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萬億級的生鮮市場中，生鮮電商滲透率一直較為低迷，豐富品類無疑是企業(yè)抓取消費(fèi)者眼球的捷徑之一。
近日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，生鮮電商本來生活在不斷調(diào)整首頁頁面的產(chǎn)品分布，除核心的生鮮品類外，廚具用品、海外零售等品類隨時整合成為新的欄目。每日優(yōu)鮮則隨時上線椰子灰冰淇淋、可口可樂纖維汽水等網(wǎng)紅零食。天天果園推出品牌衍生品。生鮮電商借擴(kuò)充品類抓取消費(fèi)端關(guān)注點(diǎn)的背后，實則與行業(yè)競爭導(dǎo)致首尾企業(yè)差異不斷拉大的結(jié)果相關(guān)。面對新一輪的行業(yè)洗牌，垂直類生鮮電商終歸要提高在搭建供應(yīng)鏈方面的硬實力，形成競爭壁壘。
擴(kuò)充品類 刺激購物需求
擴(kuò)充品類對生鮮電商來講已經(jīng)是常態(tài)之舉，一些自帶流量的網(wǎng)紅商品和備受消費(fèi)者認(rèn)可的高品質(zhì)商品逐漸成為生鮮電商的座上賓。近日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，每日優(yōu)鮮、本來生活、天天果園等生鮮電商不斷調(diào)整著頁面布局，匯集海外零食的國家館、網(wǎng)紅商品系列、高顏值的日百商品時常位于頁面的醒目位置。每日優(yōu)鮮表示，平臺以生鮮為核心時，會根據(jù)消費(fèi)者的需求，上線日百、糧油以及網(wǎng)紅商品，借此為消費(fèi)者提供多樣性的購物選擇。
生鮮電商以生鮮商品為核心的同時，通過不斷擴(kuò)充“外圍”商品提升豐富度。本來生活曾在首頁頁面中增添“本來全球購”的頻道，初步包含韓國館、泰國館和中國港臺館的網(wǎng)紅零食，盡管商品種類有限但呈現(xiàn)擴(kuò)充的趨勢，中國港臺館中的眾多零食標(biāo)著“盡情期待上線”的字樣。在每日優(yōu)鮮中，日百、熟食、糧油、速食、網(wǎng)紅商品已經(jīng)早已成為單獨(dú)的頻道，JMsolution面膜、卡樂比混合燕麥、木村牌招財貓?zhí)K打水、椰子灰冰淇淋等眾多網(wǎng)紅商品時常閃現(xiàn)在熱賣頻道中。
生鮮電商擴(kuò)充品類之時，正憑借大量“新奇特”商品博取眼球。在每日優(yōu)鮮中，農(nóng)夫山泉與故宮文化合作的印有皇帝和妃嬪圖像的礦泉水備受消費(fèi)者青睞，頁面顯示每日優(yōu)鮮已經(jīng)售出47122份該商品。近日正火的《如懿傳》也為每日優(yōu)鮮增添了新流量，純享酸奶與《如懿傳》合作的獨(dú)家限量版酸奶在每日優(yōu)鮮首發(fā)。同為生鮮電商的天天果園推送了大量衍生周邊商品，例如天天果園U型枕、鹿小天抱枕、橙先生抱枕、牛油果玩偶等衍生品。
實際上，在零售不斷被創(chuàng)新的過程中，生鮮已經(jīng)成為企業(yè)為店內(nèi)其他品類拉取流量的工具。今年3月，因生鮮走紅的盒馬鮮生將品牌定位升級，從原本的生鮮新零售品牌，升級為社區(qū)生活服務(wù)品牌。零售專家、上海尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才稱，生鮮是吸引消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)的第一步，目的是盡可能將流量在自身的體系內(nèi)流轉(zhuǎn)，提升流量的轉(zhuǎn)化率，用生鮮吸引客流再憑借其他商品獲利。
行業(yè)減速 尋獲利空間
作為高頻且剛需的市場，生鮮電商一直被視為可以產(chǎn)生萬億價值的有生力量，但有限的滲透率卻讓生鮮電商的發(fā)展難以明朗。根據(jù)電子商務(wù)研究中心公布的數(shù)據(jù)顯示，2016 年國內(nèi)生鮮電商整體交易額大約913億元，而整個生鮮市場，規(guī)模則到了1.36萬億，而電商的滲透率還不到7%，2017年生鮮電商線上滲透率也僅有7.9%。
尚不足10%的滲透率促使生鮮電商不斷尋求著刺激用戶頻繁打開APP下單并提高忠誠度的方式。自帶流量的網(wǎng)紅商品、滿足一站式購物需求的日化、糧油以及廚具等，甚至是衍生的周邊商品均成為生鮮電商刺激用戶購物需求的手段。
與此同時，擴(kuò)充“外圍”商品不失為生鮮電商擴(kuò)充獲利空間的方式。一位生鮮電商創(chuàng)始人表示，當(dāng)平臺通過主打的生鮮品將消費(fèi)者引導(dǎo)至平臺產(chǎn)生購買行為時，更豐富的品類會刺激消費(fèi)者需求，舉例來講，快消品產(chǎn)生的利潤是企業(yè)平衡不同品類獲利以及支出的關(guān)鍵品類。 共2頁 [1] [2] 下一頁 生鮮電商App用戶報告：用戶超3700萬 生鮮電商行業(yè)滲透率達(dá)3.44% 生鮮電商崛起 樓下的生活半徑一公里屬于誰 報告稱生鮮電商行業(yè)集中度快速提升 生鮮電商配送急需“提度”和“保鮮” 搜索更多: 生鮮電商 |
