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走進任何一家盒馬鮮生（以下簡稱盒馬）店，你不僅可以看到類似超市的生鮮產品陳列區(qū)，還可以看到生鮮產品加工區(qū)和就餐區(qū)，以及掛在天花板懸掛鏈上徐徐流動著的揀貨袋。這是一家超市還是一家餐飲店？
面對客戶的好奇，盒馬創(chuàng)始人兼CEO侯毅回答道，這不是超市，也不是餐飲店，而是一個數據和技術驅動的新零售平臺�？蛻舨粌H可以在店內購物、就餐，還可以在盒馬APP上購物，盒馬最快會在30分鐘內將商品送達。
揭秘一，盒馬鮮生如何成為新零售第一樣本？
像全球其他零售市場一樣，中國零售市場也是實體零售和電子商務模式并存。攜帶互聯網基因的電子商務已活躍十幾年，但零售額占中國消費品零售總額的比重仍未達到20%。同時自2014年起，電子商務增速放緩。“純電子商務時代即將過去，與之對應的是新零售概念將誕生。線上線下結合的新零售是未來趨勢。”2016年10月，馬云首先點破電子商務困局。
盒馬所切入的生鮮零售市場，是電子商務巨頭以及一些中小企業(yè)云集之處。之所以選擇生鮮零售作為主要線下延伸領域，是因為相關數據顯示，生鮮屬于消費者的高頻剛需消費，引流作用明顯，75.6%的客戶表示在購買生鮮食品時會購買其他品類的商品。
消費者對生鮮商品的新需求，是促進這個市場增長的主要原因之一。中國的主流消費者正在變成80、90后人群。這些成長于物質豐裕時代、受過良好教育的人追求生活品質，對生鮮商品的品質、新鮮度、購買便利性等方面的重視程度遠大于對價格的敏感度。而傳統(tǒng)超市很難滿足他們的需求，市場空白由此形成，催生了包括盒馬在內的零售創(chuàng)新物種的誕生。
盒馬首店于2016年1月在上海開業(yè)，9個月后第二家店才開張。不過，從2017年下半年起，盒馬進入快速擴張階段，平均每6天開一家新店，截至2019年1月，已在全國19個城市擁有120多家門店。盒馬的終極目標是做一個超級APP，超越大部分電子商務平臺。
揭秘二，盒馬和阿里巴巴究竟有啥關系？
盒馬是阿里巴巴的全資子公司。盒馬在其第一家店開業(yè)不到兩個月時就獲得了包括阿里在內的約1.5億美元投資；盒馬團隊最初一大半人都來自阿里。就連最初支撐盒馬運轉的線上線下一體化系統(tǒng)，也是由阿里研發(fā)團隊500人基于侯毅的思路在一年半時間內開發(fā)的。
此外，盒馬還與天貓團隊共享采購供應鏈資源。因此，盒馬在創(chuàng)業(yè)之初就與商品產業(yè)鏈頂端的供應商、生產商建立了直接采購關系。
揭秘三，盒馬的頂層設計邏輯是什么？
按照侯毅的說法，盒馬是針對生鮮行業(yè)缺少高品質、安全、新鮮食品的痛點而創(chuàng)建的模式。擁有20年實體零售經驗的侯毅，在創(chuàng)建盒馬之前，曾是京東物流總監(jiān)。他在京東時就產生了盒馬創(chuàng)意雛形——要做一個線上線下一體化超市，線下重體驗，線上做交易。
盒馬的頂層設計也在成立之初就被確定：第一，線上交易要大于線下；第二，線上每天要做到單店5000單以上；第三，APP能夠獨立生存，不需要其他流量支持；第四，在冷鏈物流成本可控的范圍內做到30分鐘送達。此外，針對這個項目還有五個具體標準：線上線下統(tǒng)一會員、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一結算。
揭秘四，為什么用海鮮引爆品牌？
從第一家盒馬門店開業(yè)起，消費者就獲得了一個印象：盒馬鮮生店里賣鮮活的大海鮮。與一般的超市或菜場的環(huán)境臟亂、氣味難聞的海鮮售賣區(qū)不同，盒馬店的海鮮區(qū)不僅干凈明亮，還有少見的帝王蟹、波士頓龍蝦、面包蟹等大海鮮，而且價格還便宜了一半。
按照盒馬高層的說法，鮮活海鮮在盒馬一開始就承載了引爆盒馬品牌的重要使命，“大海鮮是我們的爆品。在其他地方，這個品類很難經營，向客戶提供的性價比非常差，在這種背景下，我們提供了性價比較高的鮮活海鮮，會一下子占領客戶的心智，讓客戶涌進店來。”
大海鮮促銷是盒馬每一家新店吸引客戶的主要手段�？蛻舻降旰螅旭R相對高端的門店環(huán)境、現場加工海鮮的服務、超市+餐飲的布局、懸掛物流系統(tǒng)等，都給客戶形成差異化印象，并成為客戶口碑傳播的素材。由此，盒馬的知名度在2017年逐漸擴大，特別是2017年7月馬云等阿里高管巡視盒馬上海金橋店時，站在海鮮池邊舉起帝王蟹的照片的廣泛傳播，讓盒馬很快變成了“超級網紅”。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 盒馬鮮生 |
