|
中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院主任李勇堅(jiān)表示，生鮮本是高毛利產(chǎn)品，電商平臺(tái)通過(guò)“原產(chǎn)地直采”等能力壓縮環(huán)節(jié)、降低流通成本，可以放大利潤(rùn)空間，提供了盈利可能性。電商將生鮮的流通環(huán)節(jié)扁平化，具有發(fā)掘生鮮利潤(rùn)空間的潛力。無(wú)論增加快消品還是增添生鮮品類，企業(yè)均需要對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行精耕細(xì)作，在產(chǎn)品、配送等維度提供更為細(xì)致的服務(wù)。
不僅限于盈利方面，生鮮電商擴(kuò)充品類也是在滿足消費(fèi)者對(duì)全品類的需求。沱沱工社董事長(zhǎng)董敏此前在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱，生鮮電商也需要考慮通過(guò)上線多品類商品，為消費(fèi)者提供一次性購(gòu)買的便利條件。
暗自較量 強(qiáng)化供應(yīng)鏈
擴(kuò)充品類抓取消費(fèi)端關(guān)注點(diǎn)的背后，實(shí)則與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致首尾差異不斷拉大的結(jié)果息息相關(guān)。2005年前后生鮮電商如雨后春筍般迅速崛起，百家入局爭(zhēng)鳴，而隨后行業(yè)快速步入淘汰期。2016年生鮮電商行業(yè)進(jìn)行了一系列的混戰(zhàn)，大量中小型生鮮電商倒閉或重組，阿里、騰訊、京東等電商巨頭入局?jǐn)噭?dòng)市場(chǎng)。如今生鮮電商行業(yè)再度開始洗牌，小型生鮮電商開始依傍電商巨頭尋求生機(jī)，甚至成為商業(yè)巨頭構(gòu)建商業(yè)版圖中盤活眾多資源、搭建網(wǎng)絡(luò)的工具，而盒馬鮮生、超級(jí)物種、7FRESH等衍生出“超市+餐飲”新型業(yè)態(tài)沖擊著線上生鮮市場(chǎng)。
值得注意的是，活躍用戶數(shù)為生鮮電商的未來(lái)發(fā)展蒙上了一層陰影。從統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)公布的APP用戶活躍人數(shù)來(lái)看，生鮮電商的發(fā)展并沒(méi)有持續(xù)上升的市場(chǎng)體量而保持高活躍用戶數(shù)，反而有所下滑。根據(jù)艾媒北極星數(shù)據(jù)顯示，7月份，排名前五的生鮮電商APP中，除了多點(diǎn)之外，活躍人數(shù)環(huán)比都所有下滑，排名第一的每日優(yōu)鮮環(huán)比下滑2.86%，在六月份更是環(huán)比下滑13.3%。
面對(duì)上述膠著競(jìng)爭(zhēng)局面，生鮮電商最終還是要憑借硬實(shí)力突圍。相較于經(jīng)營(yíng)服飾、數(shù)碼電器等品類的電商來(lái)講，生鮮電商的入門門檻較高，產(chǎn)品是吸引用戶的外在表象，服務(wù)、供應(yīng)鏈以及物流的品質(zhì)才是衡量生鮮電商是否具有競(jìng)爭(zhēng)力的硬實(shí)力。
基于行業(yè)普遍的痛點(diǎn)，轉(zhuǎn)型和升級(jí)就是生鮮電商必做的功課。舉例來(lái)講，易果集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)最早一批的試水者，正加速擺脫“生鮮電商”的標(biāo)簽向供應(yīng)鏈整合平臺(tái)轉(zhuǎn)變。易果集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊稱，易果集團(tuán)早已不是垂直生鮮電商，而是以生鮮品為切入點(diǎn)布局供應(yīng)鏈，對(duì)生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)端到端的全鏈條監(jiān)管。
與此同時(shí)，保證倉(cāng)儲(chǔ)的質(zhì)量以及運(yùn)輸?shù)乃俣仁巧r電商增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素之一。相較于生鮮電商的快速發(fā)展，我國(guó)的冷鏈物流尚處于初級(jí)階段，為此易果生鮮、本來(lái)生活自建冷鏈物流，天天果園將冷鏈配送交由京東負(fù)責(zé)，每日優(yōu)鮮則憑借招募城市合伙人擴(kuò)充前置倉(cāng)數(shù)量。生鮮電商尋求著新方式縮短配送時(shí)效并提升交付效率。
�。▉�(lái)源：北京商報(bào) 王曉然 趙述評(píng)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 生鮮電商App用戶報(bào)告：用戶超3700萬(wàn) 生鮮電商行業(yè)滲透率達(dá)3.44% 生鮮電商崛起 樓下的生活半徑一公里屬于誰(shuí) 報(bào)告稱生鮮電商行業(yè)集中度快速提升 生鮮電商配送急需“提度”和“保鮮” 搜索更多: 生鮮電商 |
