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“今天你搶到菜了嗎？”“哪家平臺菜多？”“幾點最容易搶到？”“我每天早上5點半起床搶！”“我每天晚上12點搶！”……受疫情影響，在生鮮電商平臺下單買菜成為不少家庭的選擇，一些人為了從不同平臺買到心儀的菜，甚至連設幾個鬧鐘提醒開搶。業(yè)內人士稱，疫情是對生鮮電商的一次“大考”，訂單暴漲考驗著平臺供應鏈、配送、物流、人員服務等諸多環(huán)節(jié)。
“保供應”各有妙招
來自內蒙古錫林郭勒的李高峰等3位司機，近日穿越大半個中國，通過29小時不停歇的接力，終于把生鮮電商平臺美菜網(wǎng)捐贈的33.5噸菜品送到了武漢一線防疫前線。這批愛心食材包括2萬余斤土豆、2萬余斤白蘿卜、1萬余斤圓白菜、1萬余斤冬瓜、7000余斤大白菜，被分別送達武漢東湖高新區(qū)的15家防疫單位。
疫情之下，助力武漢“菜籃子”供應的，除了美菜網(wǎng)，還有盒馬鮮生等生鮮電商平臺。為優(yōu)先保障武漢地區(qū)的需求，武漢的盒馬鮮生及時從長沙、重慶等周邊城市調配物資，供不應求時直接從上海發(fā)貨。為了讓武漢醫(yī)院的醫(yī)護人員每天吃上熱飯，武漢的18家盒馬鮮生門店成立了專門團隊，1月26日起每天免費為武漢紅十字會醫(yī)院、武漢第六醫(yī)院提供早、中、晚三餐，并為武漢市武昌區(qū)21家醫(yī)療單位每天供應飲用水、方便面、自熱食品等物資。
“綠葉菜真的是‘秒沒’��！”“晚幾分鐘就搶不到西紅柿了！”優(yōu)先保障武漢之余，面對全國各地暴漲的線上訂單，各家生鮮電商平臺使出各種招數(shù)“保供應”。作為生鮮電商最重要的一環(huán)，供應鏈關乎有沒有菜、菜的品質是否好、能不能高效供應等關鍵問題。
為保證菜肉蛋奶等供應穩(wěn)定、價格平穩(wěn)，京東成立了“生鮮商品保民生應急小組”，采銷人員時刻監(jiān)控數(shù)據(jù)、關注銷售增長趨勢，并建立每日更新庫存及生產信息的聯(lián)絡機制，以便及時調配采購和庫存。此外，京東還緊急聯(lián)系果蔬、肉禽、奶蛋、半成品等多個品類的重點品牌，逐個排查產能情況，并協(xié)同京東物流開通快速收貨的綠色通道，確保產能和貨運配送流程高效暢通。“我們的供應鏈資源發(fā)揮了大作用！”京東相關負責人坦言。
為農產品提供“神助攻”
防疫期間，一方面是“買菜難”，廣大消費者希望買到日常所需的高質量生鮮商品；另一方面是“賣菜難”，各地個體農戶、生鮮品牌商家等因為道路受阻、上行通道不暢，不同程度地遭遇農產品滯銷難題，損失可以分秒計算。由此，一條全新的農產品供應鏈模式應運而生。
京東近日發(fā)布“告全國農人書”，宣布開通“全國生鮮產品綠色通道”，全面開放并傾斜供應鏈、物流、運營、推廣等核心資源，既解決滯銷生鮮農產品上行問題，又能讓優(yōu)質的生鮮產品迅速送到更多用戶手中。
阿里巴巴大農業(yè)辦公室發(fā)布“愛心助農”計劃，天貓、淘寶、聚劃算、盒馬鮮生、餓了么等，組成了線上線下農產品銷售的全域網(wǎng)絡。為廣西永福的砂糖橘，浙江德清的春筍，山東臨沂的白菜、茄子、小番茄，海南昌江的西州蜜瓜等全國核心產區(qū)滯銷農產品打造緊急供應鏈，同時保障城市“菜籃子”量足價穩(wěn)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 生鮮電商 |
