|
近日，有知情人士告訴「零售氪星球」，盒馬預(yù)計(jì)2019年在北京布局50個(gè)前置倉門店，配合盒馬大店，滿足更多區(qū)域的生鮮到家服務(wù)。這個(gè)消息未獲盒馬公關(guān)部確認(rèn)。但梳理盒馬創(chuàng)始人侯毅最近半年公開探討的言論傾向，以及盒馬不斷迭代的特質(zhì)，這個(gè)傳言落地有很大可能性。
前置倉意味著什么？
前置倉生鮮模式是生鮮電商“每日優(yōu)鮮”最先提出：以倉為店，將倉庫建立在社區(qū)周邊三公里范圍內(nèi)，商品由騎手從倉庫配送至消費(fèi)者指定地點(diǎn)。與傳統(tǒng)B2C中心大倉模式電商相比，前置倉離消費(fèi)者更近，有更快響應(yīng)速度和更高配送效率。
2018年以來，前置倉模式開始獲得資本和線下零售的青睞。福州樸樸超市，上海的叮咚買菜等以單一前置倉模式的新創(chuàng)生鮮電商引發(fā)極大關(guān)注。此外，包括沃爾瑪和永輝在內(nèi)的線下實(shí)體零售也在布局和嘗試。
永輝生活衛(wèi)星倉2018年5月起在福州落地運(yùn)營，服務(wù)周邊3公里用戶，最快30分鐘到家。2018年，沃爾瑪山姆會(huì)員店與京東到家在深圳、北京和上海布置“云倉”，一小時(shí)送達(dá)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高復(fù)購率和高客單價(jià)，官方數(shù)據(jù)顯示，其成熟前置倉坪效超過13萬元，是一般大賣場的10倍左右。
“前置倉”業(yè)態(tài)，一方面，會(huì)降低房租、人員和管理成本，便于廣泛布局，快速投入；另一方面，較之大店業(yè)態(tài)更低廉成本和廣泛密度，可以用更便宜菜價(jià)快速到家，滿足大眾的消費(fèi)需求。
2019年初，侯毅表達(dá)了對(duì)重點(diǎn)打日常蔬菜品類的叮咚買菜“前置倉”模式的看好和高度關(guān)注。他認(rèn)為，“前置倉”里數(shù)百個(gè)接地氣的SKU可以完全替代菜市場，配送從3公里變成1公里，物流可以節(jié)省2元成本。
“我們把它定義為菜場+APP，它的所有品類和菜場一模一樣的，最后成交價(jià)格比菜場低一點(diǎn)，對(duì)最后一公里的供應(yīng)，基本上可以20分鐘結(jié)束。”
對(duì)盒馬來說，這正好可以與盒馬目前服務(wù)的一二線城市中高端人群形成差異化。去年底的一次行業(yè)會(huì)上，侯毅坦陳，“盒馬鮮生現(xiàn)在還是有很大局限性”。定位偏高，瞄準(zhǔn)的是城市中高端人群，下沉到一線城市的郊區(qū)或三四線城市都出現(xiàn)不適。尤其是與大潤發(fā)的數(shù)字對(duì)比發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)的消費(fèi)人群有極大的差別。
同時(shí)，到目前為止，盒馬鮮生以大店模式“舍命狂奔”3年，不過在全國20個(gè)城市建立100多家門店。每家門店投資巨大，門店租金、團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營成本高昂，每個(gè)門店還只能服務(wù)3公里范圍，不能覆蓋更多的市場。
從理論上，“前置倉”業(yè)態(tài)的日常消費(fèi)與之前“盒馬鮮生”中高端改善消費(fèi)配合，形成“大船+小舢板”模式，可以覆蓋更廣泛的消費(fèi)市場。
侯毅認(rèn)為，盒馬做這種模式很容易。基于盒馬目前完整的供應(yīng)鏈，也可以改造目前門店后倉。做一些更接地氣的民生產(chǎn)品等等。
但值得注意的是，也有觀點(diǎn)認(rèn)為，“前置倉”業(yè)態(tài)的到家服務(wù)是有市場需求的，更接地氣，加上日常生鮮的高頻特性，有更好流量。但目前，無論是叮咚買菜還是樸樸超市，還處在燒錢補(bǔ)貼做流量階段，未來能否真探索出盈利模型，還需要觀察。
此外，相比大店模式，前置倉的管理也將更復(fù)雜，瑣碎。更重要的是，以目前的叮咚買菜和樸樸超市模式，都需要巨大資金需求量，補(bǔ)貼出流量、數(shù)據(jù)和規(guī)模。有知情人士透露，采用“App+菜場“模式的明星企業(yè)叮咚買菜，號(hào)稱目前在上�？梢赃_(dá)到日單量15萬單，每月2-3億銷售額。但是，虧損也是達(dá)到6000萬之多。
盒馬的迭代進(jìn)化，未來將是多業(yè)態(tài)組合的零售品牌
從2016年初開出第一家盒馬鮮生，盒馬成功打造了一個(gè)中高端生鮮超市的新業(yè)態(tài)，線上線下一體化，餐飲+零售，30分鐘到家服務(wù).......給新零售定義了很多標(biāo)簽。但，盒馬本質(zhì)是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，是不停迭代的。
過去3年，盒馬一直是在大店和小店模式上各種探索。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 盒馬 |
