據(jù)了解，此次的兩款產(chǎn)品售價(jià)皆為18元，與目前市場(chǎng)主流中式快餐店的平均價(jià)格相差不大。

　　“肯德基開(kāi)賣米飯并不是中式快餐。”上述百勝公關(guān)部人士表示，“這兩款米飯有著很濃厚的肯德基特色，即在西式快餐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行中式的創(chuàng)新。”

　　肯德基試水米飯產(chǎn)品，或?qū)⑴c其同屬百勝餐飲集團(tuán)旗下的“兄弟品牌”中式快餐東方既白推向一個(gè)尷尬的境地。

　　“肯德基推出米飯與東方既白的產(chǎn)品形成了沖突。百勝集團(tuán)在擁有了專門從事中式快餐的品牌之后，依舊在肯德基試水米飯，只能理解為東方既白品牌的發(fā)展受阻。”上述業(yè)內(nèi)人士表示。

　　據(jù)了解，首家東方既白快餐店于2005年在上海開(kāi)業(yè)，至今在全國(guó)范圍內(nèi)僅十幾家店，覆蓋的城市也僅有上海、北京、廈門等。一份最新的統(tǒng)計(jì)表明，其中式快餐主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手真功夫的門店數(shù)目前已達(dá)三百多家。

　　“在布局了五年之后，東方既白和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距越來(lái)越大。”上述業(yè)內(nèi)人士對(duì)此直言不諱。

　　崔勇也告訴記者，“在這種情況下，‘開(kāi)賣米飯’實(shí)際上是一種妥協(xié)的戰(zhàn)略，肯德基可以借此培養(yǎng)客戶對(duì)該品牌中式快餐的認(rèn)知度，從一定程度上幫助東方既白未來(lái)在一二線城市鋪開(kāi)做好前期宣傳。”

　　不過(guò)，對(duì)于上述說(shuō)法，上述百勝工作人員坦言，盡管同為米飯，但肯德基與東方既白在口味上存在較大差異，兩者之間并不沖突。

　　對(duì)于東方既白品牌的未來(lái)，百勝餐飲集團(tuán)表示，“依舊十分有信心”。

　　洋快餐紛紛本土化

　　“事實(shí)上不僅僅是肯德基一家，近期其他的快餐巨頭都有所動(dòng)作。”崔勇認(rèn)為，中國(guó)國(guó)內(nèi)年銷售額高達(dá)萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)，是吸引他們動(dòng)作頻頻的主要?jiǎng)恿Α?br />

　　2010年一月，麥當(dāng)勞宣布啟動(dòng)新計(jì)劃，不僅擬在華當(dāng)年投資增加25%，還推出了新產(chǎn)品McCafe，該咖啡不僅擁有免費(fèi)續(xù)杯的服務(wù)，同時(shí)在麥當(dāng)勞的餐廳也將陸續(xù)覆蓋WiFi無(wú)線上網(wǎng)，消息一出，立即有業(yè)內(nèi)人士驚嘆，麥當(dāng)勞打起了星巴克市場(chǎng)的算盤。

　　星巴克也沒(méi)有故步自封，春節(jié)之后，星巴克也悄然發(fā)生了轉(zhuǎn)變，白牡丹、碧螺春、東方美人烏龍茶等共9款新品茶正式上線，打破了人們心目中星巴克即咖啡的傳統(tǒng)形象。

　　“2009年我國(guó)餐飲業(yè)年銷售額已經(jīng)達(dá)到1.2萬(wàn)億元，百勝餐飲集團(tuán)、麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)巨頭在嘗到了甜頭之后，必然想要更多。設(shè)想一下，哪怕是10％，也會(huì)是一個(gè)多么巨大的數(shù)字。”崔勇如此告訴記者。