樂天折戟城陽

　　比TESCO稍早一步到青島的樂天敗得更徹底。它的城陽店，號稱在中國市場用非收購方式開出的第一家門店，今年年初關(guān)門大吉。

　　其實樂天的來頭也不小，比起當(dāng)年佳世客背后的永旺集團實力更強。資料顯示，韓國樂天集團是世界五百強企業(yè)。2008年，樂天戰(zhàn)略性收購中荷合資的大型超市 “中貿(mào)聯(lián)萬客隆”，并一舉拿下其在北京地區(qū)6家、天津地區(qū)2家總共8家門店，開始啟動中國的建店計劃。而

　　然而，樂天的失意來得更快。2009年3月開業(yè)后，樂天雖然配置了十多個半次的購物班車，但仍然拉不來客源，經(jīng)營一直不溫不火。“人家別的店開業(yè)都能火一陣子。樂天開店就一直沒火爆過！”曾經(jīng)在城陽樂天瑪特賣場外租賃場地賣飾品的陳女士說，樂天瑪特賣場里的韓國商品區(qū)看似特色，其實很少有中國消費者光顧。但這么個不討好的韓國商品區(qū)一直沒有調(diào)整。此外，同類商品價格也不便宜，很多消費者來過一次后就不來了，因為價格沒吸引力。陳女士說，樂天的失敗，讓她的投資也打了水漂。樂天城陽店關(guān)門前，她的小店就撤出了商場。

　　城陽店關(guān)閉后，樂天征戰(zhàn)青島商界之路依然崎嶇。以樂天青島第二店——嶗山會展中心店為例，雖然硬件同樣好于相鄰不遠(yuǎn)的麗達(dá)超市，但人氣遠(yuǎn)不如對手。上周六，記者在該店看到，即便是節(jié)假日人氣依然不高。只開放了幾個收銀臺就足夠應(yīng)付顧客結(jié)賬，而且顧客還不用排長隊。“這里的商品很全，但生鮮貨品流轉(zhuǎn)慢，不新鮮。”在此購物的崔女士說，相比之下，麗達(dá)的生鮮蔬菜就很新鮮，所以她一般選擇到麗達(dá)超市購物，急著買東西并想快速結(jié)賬時才來樂天。 新來外資商業(yè)缺少“絕活” 外資商企在產(chǎn)品采購及人才管理方面沒有優(yōu)勢

　　2008年、2009年，金融危機席卷全球。在投資中國的大背景下，英國TESCO、韓國樂天、日本MIN－ISTOP紛紛進(jìn)入青島市場，被業(yè)內(nèi)稱為外資商業(yè)第二輪進(jìn)青島。相比第二輪進(jìn)青島的窘境，第一輪進(jìn)青島的百盛、佳世客、家樂福改寫了青島商業(yè)的歷史。

　　兩輪外資企業(yè)進(jìn)青島境遇懸殊背后原因何在？其實，這也是很多島城商業(yè)界人士在思考的問題。記者訪談了多位業(yè)內(nèi)人士，就此展開討論。他們的看法可以匯聚成一點：本土企業(yè)一直在學(xué)習(xí)中成長，形成了牢固的本土優(yōu)勢，青島市場競爭日益激烈，新來的外資企業(yè)如果沒有“絕活”，分一杯羹的難度越來越大。

　　成本：本土企業(yè)占據(jù)優(yōu)勢

　　價格因素在零售業(yè)競爭中特別敏感，特別是賣場領(lǐng)域。在很多人印象里，外資商業(yè)憑借跨國連鎖和規(guī)模化采購，所售國際品牌商品在價格上占很大優(yōu)勢，所以價格可以更便宜。但其實并沒這么簡單。

　　“其實一個賣場里，只有不到30%的商品是國際采購。70%以上的都要在青島周邊采購。本土企業(yè)就是要在這70%上做工作。”利群集團董事局主席徐恭藻稱，沃爾瑪采購寶潔的價格會比利群便宜，因為沃爾瑪是國際大客戶。但蔬菜、豬肉，農(nóng)民不會因為是沃爾瑪就會給你便宜，中國企業(yè)就會給貴，要看買的量，要看付款的條件。他認(rèn)為，本土企業(yè)在青島的門店數(shù)量多，銷貨量大，采購本地商品價格更有優(yōu)勢。北方國貿(mào)集團董事長李其溫也表達(dá)了類似的觀點，他甚至認(rèn)為，80%以上的商品都是本地采購的，“8:2”格局下，本土企業(yè)商品更便宜。

　　物流體系對商業(yè)擴張起著巨大的支撐。近年來，利群、維客等企業(yè)在青島周邊、在半島區(qū)域都建立了自己的物流體系，高效率地為集團旗下數(shù)十家門店供貨。相比之下，沃爾瑪、家樂福、樂購等在青島只有寥寥幾個門店，他們在全國全球范圍內(nèi)看，有著巨大的物流體系，但到了青島和半島區(qū)域，優(yōu)勢就沒有了。

　　管理：中外差距一直在縮小

　　十幾年來，外資商業(yè)源源不斷進(jìn)入青島。本土企業(yè)一直在“偷師學(xué)藝”。“在家門口就能學(xué)到國際化大企業(yè)的經(jīng)驗，這是好事。”當(dāng)時，利群集團一位負(fù)責(zé)人說。學(xué)佳世客、學(xué)家樂福，正是在學(xué)習(xí)中縮小了差距。

　　“家樂福開業(yè)后的第一個周,整個臺東商圈都冷清了,因為臺東一帶的消費者大都跑到東部去逛家樂福了！”回憶起當(dāng)年家樂福進(jìn)青島，一名利群老員工仍然難忘當(dāng)時的震撼，“人家的大賣場為何這樣設(shè)計？”、“人家的大賣場為何人氣鼎沸？”、“人家的大賣場為何效率這樣高？”——從那時起,利群開始了向“洋商業(yè)”全面學(xué)習(xí)、力圖縮短差距。從貨架怎樣擺放，到收款臺位置，再到現(xiàn)場制作哪些食品，鮮肉怎樣剔骨，利群的管理人員一趟趟地跑去偷著看,不讓拍照就靠記憶。幾個月后，四方利群開業(yè)，很多人大吃一驚，“怎么跟進(jìn)了家樂福一樣？”

　　當(dāng)然，這種“依樣畫葫蘆”式的學(xué)習(xí)只是初級階段。近兩年來，青島本土企業(yè)開始更深入、更系統(tǒng)地學(xué)習(xí)現(xiàn)代商業(yè)管理。有的還重金聘請“外腦”。例如，北方國貿(mào)集團前年開始就組織管理團隊到北京學(xué)習(xí)，還聘請了一家行業(yè)資深咨詢公司幫忙規(guī)劃賣場、再造現(xiàn)代化流程。