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近幾年來，線上網(wǎng)購平臺的快速發(fā)展對線下實(shí)體零售造成很大的沖擊，實(shí)體零售企業(yè)也一直在積極地利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢來狙擊網(wǎng)購的沖擊。經(jīng)過幾年的摸索，到家服務(wù)成為眾多零售企業(yè)看好的模式�；贠2O方式的到家服務(wù)既能發(fā)揮線上的優(yōu)勢，又能利用實(shí)體門店的資源，最為重要的是，到家服務(wù)以實(shí)體門店為依托，能夠?qū)崿F(xiàn)“1小時(shí)達(dá)”，不僅能滿足消費(fèi)者足不出戶就能購買日常生活用品的需求，還能像消費(fèi)者逛超市一樣，一小時(shí)就解決問題。
針對新業(yè)務(wù)不斷謀變
線上與線下結(jié)合的到家服務(wù)也并不像看起來那樣簡單，在線上平臺與實(shí)體門店的對接中，涉及很多技術(shù)問題，并且如何高效完成“接收訂單-自動分轉(zhuǎn)-揀貨-發(fā)貨-配送”這一系列步驟是商超持續(xù)開展到家服務(wù)的關(guān)鍵。
對此，商超與第三方到家服務(wù)平臺都在進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化。在提升揀貨效率上，飛牛網(wǎng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)開發(fā)出“急速達(dá)揀貨APP”;提升配送效率上，則有“急速達(dá)配送APP”。為了提高效率，縮短揀貨時(shí)間，京東到家開發(fā)了供店員快速揀貨的APP，并配合門店建立揀貨區(qū)或店內(nèi)倉，改變員工“滿場飛”式的揀貨方式。永旺方面表示，自使用京東到家的系統(tǒng)以來，永旺處理線上訂單的效率有了很大提高，揀貨時(shí)間從30分鐘縮短到15分鐘以內(nèi)。
在開展到家服務(wù)的過程中，實(shí)體商超也在不斷做出調(diào)整與改變。今年沃爾瑪開始對門店進(jìn)行升級改造。據(jù)了解，升級后的沃爾瑪門店，對京東到家專門揀貨區(qū)的陳列做了優(yōu)化，挑選出線上訂購頻率較高的商品品類，集中放置一定數(shù)量在揀貨區(qū)，從而縮短這些商品的揀貨路線，提高揀貨效率。
對于到家服務(wù)來說，配送環(huán)節(jié)也很重要，高效地、完好無損地將商品配送到消費(fèi)者手中才能保證消費(fèi)者的良好體驗(yàn)。但是配送環(huán)節(jié)也很復(fù)雜，如果配送的是標(biāo)品還好，如果是生鮮食品，則對這個(gè)環(huán)節(jié)提出更高的要求。而消費(fèi)者逛超市，很多時(shí)候就是購買日常所需生鮮食品，生鮮也是實(shí)體商超最大的競爭優(yōu)勢。
眾所周知，生鮮的配送需要進(jìn)行特殊處理，冷藏與冷凍食品還需要冷鏈配送，然而由于技術(shù)與成本問題，冷鏈的使用并不普遍。從中國商報(bào)記者日常使用到家服務(wù)的經(jīng)歷來看，購買的酸奶、冷凍雞腿、新鮮肉類等商品都是與其他商品一樣，商家直接用袋子裝上就送過來。
當(dāng)然，商家與第三方到家服務(wù)平臺也認(rèn)識到這個(gè)問題。據(jù)了解，為保障食品新鮮，增加顧客滿意度，永旺與京東到家共同制定了非常嚴(yán)格的配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，比如，顧客購買冷凍水餃、湯圓等對于有儲存溫度要求的食品，京東到家的配送團(tuán)隊(duì)會使用專門開發(fā)的冷凍保鮮袋，以保證商品到達(dá)顧客手里時(shí)就像與其在永旺店鋪直接選購時(shí)同樣的優(yōu)質(zhì)和新鮮。
另外，中國商報(bào)記者還注意到，近日永輝超市到家服務(wù)提供的蔬菜、水果等生鮮食品都進(jìn)行了完好的包裝，有些還貼有彩食鮮的標(biāo)簽。據(jù)悉，彩食鮮是永輝超市與韓國CJ集團(tuán)共同整合優(yōu)勢資源，聯(lián)手打造讓老百姓放心的全球優(yōu)質(zhì)生鮮采購直供平臺，對采購來的蔬菜、水果、肉類進(jìn)行安全檢測、清洗、切割、包裝。盡管彩食鮮并不是專門針對到家服務(wù)推出的，但無論是揀貨、還是配送，這種高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮食品更加標(biāo)準(zhǔn)快捷，更適合到家服務(wù)。
（來源：中國商網(wǎng) 作者：蔣永霞） 共2頁 上一頁 [1] [2] 實(shí)體商超618都賣瘋了，京東到家做了什么？ 商超“內(nèi)鬼”的賺錢伎倆 控制內(nèi)盜更加迫在眉睫 達(dá)達(dá)-京東到家CEO蒯佳祺：擁抱新時(shí)代，京東到家零售賦能助商超轉(zhuǎn)型 借道易果入股聯(lián)華 阿里商超布局全面加速 揚(yáng)州寶應(yīng)農(nóng)工商超市關(guān)門歇業(yè) 購物卡找誰退？ 搜索更多: 商超 |
