若將2016定義為新零售發(fā)展的元年，那么2017則是新零售爆發(fā)生長的一年。
這一年新零售的概念愈加火爆，創(chuàng)新業(yè)態(tài)、無人零售、AI智能門店、跨界衍生，各類新零售物種如雨后春筍出現(xiàn)在大眾眼前。
無論是電商大佬亦或是傳統(tǒng)實體零售巨頭都投入了大量精力，新技術、新概念的應用更是層出不窮，今天為大家?guī)?017年新物種之“餐飲+零售”盤點分享。
阿里盒馬鮮生
2016年3月，新零售標桿企業(yè)盒馬鮮生正式開業(yè)，開創(chuàng)“餐飲+零售”并提供三公里范圍內(nèi)30分鐘上門配送服務，使其一誕生便成為焦點。區(qū)別于傳統(tǒng)零售，盒馬自線上走向線下，運用大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動化等技術及先進設備，實現(xiàn)人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配，并在門店標配使用漢朔電子價簽同步線上線下信息。不僅如此，盒馬從供應鏈、倉儲到配送，盒馬均有自己的完整物流體系，店內(nèi)布置的懸掛傳送帶則是重要創(chuàng)新之一。
截至目前盒馬已于全國6個城市開出26家門店，其線上app與線下業(yè)態(tài)相結(jié)合的模式更是引領了新零售業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新。
永輝超級物種
2017年1月，永輝新業(yè)態(tài)超級物種在福州正式開業(yè)，為永輝繼紅標店、綠標店、精標店、會員店之后第五業(yè)態(tài)。
超級物種的店面體量較小，門店同樣是“餐飲+零售”模式并支持3公里范圍內(nèi)下單最快30分鐘送達，店內(nèi)融合包括鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、沙拉工坊、生活果坊、詠悅匯、有機生活館、花坊、烤物工坊等多項特色子業(yè)態(tài)工坊，注重改善體驗消費，顧客門店掃描商品電子價簽便可跳轉(zhuǎn)永輝生活APP進行掃碼購。截至目前超級物種已在全國開出19家門店，據(jù)說年底這一數(shù)字會達到24家，可以說加足了馬力。
保利商業(yè)YOOYA
2017年1月，保利商業(yè)旗下首個全渠道精品超市YOOYA于武漢光谷保利時代廣場開業(yè)，項目定位創(chuàng)新全渠道，實行線上線下結(jié)合的全會員制服務，定制化美食方案以及在全球直供商品。
YOOYA超市經(jīng)營面積4000平方米，門店采用“餐飲+零售”的創(chuàng)新經(jīng)營模式，餐飲區(qū)占總店面積近三分之一，顧客可選擇購買店內(nèi)美食，也可將采購的生鮮食材交由店內(nèi)廚師即時烹飪。超市精選全球商品3500余種，支持線上線下兩種購物方式，并提供5公里范圍內(nèi)線上下單，2小時送達的服務。店內(nèi)全品類商品應用漢朔電子價簽打通線上線下，門店與線上商城的訂單、揀配貨、商品信息、會員以及庫存五大系統(tǒng)的統(tǒng)一管理。
天虹SP@CE
2017年1月，天虹推出全新業(yè)態(tài)sp@ce"都會生活超市"，以生活方式為匹配進行商品布局和體驗營銷，以數(shù)字化為導向推出面向未來的零售新模式，sp@ce"邊逛、邊吃、邊學、邊玩、智能化"的消費場景。并通過虹領巾APP推出會員數(shù)字化、營銷數(shù)字化、手機自助買單、天虹到家、智慧停車等線上線下融合交互的智能便利新零售。
新華都海物會
2017年5月，新華都 “餐飲+超市”的全新業(yè)態(tài)海物會正式開業(yè)，以打造美食集市與食材集市為宗旨，致力于為消費者提供高性價比的美食。
通過垂直供應鏈體系應用海物會為消費者提供全球直供的各種生鮮食材及半成品食材，在5000平方米的豪華實景體驗空間內(nèi)海物會打造出包括精致日式風、港式叮當車、英倫貝克街、法國香榭麗舍等特色場景區(qū)。海物會利用智能科技將水族館搬進了餐廳，500平方米的海鮮區(qū)內(nèi)，有多達150多種的海鮮品類，消費者可選擇親自動手打撈海鮮，通過傳送軌道運送至廚房，由米其林一星專業(yè)廚師團隊烹飪食材，打造極致消費體驗。
百聯(lián)RISO
2017年6月，百聯(lián)集團推出了第一家全渠道概念店RISO，提出“輕食、有味”的理念，主打生活方式，集零售、餐飲、休閑閱讀一身，對于擁有7000多個營業(yè)網(wǎng)點的商貿(mào)流通巨頭百聯(lián)集團來說，RISO是一小步，也是一大步。
RISO位于上海浦東陸家嘴商圈，營業(yè)面積約3200平方米，共分為兩層，有3000多個SKU，其中60%為進口中高檔商品，且生鮮占一半以上。一層包含海鮮水產(chǎn)、肉食、蔬菜、凍品、谷物、鮮花、烘焙、披薩、壽司等品類，二層則擁有東南亞美食、意大利餐飲、進口商品貨柜書店等品類。
共2頁 [1] [2] 下一頁
一張圖看懂阿里和騰訊/京東新零售布局
影院也玩“新零售”，誠豐影城把書店和生活館帶進了電影院 ！
新店開業(yè) | 錢皇絲綢新零售思維，催生全品類絲綢生活館！
云猴網(wǎng)再次轉(zhuǎn)型 成步步高新零售板塊線上軍團
是技術賦能新零售？還是新零售給了“技術創(chuàng)業(yè)”新機會？
搜索更多: 新零售
