合伙人模式更像是公司為了分攤經(jīng)營風(fēng)險推出的模式，同時達到擴大規(guī)模占領(lǐng)市場的目的。今年6月，嗨特購負責(zé)人在接受采訪時表示即將開放加盟，隨后的6月底，好特賣率先在多個平臺宣布開放加盟，放開供應(yīng)鏈，在全國范圍內(nèi)招商。
「電商在線」從好特賣招商人員處了解到，目前有兩種模式，一種是直營加盟，一種是授權(quán)模式，加盟目前只開放了南京、合肥、南通等9個城市，其他城市只能授權(quán)，“加盟直營的地方主要還是在一二線城市和上海總部周邊的城市，授權(quán)的城市三四線都有。好特賣門店毛利基本能在28%左右，如果選擇授權(quán)，定價可以自己定，毛利可以比門店官方更高一些。”
授權(quán)和加盟，資金要求都比較高，加盟需要80—100萬元的初始投入，授權(quán)至少需要投入20萬元，需要充值“進貨卡”，走先款后貨模式，“好特賣”的品牌授權(quán)在1萬元/年，還需要支付裝修設(shè)計以及開店營銷服務(wù)費11000元。
而在抖音賬號“好特倉折扣供應(yīng)鏈”發(fā)布的視頻中，工作人員介紹著倉庫中的各類折扣商品，表示目前只做批發(fā)，私信獲得進貨價目表。從陸續(xù)發(fā)布的視頻可以看出，好特賣正在轉(zhuǎn)向更下沉的市場，并且開始布局B端市場。
一位招商人員告訴「電商在線」，目前可以進行全國供貨，走的是分銷路徑，不能使用好特賣的名義，也沒有控價要求，但需要走“先款后貨”模式，并且有三個級別：預(yù)充值20萬元的每月進貨上限是30萬元，預(yù)充值50萬元的每月進貨上限100萬元，而預(yù)充值100萬元的每月進貨上限200萬元。招商人員表示，充值費用會全部抵用貨款，而進貨價則是好特賣官方售價的70%。
李元認為，好特賣此舉是通過授權(quán)和加盟快速搶占地盤，也能在一定程度上減輕資金壓力，“繁榮市集就是因為資金壓力倒的，好特賣估計也有一些壓力吧，開放供應(yīng)鏈供貨也能賺一部分錢，他們進貨價格會更低，而且越臨近保質(zhì)期進貨價格越低，有些商品進貨價可能只要20%。”
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新入局者，與離開者
在好特賣官網(wǎng)上，有一段文字表示，好特賣計劃未來三年門店總數(shù)超過5000家店，但根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)《2022年度中國折扣店連鎖品牌TOP20》的數(shù)據(jù)顯示，好特賣在全國只有416家門店，距離5000家門店的目標(biāo)還很遙遠。
除了需要快速布點，占領(lǐng)市場份額的壓力外，臨期折扣店們還面臨著很多不確定因素：
1.折扣店內(nèi)進口大量滯銷商品，而這些商品滯銷的原因就是因為口味不符合市場需求，小紅書和豆瓣上，就有不少消費者吐槽商品，“難吃，口味奇怪，不會再買”；
2.臨期食品的口感味道可能會有微妙變化，一些供應(yīng)商對滯銷庫存食品保存并不會很仔細，如果儲存不當(dāng)，可能還會出現(xiàn)保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)問題；
3.臨期供應(yīng)變化多，基本都由市場決定，李元直言，“市場什么不好賣我們就拿什么貨，也難保證穩(wěn)定供應(yīng)”。之前不少大牌臨期食品是因為疫情影響導(dǎo)致滯銷，隨著疫情影響逐漸減少、大數(shù)據(jù)的進步和供應(yīng)商對市場反應(yīng)及時做出調(diào)整，臨期食品的數(shù)量會越來越少。
同時，消費需求趨于理性的消費者，也逐漸出現(xiàn)了消費分層，偏向于不同商品品類。市場上除了專注零食日化的好特賣、嗨特購、小象生活和蘇寧小店折扣店，也有專注生鮮與食品的盒馬奧萊，還有專注鞋服箱包的唯品倉。除此之外，“低價”標(biāo)簽在國內(nèi)不僅僅出現(xiàn)在臨期折扣店中，眾多社區(qū)團購平臺上，低價商品也層出不窮。
專注線下的好特賣，之前就開始逐漸入駐美團、餓了么平臺，現(xiàn)在也開始布局淘寶和微信小程序，開始了零售與拼團，而另一個好特賣相關(guān)聯(lián)的小程序，則開始涉及更多的服飾箱包美妝等商品。不過目前，這些淘寶店與小程序的使用人數(shù)并不多，關(guān)聯(lián)公司也是好特賣母公司持股100%的上海全抗科技有限公司。
在歐美已成為主流零售業(yè)態(tài)的折扣連鎖，或許可以是臨期折扣店今后發(fā)展的參考對象。
德國的ALDI（奧樂齊），主打的是低SKU，單一品類下的SKU通常只有幾種，同時和上游合作，90%的商品都是通過代工廠定制的自營品牌，擁有更強的定價權(quán)，能夠做到高質(zhì)量低價格。
上線部分自有品牌，比如嗨特購的“強小魯”，好特賣的“俠趣”，但不少臨期折扣店目前仍然在依靠著大牌引流，小品牌盈利的模式。而想要和奧樂齊一樣做自有品牌，除了與上游工廠合作，也要考慮最大的質(zhì)量問題，做好自有品牌的品控。
嗨特購聯(lián)合創(chuàng)始人趙蓬曾在今年6月的采訪中表示，“這個行業(yè)絕對不是一時的風(fēng)口行業(yè)，而是一個長期可持續(xù)的行業(yè)。因為，品牌折扣店的消費具有年輕性、廣泛性以及潛力性的。”
在努力擺脫臨期標(biāo)簽后，臨期折扣店面臨的挑戰(zhàn)會有來自傳統(tǒng)零售和社區(qū)團購，需要考量的除了低價，還有品牌和服務(wù)。當(dāng)繁榮集市倒下，資本對于臨期折扣店的投資也更加謹慎，“好特賣”們想要擴展自己的生意半徑，想將這門“臨期”生意做成長久生意，面臨的挑戰(zhàn)會更多。
來源：電商在線 王嶄
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