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最近，巨頭們的生鮮門店密集開業(yè)。蘇寧的蘇鮮生、阿里的盒馬鮮生、京東的7FRESH，再加上騰訊投資永輝超市的超級(jí)物種，2018年的新零售戰(zhàn)首先在生鮮品類拉開帷幕。
盒馬鮮生CEO侯毅認(rèn)為，2018年生鮮商超將是“巨頭之戰(zhàn)”。從如今的資本競(jìng)速來看，北京已成為巨頭對(duì)決的第一戰(zhàn)場(chǎng)。在門店復(fù)制過程中，有商業(yè)地產(chǎn)背景的廠商有望占得先機(jī)，但對(duì)供應(yīng)鏈的把控、深度融合乃至改造才是長期制勝之本。
扎堆開店
在試營業(yè)6天后，2018年1月4日，京東打造的首家線下生鮮超市7FRESH在北京亦莊正式開業(yè)。緊接著的1月5日，阿里旗下盒馬鮮生將門店開到了亦莊京東大本營門口。
2017年12月29日，蘇寧旗下蘇鮮生精品超市在北京、南京、成都三地同時(shí)開業(yè)，至今已有6家。2018年1月4日，京東首家7FRESH開業(yè)，并計(jì)劃未來3到5年在全國鋪設(shè)超過1000家門店。而盒馬鮮生在2017年7城25家門店的基礎(chǔ)上，2018年將在北京開出30家門店，其中包括西直門、廣安門、雙井等商圈，基本覆蓋北京城。
線下門店復(fù)制的最大難題是選址。各方競(jìng)爭(zhēng)的不僅是開店速度，更是地盤。這是蘇寧旗下蘇鮮生最引以為傲的部分。
記者從蘇寧了解到，蘇鮮生是以自營為主，建在蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧易購廣場(chǎng)等自有物業(yè)以及地產(chǎn)商開發(fā)的物業(yè)中。目前，蘇寧已經(jīng)與萬達(dá)、恒大等地產(chǎn)公司在智慧零售方面達(dá)成戰(zhàn)略合作，如萬達(dá)會(huì)為蘇寧定制商業(yè)中心，與蘇寧云店、蘇鮮生、紅孩子等業(yè)態(tài)門店展開合作，而恒大也會(huì)為蘇寧零售業(yè)態(tài)提供優(yōu)先經(jīng)營權(quán)。獨(dú)特的商業(yè)地產(chǎn)背景為其快速復(fù)制奠定了基礎(chǔ)。
2017年12月，蘇寧云商副董事長孫為民表示，2018年蘇鮮生將在全國新開50多家門店，到2020年蘇鮮生門店總數(shù)達(dá)到306家，覆蓋全國各大重點(diǎn)城市。
對(duì)于7FRESH的選址，京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松坦言，京東會(huì)通過積累的線上大數(shù)據(jù)對(duì)用戶進(jìn)行畫像。王笑松指出，除了位置，更重要的是選品。與其他商超不同，京東在不同位置門店的商品配置和選品也會(huì)不同，以形成對(duì)區(qū)域用戶的精準(zhǔn)覆蓋。據(jù)他介紹，7FRESH計(jì)劃今年在北京開設(shè)數(shù)十家店，包括自營、投資、賦能合作伙伴等模式都有可能，目標(biāo)是覆蓋全北京的消費(fèi)者。“我們更考慮和現(xiàn)有的商業(yè)物業(yè)合作，通過賦能將其盤活。”
王笑松表示：“我們也歡迎與永輝超市等進(jìn)行門店改造類的合作。”
供應(yīng)鏈對(duì)決
生鮮屬于非標(biāo)品，品質(zhì)和價(jià)格是繞不開的兩大關(guān)鍵問題，而競(jìng)爭(zhēng)最終會(huì)向上歸結(jié)到對(duì)于供應(yīng)鏈的把控，而向下傳導(dǎo)至對(duì)于3公里商圈所覆蓋消費(fèi)者的服務(wù)能力（包括物流）等方面。 共2頁 [1] [2] 下一頁 生鮮商超戰(zhàn)開打 遲到者騰訊能贏過阿里嗎 沃爾瑪在中國又加碼了！5000萬美元投資新達(dá)達(dá)瞄準(zhǔn)生鮮商超O2O 搜索更多: 生鮮商超 |
