日前，“北京開往武漢高鐵供應(yīng)盒飯發(fā)霉”一事引發(fā)關(guān)注。中國(guó)鐵路總公司就此表示，自今年9月29日起，全國(guó)鐵路將停止使用常溫鏈盒飯。同時(shí)，將豐富冷鏈盒餐供應(yīng)。
很明顯，冷鏈物流已經(jīng)深入到生活中的多個(gè)場(chǎng)景，慢慢變成了用戶剛需。
實(shí)際上，在消費(fèi)升級(jí)、資金和新技術(shù)的推動(dòng)下，作為電商、零售、生鮮業(yè)的“技術(shù)設(shè)施”之一的冷鏈物流正進(jìn)入高速發(fā)展期，市場(chǎng)投資、并購(gòu)不斷。包含招商局、順豐在內(nèi)的物流企業(yè)，京東、蘇寧等電商巨頭紛紛投資布局，從冷鏈倉(cāng)庫(kù)、干線運(yùn)輸?shù)匠鞘心┒伺渌偷母鱾�(gè)環(huán)節(jié)搶占制高點(diǎn)。
同時(shí)，更出現(xiàn)大量并購(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2017年一年間，并購(gòu)事件涉及金額就超過(guò)80億元。
有人預(yù)言，三到五年后，冷鏈物流是巨頭的格局。
冷鏈“藍(lán)海”市場(chǎng)的高門檻生意
冷鏈物流一直是門檻較高的“藍(lán)海”市場(chǎng)。
門檻高，在于其對(duì)新技術(shù)要求之高和投入之大。
冷鏈物流分為不同的技術(shù)階段：一是，源頭采用真空預(yù)冷技術(shù)和冰溫預(yù)冷技術(shù)；二是，貯藏階段采用自動(dòng)冷庫(kù)技術(shù)；三是，冷藏運(yùn)輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流模式；四是，運(yùn)用信息技術(shù)建立電子虛擬冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對(duì)冷鏈全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。
比如醫(yī)藥冷鏈，在藥品流通中，尤其是疫苗運(yùn)輸要求全程冷鏈，一旦運(yùn)輸途中出現(xiàn)溫度異常就會(huì)產(chǎn)生不可逆的后果。
在具體操作上，冷鏈物流涵蓋冷凍加工，冷藏貯藏，冷鏈運(yùn)輸和冷鏈銷售全過(guò)程，然后要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，包含從產(chǎn)地預(yù)冷存儲(chǔ)，干線運(yùn)輸，到區(qū)部中心存儲(chǔ)、分揀，再到配送等。而這整個(gè)鏈條中，對(duì)于溫控等技術(shù)要求都很高。
投入方面，拿倉(cāng)庫(kù)來(lái)說(shuō)，京東物流曾測(cè)算，一萬(wàn)平方米的普通倉(cāng)500萬(wàn)元就能建成，但同樣的面積，冷庫(kù)需要上千萬(wàn)元。而且冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)耗電量巨大，冷鏈運(yùn)輸成本也比普通車輛高出40％-60％。
“藍(lán)海”就更不用說(shuō)了。
總體上，據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2017年的冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模在2500億元左右。預(yù)計(jì)到2020年，市場(chǎng)規(guī)模可以達(dá)到4700億元，年復(fù)合增速將超過(guò)20%。
巨頭公司跨界搶灘
除鮮易供應(yīng)鏈、九曳供應(yīng)鏈等第三方專業(yè)冷鏈企業(yè)發(fā)展之外，招商局、京東、蘇寧、順豐等電商物流企業(yè)紛紛搶灘冷鏈物流。
1、招商局+中外運(yùn)
2018年6月12日，由招商美冷、中外運(yùn)上海冷鏈、中外運(yùn)冷鏈物流投資、中外運(yùn)普菲斯冷鏈4家企業(yè)新組成的中外運(yùn)冷鏈物流有限公司揭牌成立。
原本這幾家在冷鏈領(lǐng)域就具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之后在冷庫(kù)網(wǎng)點(diǎn)、運(yùn)輸線路、運(yùn)營(yíng)能力、金融資本等方面將得到極大的補(bǔ)充和提升，進(jìn)化成為綜合冷鏈服務(wù)商領(lǐng)域的獨(dú)角獸。
2、順豐、申通、圓通、中通
作為冷鏈物流的“頭部”企業(yè)，順豐8月還與夏暉正式推出合資公司新夏暉，主營(yíng)冷鏈物流。當(dāng)天，順豐董事長(zhǎng)王衛(wèi)親自出席新公司發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上，王衛(wèi)笑稱，“這是我首次出現(xiàn)在這樣的發(fā)布會(huì)上，順豐和夏暉成立的新夏暉，承擔(dān)著順豐的冷鏈戰(zhàn)略，未來(lái)在中國(guó)的發(fā)展要更快，投資回報(bào)更高。”
這足以說(shuō)明順豐對(duì)合資公司的重視。
據(jù)悉，夏暉物流擁有冷鏈和多溫度食品分發(fā)技術(shù)，而順豐冷運(yùn)的全國(guó)布局網(wǎng)絡(luò)資源、車輛倉(cāng)儲(chǔ)資源、雄厚資金及強(qiáng)大的品牌也將成了新夏暉的重要資源提供方。
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