就是很明顯的案例。“白加黑”等品牌是東盛最具代表性的優(yōu)良資產(chǎn)，這些品牌在2005年的銷售額為3.308億元人民幣。但由于東盛科技被大股東東盛集團(tuán)和二股東東盛藥業(yè)占用金額一度達(dá)15.88億元；另外存在累計未披露對外擔(dān)保達(dá)9.56億元，東盛資金鏈全線告急，無奈之下，在商務(wù)部批準(zhǔn)后，東盛科技將“白加黑”等優(yōu)質(zhì)子品牌以10.72億元人民幣忍痛出售給德國拜耳集團(tuán)，從而促成了迄今為止中國制藥領(lǐng)域最大的一起外資并購案。

　　“而滑稽的企業(yè)競爭策略是民族優(yōu)質(zhì)品牌被收購的另一個因素。”上述專家稱，一些企業(yè)往往在主觀認(rèn)為品牌業(yè)績長時間無法突破的情況下選擇引入外資，通過將大部分股權(quán)出售給外資品牌的方式進(jìn)行合作經(jīng)營。值得一提的是，這些品牌在此之前市場業(yè)績并不虧損。

　　原本屬于絲寶集團(tuán)的舒蕾、風(fēng)影、順?biāo)�和美濤四大護(hù)發(fā)品牌，就因此委身外資拜爾斯道夫旗下。本想借助拜爾斯道夫的力量，擴(kuò)大絲寶四大品牌的市場份額，但絲寶集團(tuán)卻忽略了外資收購中國本土品牌“買了之后就束之高閣”的策略，忽視了類似“紅心”等一大批民族品牌被外資收購控股之后無助、無奈的局面。

　　此外，據(jù)記者了解，中國本土優(yōu)質(zhì)品牌被不合理賤賣也不排除部分地方政府不良的動機(jī)和商務(wù)部缺乏監(jiān)管等原因。

　　防止民族品牌流失

　　自去年以來，先后出現(xiàn)雀巢收購徐福記、百事康師傅結(jié)盟、帝亞吉歐收購水井坊等，有專家擔(dān)心，中國近年來提出要打造百年老店、國際品牌，然而又不斷讓優(yōu)秀品牌、優(yōu)秀企業(yè)落入外資之手，有的民族品牌被收購后，就此消失，這對于中國產(chǎn)業(yè)和民族品牌發(fā)展很不利。

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