專家:真便利才是生存之道
雖然青島的便利店目前仍在進行圈地戰(zhàn),下一步可能還會大打價格戰(zhàn),但最后還是靠“便利性”來生存。
便利首先體現在地理位置上。據業(yè)內資深人士介紹,便利店選址首要的因素是客流量的大小,而非一定是居民區(qū)。車站、加油站、寫字樓、大中專院校、公園及大型娛樂場所等都是便利店選址的好位置。但青島的便利店過分關注居住區(qū),忽略了辦公區(qū)、學校和公園,便利店地理位置的便利性不能充分顯現。
另外,便利店應創(chuàng)建自身特色經營,提供全方位、多元化的服務項目,從人們的衣食住行各個方面滿足顧客的便利需求,如可以考慮在便利店內設置冷熱飲水機、代售福利彩票、提供沖洗擴印服務等;代繳公用事業(yè)費、訂購車票、船票和飛機票;同時可銷售IP卡、交通卡;對附近的居民可送貨到家,還可實行網上訂貨等服務,使這種精細服務成為便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的最顯著特征。“讓服務和便利成為便利店的法寶。”該人士說。在美國留學歸國的武女士也贊同這種觀點,她告訴記者,美國的便利店會提供各種服務,如代訂機票、送餐、配鑰匙、郵寄等,便利店成了生活離不了的好幫手,但是國內便利店的便利性則差很多。
記者了解到,各家便利店也認識到了提供便利的重要性,也在努力提供更多服務,如迷你島連鎖店提供“24小時熱便當”;好易得提供洗衣等服務;友客不僅提供微波爐、飲水機等,還提供復印、傳真等服務。
青島市商務局的相關人士介紹,目前青島市便利店所有營業(yè)額僅占所有零售業(yè)務的1%,但是便利店的發(fā)展是大勢所趨,通過便利店的覆蓋來完成居民的5分鐘消費圈。而且2011年是青島的“品牌連鎖年”,將品牌連鎖企業(yè)發(fā)展到繁華街道、學校、醫(yī)院以及樓宇集中地段,不再僅局限于居民區(qū),另外,商務局也通過各種努力,增加便利店的功能,讓便利店為周邊居民提供“四便利”服務,即:時間便利(24小時服務);距離便利(周邊社區(qū)居民步行時間不超過8分鐘);消費便利(便利店經營單品達到2000種以上,中小超市生鮮產品比例達到30%以上);服務便利(提供網上購物、電話預約、代繳收費等多種服務),有效提高居民生活的便利度。
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