湘鄂情董事會秘書熊國勝16日告訴記者，截至目前，公司在武漢、西安、鄭州3地購買、合作開發(fā)商業(yè)地產(chǎn)的投資將達(dá)3億多元人民幣，可獲得的商業(yè)房產(chǎn)面積3.4萬平方米，這為公司自2009年11月11日在深圳中小板上市后的持續(xù)快速發(fā)展創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。

　　湘鄂情董事長孟凱在接受記者采訪時說:“我們在2007年底啟動上市時就考慮，只有做擁有商業(yè)房地產(chǎn)的餐飲龍頭企業(yè)，才能逐步發(fā)展成為真正意義上的中式慢餐百年老店。”

　　據(jù)記者了解，目前在湘鄂情6個上市募股資金運用的連鎖拓展開店項目中，有西安店、武漢店和鄭州店3個店是通過購買商業(yè)物業(yè)來開辦，3家店共投資人民幣18238萬元，購買17670平方米商業(yè)房產(chǎn)。公司董事會還曾決策，在湖北的孝感市探索通過招拍掛方式受讓土地，投資建設(shè)商業(yè)物業(yè)開辦湘鄂情酒店。最近，湘鄂情董事會決定投資1.29億元，購買位于武漢市中心城區(qū)漢口繁華鬧市區(qū)臺北路72號的土地權(quán)益，取得商業(yè)房產(chǎn)開辦湘鄂情酒店。

　　來自國際地產(chǎn)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)世邦魏理仕中國區(qū)研究部的最新研究報告顯示，近期因抗通脹需求上升及住宅投資受到抑制等因素，國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)市場出現(xiàn)上行趨勢。根據(jù)搜房網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)控中心統(tǒng)計顯示，2011年1月北京商業(yè)地產(chǎn)市場近500個租售活躍的寫字樓、商鋪項目中，租售報價最高環(huán)比漲幅達(dá)87.5%。湘鄂情財務(wù)總監(jiān)朱珍明向記者算了一筆賬:價值3億多元的3.4萬平方米商業(yè)房產(chǎn)，如果按照30年折舊計算，平均每平方米每天的折舊不到1元錢。而目前北京、武漢等地中高端餐飲業(yè)租賃房產(chǎn)每平方米每天的租金平均在3元以上，用3.4萬平方米自有商業(yè)房產(chǎn)開店，可以為公司每年節(jié)約租金支出2500萬元以上。

　　朱珍明說:“租賃商業(yè)房產(chǎn)的租金面臨著不斷上漲的壓力，在公司直營店租賃經(jīng)營房產(chǎn)達(dá)10余萬平方米的現(xiàn)狀下，擁有自有商業(yè)房產(chǎn)的意義可想而知。”

　　湘鄂情總經(jīng)理訚肅介紹，餐飲連鎖企業(yè)要良性發(fā)展，就必須在內(nèi)控能力、復(fù)制能力、盈利能力上處于同行業(yè)領(lǐng)先地位，湘鄂情運用募集資金購買商業(yè)地產(chǎn)項目，在原產(chǎn)地建立原材料采購、儲存和配送基地，在業(yè)務(wù)重心北京地區(qū)建立食品加工配送工廠等措施，可為公司打通農(nóng)副產(chǎn)品原材料從田頭到餐桌的便捷路徑，保障原料供應(yīng)、加工品質(zhì)的一致性，大幅降低運營供應(yīng)成本。

　　據(jù)了解，如果湘鄂情一年新開10家店，公司可新增就業(yè)約3000人次以上。湘鄂情上市第一年投入人力資源培訓(xùn)和企業(yè)文化建設(shè)的資金已達(dá)800萬元。孟凱說:“湘鄂情降低經(jīng)營用房、原材料和人工等成本，為公司未來持續(xù)、快速發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。”