2009年3月，隨著小肥羊戰(zhàn)略投資者3i集團(tuán)和普凱退出，百勝通過旗下投資公司收購3i和普凱持有的小肥羊13.92％　股權(quán)，同時向小肥羊控股股東收購6.07％股權(quán)。

　　但百勝的態(tài)度并不符合張鋼的預(yù)期。張鋼希望這家國際知名餐飲集團(tuán)的加入，在提振投資者對小肥羊投資信心的同時，也帶來一些好的管理經(jīng)驗。“但百勝進(jìn)來以后沒有花力氣做任何改變，一點都沒有。”王岱宗說，他當(dāng)時負(fù)責(zé)小肥羊引入百勝的談判。

　　百勝選擇了一種低調(diào)、漸進(jìn)的路線，一開始只派中國區(qū)事業(yè)部總裁蘇敬軾和副總裁顧浩鐘擔(dān)任小肥羊非執(zhí)行董事。雖然其最終愿望是控股小肥羊，但由于并不熟悉火鍋業(yè)務(wù)，參股前期的目的只在于獲取信息;又因張鋼在小肥羊絕對的控制權(quán)，百勝期望和大股東處好關(guān)系。小肥羊由此陷入增長困境：投資人沒有帶來更多新意，外部引進(jìn)的職業(yè)經(jīng)理人無法進(jìn)行太多改革。

　　百勝于2009年10月21日再次增持小肥羊，持股比例增至27.3％，與張鋼的持股團(tuán)隊——第一大股東Possible Way的股權(quán)比例僅相差2.7％。百勝的增持同樣來自于張鋼等人的出售。

　　2010年5月，張鋼等多名董事再次通過與配售代理簽訂配售協(xié)議進(jìn)行大規(guī)模減持，總計出售4460.49萬股小肥羊的股份，共從中套現(xiàn)約1.88億港元。配售股份共占小肥羊總股本的約4.34％。配售完成后，張鋼對小肥羊的持股比例降至2.41％。

　　一年后，百勝提出以現(xiàn)金收購小肥羊全部股權(quán)。此時，小肥羊業(yè)績站上歷史最好水平。

　　但隨后，隨著唯一一任職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊離職，小肥羊開店速度放緩，當(dāng)年雄心勃勃的增長計劃恐難實現(xiàn)，2011年1-4月，小肥羊業(yè)績僅與去年同期基本持平。

　　張鋼顯然有意抓住時機將小肥羊賣個好價錢。

　　不過，對百勝來說，面對的最大挑戰(zhàn)是張鋼在小肥羊中始終有著絕對話語權(quán)。基于此，百勝邀請張鋼繼續(xù)一同參股小肥羊�？梢灶A(yù)見，在其收購合同里，對于張鋼的任職將可能約定一個過渡期，以保證將小肥羊順利交接到百勝手里。

　　小肥羊團(tuán)隊同樣也會面臨另一種強勢文化的入駐，“收購對員工的影響很大，大家會想我的飯碗能不能保住。他們怎么適應(yīng)百勝的要求，能不能生存下來，這是很大的難題，張鋼肯定得想怎么樣對得起兄弟。”孫先紅感慨道。

　　5月3日，小肥羊通過港交所稱，將刊發(fā)一項關(guān)于公司收購和合并守則的公告。