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巨頭頻入局，如何破局成關(guān)鍵
2017年前后，在經(jīng)過了一段時(shí)間的野蠻生長(zhǎng)后，新零售的打法更加明確。巨頭們?cè)谖锪�、供�?yīng)鏈和數(shù)字化等方面發(fā)力，而創(chuàng)業(yè)公司則在投資機(jī)構(gòu)的支持下，從社區(qū)場(chǎng)景入手、瓜分市場(chǎng)。
在本地生活服務(wù)上，美團(tuán)最大的競(jìng)爭(zhēng)來自阿里、京東等電商巨頭。京東在2018年則不斷強(qiáng)調(diào)無界零售的概念，推出了線下新零售品牌“7 Fresh”，并在2018年年末的前中后臺(tái)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，將生鮮事業(yè)部也并入該品牌旗下；如今，京東生鮮在業(yè)內(nèi)已享有一定市場(chǎng)和口碑。
日前，天貓超市事業(yè)群總裁李永和在談及天貓超市發(fā)展目標(biāo)時(shí)，曾表示兩年內(nèi)要實(shí)現(xiàn)覆蓋3億家庭用戶，并表示將在4月初升級(jí)生鮮業(yè)務(wù)至“超市一小時(shí)達(dá)”。3月21日，盒馬CEO侯毅也在演講中表示，2019年將是新零售的填坑之戰(zhàn)，盒馬要圍繞商業(yè)模式差異化，物流成本調(diào)整等方面發(fā)力。
除此之外，美團(tuán)買菜面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有每日優(yōu)鮮、呆蘿卜、十薈團(tuán)、誼品生鮮等各生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。IT桔子的數(shù)據(jù)顯示，在2019年截至目前，生鮮電商領(lǐng)域的投資數(shù)量總計(jì)26起，融資金額總計(jì)20.19億元；而2018年全年，投資數(shù)量總計(jì)92起，合計(jì)金額102.93億元。
市場(chǎng)還沒瓜分完，資本依然興趣濃厚。
“美團(tuán)買菜沒有線下店。我們只做線上買菜，供應(yīng)鏈采購(gòu)后運(yùn)到前置倉(cāng)，覆蓋周邊1.5-2公里。如果要做線下店的話，會(huì)增加成本，最后還是相當(dāng)于羊毛出在羊身上，只能提高顧客購(gòu)買的商品單價(jià)。”天通苑小區(qū)內(nèi)的一位地推工作人員告訴記者，目前平臺(tái)0元起送，0配送費(fèi)。而菜品的低價(jià)，意味著對(duì)物流配送成本的考驗(yàn)進(jìn)一步加大。
物流成本的壓力最終會(huì)反饋給用戶，即便是在北京市二三環(huán)內(nèi)，用戶依然向藍(lán)鯨TMT記者抱怨生鮮電商產(chǎn)品的質(zhì)量不一。最典型的案例便是標(biāo)注的優(yōu)質(zhì)生鮮，到手時(shí)卻不及預(yù)期，多數(shù)時(shí)候仍較為生澀。通常來說，生鮮電商平臺(tái)所呈現(xiàn)出的食品成熟度，與其供應(yīng)周期緊密相關(guān)。
另一方面則是用戶的使用頻次問題。“網(wǎng)上買菜，雖然便宜方便，但是做飯次數(shù)有限，最后發(fā)現(xiàn)壞掉的食物比吃掉的多。”用戶小康表示。
在價(jià)格方面，盡管美團(tuán)買菜的商品比傳統(tǒng)商超貴，但和每日優(yōu)鮮、盒馬等較為熟知的同類產(chǎn)品對(duì)比，美團(tuán)在定價(jià)方面選擇了低價(jià)策略；記者在這幾款A(yù)PP上對(duì)比了水果、蔬菜、豬肉雞肉、海鮮水產(chǎn)等多個(gè)品類，價(jià)格差異明顯。例如，美團(tuán)買菜上400g紅洋蔥原價(jià)1.5元，在盒馬和每日優(yōu)鮮上則貴了將近5倍。
網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，社區(qū)團(tuán)購(gòu)只是一種電商渠道和模式的微創(chuàng)新。而渠道的價(jià)值，在今天銷售渠道豐富的背景下，并非像技術(shù)創(chuàng)新那樣很容易形成核心競(jìng)爭(zhēng)力和壁壘。此前，零售業(yè)有句話：渠道為王。而如今，電商平臺(tái)遍地開花，渠道越來越多；現(xiàn)在，如何利用好渠道的價(jià)值才是值得思考的下一步。
“這些渠道有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是他們幾乎不生產(chǎn)貨品，他們只是把各種廠家和品牌的貨品聚合起來，本質(zhì)上可以看做是貨品的搬運(yùn)工，賺的要么是入場(chǎng)費(fèi)，或者是流量分發(fā)費(fèi)和基礎(chǔ)的貨品差價(jià)。”
但無論如何，生鮮品類永遠(yuǎn)都是用戶生活的高頻需求，在行業(yè)還沒形成巨頭壟斷之前，就看各家的玩法，如何與自身業(yè)務(wù)組合成又一個(gè)好聽的生態(tài)鏈故事了。
（來源：藍(lán)鯨TMT 記者：新月） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 美團(tuán)買菜 |
