8月13日百果園宣布入駐京東到家三周年，在北京、上海、廣州、深圳、成都等21個(gè)城市的1400多家門店已與京東到家平臺建立線上合作，線上銷售額同比去年增長441%。
這是百果園與第三方合作的一個(gè)縮影，除此之外百果園還與餓了么、美團(tuán)、口碑等深度合作；加上自營APP、小程序與社群，構(gòu)成了百果園線上渠道負(fù)責(zé)人蘇彥所說的到家業(yè)務(wù)。
在到店板塊，除了門店消費(fèi)，百果園還通過小程序拼團(tuán)、社群電商等模式鼓勵(lì)顧客去門店自提。
在到家和到店的場景之外，百果園也在無人零售市場進(jìn)行了探索，目前在深圳、上海等城市都有布局。
8月16日在億邦動(dòng)力百人講線上講堂，百果園線上渠道負(fù)責(zé)人蘇彥分享了百果園線上線下一體化的目標(biāo)、內(nèi)容和歷史。
“百果園希望能夠在各個(gè)板塊實(shí)現(xiàn)一體化，真正地把互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)新工具使用好。從而在人、貨、場方面進(jìn)行整體升級與變革，這是我們的目的。”蘇彥說。
線上十年探索
百果園2002年開出首店，最新的數(shù)據(jù)，迄今為止在全國有3000+家門店，主要集中在珠三角、長三角等。在國內(nèi)外有近300多個(gè)水果基地，目前60%-70%國產(chǎn)水果從基地直接供應(yīng)。
蘇彥負(fù)責(zé)百果園的線上渠道，從大學(xué)畢業(yè)一年之后的06年之后12年一直供職百果園，做過采購、市場、運(yùn)營等相關(guān)板塊。他詳細(xì)講述了百果園線上渠道的發(fā)展過程。
十年之前的2008年，百果園上線了公司電商平臺--網(wǎng)上百果園，那時(shí)候蘇彥剛到公司一年多，公司任命他為整個(gè)電商部的經(jīng)理，主持線上工作，“那時(shí)候很年輕，公司也比較年輕，現(xiàn)在看很多行動(dòng)比較簡單”。
公司花了四萬塊錢，請一家公司幫百果園建了一個(gè)PC網(wǎng)站。當(dāng)時(shí)的系統(tǒng)很簡單，顧客上線訂購后，然后送貨到客戶家中，一切的系統(tǒng)都沒有打通。
2005年易果生鮮成立，開啟了中國生鮮B2C的大幕，2008年天天果園誕生，此時(shí)大量資本快速涌入生鮮電商賽道，但對百果園來講，由于線下零售起家所致，其內(nèi)部孵化的團(tuán)隊(duì)很難與電商行業(yè)特質(zhì)契合，雖然一直沒有虧過錢，但一直發(fā)展不起來。。
在2014年智能機(jī)使用已經(jīng)非常普遍，基于地理位置的應(yīng)用如火如荼，2011年到2014年美團(tuán)的興起標(biāo)志著O2O的開始。
也就是在這個(gè)時(shí)候，百果園開始思考渠道線上線下一體化，百果園認(rèn)為一家傳統(tǒng)的水果零售企業(yè)，能提供的核心就是一體化模式，經(jīng)過一年多的籌備，千果網(wǎng)在2014年上線，這是基于門店為終端的一個(gè)App系統(tǒng)，通過門店提供最后一公里送貨服務(wù)。這便是百果園自營App的前身。
對話億邦動(dòng)力的時(shí)候，蘇彥認(rèn)為，發(fā)展生鮮電商，離不開線下的支撐，離不開愈加成熟的供應(yīng)鏈和冷鏈倉儲物流技術(shù)；與此同時(shí)，在企業(yè)內(nèi)部也離不開對技術(shù)研發(fā)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等資源的持續(xù)投入。
2015年百果園專門成立了百果科技，另一方面百果園開始跟美團(tuán)、餓了么這些外賣平臺展開合作，2016年3月份，百果園APP上線，5月份百果園與當(dāng)時(shí)的生鮮電商品牌一米鮮進(jìn)行了合并，這對于百果園整個(gè)線上渠道是非常重要的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。
通過跟一米鮮的合并給百果園帶來了線上的視野和互聯(lián)網(wǎng)人才。接下來就是百果園的線上渠道的快速發(fā)展，到了2017年九月份線上的單月銷售已經(jīng)破億，到2018年的五月份單月銷售額已經(jīng)破兩億。
蘇彥介紹說，電商方面百果園正在全力推廣小程序，億邦動(dòng)力2018年7月的消息，百果園小程序“百果園+”上線半年多的時(shí)間內(nèi)，小程序總積累用戶超600萬，月新增用戶峰值超300萬，日活峰值超50萬，日訂單峰值超5萬，日均到店用戶超2萬。這相當(dāng)于百果園App在過去兩年半所積累的用戶數(shù)。據(jù)百果園最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，其小程序用戶數(shù)已突破1000萬。
一體化六個(gè)方面
“線上線下一體化是終極模式。”百果園創(chuàng)始人余惠勇在一次采訪中說。
他將水果零售業(yè)態(tài)分為9種：街邊小攤販、雜貨店、農(nóng)貿(mào)市場、超市、配送企業(yè)、水果專賣連鎖店、B2C電商、O2O、線上線下一體化。在他看來，線上線下一體化是水果零售業(yè)態(tài)的最終極模式。
什么是對于一體化？蘇彥帶來了以下理解。
第一、商品；線上線下消費(fèi)場景的差異性；拿外賣來講，顧客群更多的是辦公場景的，線下主要客戶是家庭生活的消費(fèi)群；針對不同消費(fèi)場景，同樣一種產(chǎn)品，不同的消費(fèi)需求，包裝、外觀、規(guī)格等都會差異化。
第二、營銷活動(dòng)；線下渠道更多的是一種常規(guī)經(jīng)營，為了拉動(dòng)銷售偶爾有些大的活動(dòng)，而線上渠道銷售波峰波谷非常密集，意味著一周經(jīng)�？赡苋膫�(gè)活動(dòng)。
這導(dǎo)致線上活動(dòng)跟線下活動(dòng)的策略差異，線下是比較平滑的上升曲線，而線上是波峰波谷非常明顯的曲線，所以如何線上線下不影響也是需要百果園去探索的。
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