與其他社區(qū)買菜模式對比,美團(tuán)買菜模式疊加在其已有的生鮮商超、外賣業(yè)務(wù)線基礎(chǔ)之上,用戶覆蓋面更廣,邊際成本更低,更易以進(jìn)攻姿態(tài)快速跑馬圈地。
首先,相較于小象生鮮體驗(yàn)店,美團(tuán)買菜的投入成本更低、選址布站的難度也較低,最終也可以形成更廣的覆蓋面積和人群。
小象、盒馬、超級物種等新零售體驗(yàn)店往往選址人流量巨大的核心商業(yè)區(qū),并主打海鮮等高毛利品類,以支撐高額的門店及履約成本。但這也意味著其門店密度和擴(kuò)張速度有限,限制了用戶覆蓋面。
而美團(tuán)買菜以前置倉模式并聚焦日常三餐等家常生鮮品類,成本更低,更易形成密集的網(wǎng)點(diǎn),覆蓋用戶生鮮消費(fèi)需求。
其次,相較其他玩家,美團(tuán)買菜在擁有自己的駐站騎手的同時(shí),還可以在高峰期共享美團(tuán)的即時(shí)物流配送體系,協(xié)同性更強(qiáng)。將生鮮和外賣錯(cuò)峰配送,可以合理調(diào)配美團(tuán)的閑時(shí)配送資源,既確保了極致的配送體驗(yàn),又?jǐn)偙×祟~外配送運(yùn)力的成本。而且得益于供應(yīng)鏈的資源支持,其能以更低的價(jià)格獲取更優(yōu)的品質(zhì),完全碾壓廉價(jià)低質(zhì)的競品。
此外,與蘇寧菜場等“以銷定采”的社區(qū)團(tuán)購相比,美團(tuán)買菜用戶體驗(yàn)更優(yōu),“即時(shí)下單,及時(shí)送達(dá)”更適合一二線城市的快節(jié)奏生活。相比于三四線城市的拼團(tuán)模式,美團(tuán)買菜聚焦一二線城市的聲量更大,更易形成明星效應(yīng),進(jìn)一步推廣模式和用戶裂變,掌握市場話語權(quán)。
04
未來趨勢與展望
坐過飛機(jī)的人,一定都對經(jīng)濟(jì)艙和商務(wù)艙這兩種模式不陌生:前者走親民路線,后者走高端路線。如今的社區(qū)買菜賽道同樣也是多種模式共融共生,因此,我們預(yù)計(jì)該賽道未來并不會出現(xiàn)“一家獨(dú)大”,終局極可能是多種業(yè)態(tài)混合并存,資本將成為左右戰(zhàn)局的重要變量。
多種業(yè)態(tài)并存的局面有兩個(gè)關(guān)鍵變量。一方面,國內(nèi)細(xì)分市場龐雜,各地區(qū)消費(fèi)者對于生鮮品類的需求也“蘿卜青菜,各有所愛”,這種區(qū)域?qū)傩允沟觅I菜更依賴本地化供應(yīng)鏈。且生鮮果蔬在運(yùn)輸過程中屬于高消耗品,物流費(fèi)用、冷鏈以及自身損耗占據(jù)其成本較高的比重,這也要求了平臺就近選擇本地供應(yīng)商。
另一方面,從用戶需求的“多快好省”四個(gè)維度來看,幾個(gè)維度之間存在天然的互斥和矛盾,“快”要求離用戶近、貨架小、周轉(zhuǎn)頻率高,與依賴大倉的“多”是一對矛盾,“好”要求的極致用戶體驗(yàn)需要費(fèi)用支持,本質(zhì)上與“省”也是矛盾,因而任何單一模式很難同時(shí)滿足四類需求。在龐大的市場總量下,多元的消費(fèi)格局使得再小的細(xì)分品類也有足夠的挖掘空間,必然催生出不同的發(fā)展模式。因此,社區(qū)買菜的戰(zhàn)場也將呈現(xiàn)出多業(yè)態(tài)混合并存的業(yè)態(tài),為后來者提供足夠的發(fā)展空間。
這樣的競爭格局,猶如幾年前的本地生活服務(wù)、新零售等賽道,資本方將從業(yè)務(wù)戰(zhàn)略協(xié)同、資源消耗等角度出發(fā),以真金白銀左右賽道格局。尤其在資本環(huán)境謹(jǐn)慎的當(dāng)下,投資方更希望降低消耗。因此,需要購買流量入口的阿里、鞏固生活服務(wù)帝國的騰訊最終都會下場,美團(tuán)作為TMD三大小巨頭之一,內(nèi)有樂觀的現(xiàn)金流,外有騰訊盟友,自然也有一搏之力。
所以,盡管美團(tuán)對買菜業(yè)務(wù)還比較謹(jǐn)慎,依然還在小規(guī)模試點(diǎn)、模式跑通的階段,但不可否認(rèn)未來其加大投入、快速擴(kuò)展的可能性。
王興曾說,下半場的多業(yè)務(wù)協(xié)同將降維打擊單業(yè)務(wù)的商業(yè)模式。美團(tuán)作為國內(nèi)綜合性生活服務(wù)電商的頭部平臺,在O2O業(yè)務(wù)上有堅(jiān)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),在其聚焦以吃為核心的“Food+Platform”戰(zhàn)略下,美團(tuán)買菜則是其中的一支新軍,正如外賣作為本地生活服務(wù)的流量入口,美團(tuán)買菜同樣也能得到集團(tuán)的流量資源支持。
同時(shí),美團(tuán)憑借供應(yīng)鏈、即時(shí)配送體系和資源、數(shù)字化運(yùn)營能力、資本優(yōu)勢等核心競爭力,將更有實(shí)力推進(jìn)社區(qū)買菜的業(yè)務(wù)進(jìn)程。尤其是美團(tuán)擅長單點(diǎn)驗(yàn)證MVP模型,在后期的規(guī)模化能力超群,這在早期的團(tuán)購、外賣等市場都已充分驗(yàn)證。這些經(jīng)驗(yàn)復(fù)用在社區(qū)買菜業(yè)務(wù)當(dāng)中,也將加速新業(yè)務(wù)的迭代速度,形成獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。
05
結(jié)語
“快速迭代,不斷試錯(cuò),逐步走向成功的彼岸。”——雷軍
從盒馬、小象生鮮的新零售“大店”,到蘇寧菜場的拼團(tuán)模式、美團(tuán)買菜的“送菜上門”模式,社區(qū)生鮮已經(jīng)被推上了行業(yè)的“三岔路口”,未來趨勢在哪,誰又能拔得頭籌?不妨拭目以待。
來源: 錢皓頻道 作者: 錢皓 劉泓慶 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 買菜 |