此外，類似于客如云這種在餐飲SaaS領(lǐng)域有著重要市場(chǎng)份額的企業(yè)也通過(guò)接入美團(tuán)的餐飲開(kāi)放平臺(tái)，與美團(tuán)形成了緊密的合作關(guān)系。
美團(tuán)SaaS布局，圖片來(lái)源：全天候科技根據(jù)公開(kāi)信息整理
此次，美團(tuán)新版收銀機(jī)的SaaS系統(tǒng)就是由屏芯科技研發(fā)。這家餐飲SaaS企業(yè)在2018 年5 月被美團(tuán)全資收購(gòu)。
收購(gòu)后，美團(tuán)專門組建了SaaS 業(yè)務(wù)管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌集團(tuán)所有餐飲SaaS 業(yè)務(wù)，原屏芯科技CEO 郭佳肅、COO 高萍和VP 沈洋都加入該委員會(huì)。
截至2017年底，美團(tuán)已經(jīng)有619家餐飲軟件服務(wù)商加入了其餐飲開(kāi)放平臺(tái)，其中包括餐行健、天子星、天財(cái)商龍，食為天信息、卓驥大家來(lái)、五味等。在2018年，美團(tuán)RMS的活躍商戶數(shù)已經(jīng)超過(guò)30萬(wàn)。
在商家選擇上，美團(tuán)餐飲的B端布局也選擇了數(shù)量更大的中小商家做切入，而不是直接切入大KA（重要商家）。因?yàn)榇驥A自有數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)相對(duì)成熟，切換成本也更高。
苦生意
在總體規(guī)模超4 萬(wàn)億，門店數(shù)量超800 萬(wàn)的中國(guó)餐飲市場(chǎng)，美團(tuán)的分食者眾多。
從牌面上看，阿里系的餓了么和口碑，是眼下美團(tuán)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
過(guò)去的兩年里，口碑一直在發(fā)力到店業(yè)務(wù)，并連續(xù)推出了“智慧餐廳”、“預(yù)點(diǎn)單”、商家中心以及云POS智慧收銀等業(yè)務(wù)，企圖從B端挖掘未來(lái)商業(yè)化的潛力。
口碑COO陳盛介紹，截至2018年年底，口碑的云POS機(jī)已經(jīng)覆蓋了40萬(wàn)的商家。
自餓了么與口碑合并，完成三十億美元的融資后，阿里本土生活服務(wù)的布局更是動(dòng)作不斷。
在今年年初的商家懇談會(huì)上，餓了么CEO王磊就表示，“餓了么和口碑將把提升行業(yè)數(shù)字化水平做為未來(lái)的工作重點(diǎn)”，并現(xiàn)場(chǎng)宣布“三個(gè)百萬(wàn)計(jì)劃”：未來(lái)一年將賦能100萬(wàn)本地生活服務(wù)商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)，為100萬(wàn)商家新上線連接互聯(lián)網(wǎng)，推動(dòng)100萬(wàn)新就業(yè)。
除了對(duì)手的步步緊逼，餐飲業(yè)態(tài)的復(fù)雜性也增加了美團(tuán)餐飲布局B端的難度。
以收銀為例，“不同地域的客戶群，提出的需求差異很大。比如江浙菜和粵菜，二者的模式就完全不同。”一位SaaS收銀創(chuàng)業(yè)者表示，“這些在點(diǎn)餐、算賬的差異無(wú)形中增加了企業(yè)研發(fā)軟件的成本。”
據(jù)嘉和一品創(chuàng)始人劉京京透露，為了接受來(lái)自美團(tuán)的訂單，嘉和一品在自有收銀系統(tǒng)的前提下，還需要接受美團(tuán)的定制化改造，“中間磨合了很長(zhǎng)一段時(shí)間，說(shuō)實(shí)話挺費(fèi)勁的”。
實(shí)際上，對(duì)于每一家大餐飲商家，美團(tuán)都要拿出大把的精力為其做個(gè)性化的定制，這對(duì)其成本是極大考驗(yàn)。
此外，由于美團(tuán)推廣SaaS收銀業(yè)務(wù)采用的大部分是直營(yíng)模式，隨著業(yè)務(wù)拓展，地域范圍擴(kuò)大，龐大的銷售團(tuán)隊(duì)對(duì)公司來(lái)說(shuō)也越變?cè)街亍?/p>
以同樣采用直營(yíng)模式的餐飲SaaS企業(yè)客如云為例，2015 年掛牌新三板，但在2018 年2 月已經(jīng)申請(qǐng)退市。客如云2017 年半年度報(bào)告顯示，隨著人員增加，其管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用同比增長(zhǎng)分別為199% 和119%。
白秀峰也承認(rèn)，美團(tuán)在B端業(yè)務(wù)上的投入短期內(nèi)是很大的，餐飲商家的數(shù)字化是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要改造的地方很多。而為了搶占市場(chǎng)，前期美團(tuán)在收銀系統(tǒng)端都是以很低的價(jià)格賣給商家。
不過(guò)，目前美團(tuán)并沒(méi)有把營(yíng)收作為B端布局的核心KPI。“我們看重的并不是收入，而是通過(guò)我們的收銀系統(tǒng)幫商家完成數(shù)字化，這是最重要的價(jià)值”，白秀峰說(shuō)。
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