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不是新零售 不行了 ，是你的新零售不行
如今的生鮮市場呈現(xiàn)兩重天局面：
一邊是眾多生鮮黑馬諸如菜管家、呆蘿卜等等轟然倒塌。 一邊是一籃水果生意咬牙堅持做足18年，年銷售額100多億，并且在全國開店4000家。
前方新興的群體在片片坍塌，而它卻似乎游離這喧囂之外，在后方邁開大步占領(lǐng)高地，早已成為行業(yè)獨角獸。
生活在繁華的一二線城市，很多人也許還沒買過百果園的水果，但一定見過百果園的店鋪： 這些店鋪帶著顯著的綠黃相間風格，在一眾店鋪中格外醒目； 如今，它已在各城市的大街小巷和商圈中遍地開花。
不同于那些風靡一時的網(wǎng)紅實體店，百果園的客流量基本維持在一個穩(wěn)定的范圍內(nèi)，而且復(fù)購率非常高。
尤其到了周末，百果園的店里更是人頭攢動。 很多人都說，自己每個禮拜都會買幾次水果，每次路過百果園都會進去逛一逛，這已經(jīng)成為生活中的一部分了。
為什么那么多街坊都喜歡百果園： 水果品質(zhì)高啊。
從創(chuàng)立開始，百果園就明確了自己定位： 要做好吃的水果。 這里的“好吃”包括了三個維度： 營養(yǎng)的、安全的、生態(tài)的。 在人們追求品質(zhì)至上的消費時代，百果園的策略無疑擊中了消費者的心窩。
截至目前，百果園年銷售額破百億，坐擁5300萬會員，APP下載量突破1000萬。 亮眼的數(shù)據(jù)正好說明了： 百果園非常得民心。
在眾多生鮮電商暴雷之際，很多人說： “新零售不行了，生鮮電商不行了。 ”
現(xiàn)在看來，可以套用馬云的話來下個結(jié)論： 不是新零售不行了，是你的新零售不行而已； 不是生鮮電商不行了，是你的生鮮電商不行而已。
郎咸平說這門生意不會成
百果園創(chuàng)立于2001年，創(chuàng)始人是余惠勇。
余惠勇大學(xué)在江西農(nóng)大讀書，畢業(yè)后就直接被分配到農(nóng)學(xué)院工作了。 但工作了一段時間后，他那顆不安分的心開始蠢蠢欲動。 恰好當時又進入千禧年，改革開放的浪潮再度洶涌。
提前聽到潮水聲音的余惠勇毅然辭掉了農(nóng)學(xué)院的工作，抱著一顆雄心南下深圳、開啟了自己的新征程。
2001年，余惠勇開始創(chuàng)業(yè)，2002年第一家百果園連鎖店正式誕生。 迎著創(chuàng)業(yè)浪潮的東風，年輕的百果園一路高歌猛進，店鋪是開一家火一家，生意十分興盛。 截至2008年，7年時間，百果園的店鋪開到了100家。
然而，看似一帆風順，但算起賬來，百果園卻是年年虧損，虧足了7年時間。
什么原因呢？ 這依舊得回到做生鮮連鎖的老痛點上來：
做連鎖店就得要求產(chǎn)品是標準化產(chǎn)品，但水果這類東西不確定性太大了。
比如產(chǎn)地、種植方式、氣候稍有差異都會影響到水果的味道和質(zhì)量。 而且采摘時間和儲存方式等等問題也會給產(chǎn)品帶來影響。 總而言之就是，因為生鮮的特殊性，店鋪需要投入大量的金錢成本才能維持運營。
就連著名經(jīng)濟學(xué)教授郎咸平也直說了： 這門生意根本不會成功，不倒閉都算不錯了。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
