|
時(shí)下，便利店是中國(guó)零售業(yè)最具潛力、最火熱的業(yè)態(tài)之一。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，目前中國(guó)連鎖品牌化便利店門店數(shù)已接近10萬家，年銷售額達(dá)1300億元，增速達(dá)13%。
隨著消費(fèi)升級(jí)和“新零售”時(shí)代來臨，便利店已經(jīng)站上“風(fēng)口”，很多知名互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛布局線下商業(yè)，進(jìn)軍便利店。在資本的助推下，大量的品牌便利店開始擴(kuò)張，便利店業(yè)態(tài)在中國(guó)市場(chǎng)同樣出現(xiàn)了“直營(yíng)還是加盟”的糾結(jié)。未來的路怎么走?對(duì)不少便利店來說既是機(jī)遇也是考驗(yàn)。
便利店加快“跑馬圈地” 擴(kuò)張模式不盡相同
大概幾年前，有便利店巨頭提出到2025年要開一萬家店，很多人都在問一萬家店能開得出嗎?而現(xiàn)在，行業(yè)口號(hào)已經(jīng)喊到了100萬家。
近年來，便利店行業(yè)已經(jīng)駛?cè)敫咚贁U(kuò)張的快車道。與百貨、超市等大賣場(chǎng)出現(xiàn)關(guān)店潮不同，主打便利且“小而美”的便利店在中國(guó)實(shí)體零售業(yè)態(tài)中依舊保持著良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
此外，與美國(guó)每2133人擁有一家便利店、日本每2400人擁有一家便利店相比，中國(guó)每53076人才擁有一家便利店。這樣的市場(chǎng)飽和度引得便利店品牌商們紛紛加大跑馬圈地力度：“全家”計(jì)劃到2024年達(dá)到10000家店，羅森計(jì)劃從目前的約千店規(guī)模到2020年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)10000家店;“7-11”希望每一到兩年在一個(gè)新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開30至40家門店，京東更是許下豪言，要在未來開100萬家便利店。
數(shù)據(jù)顯示，各家便利店品牌商的擴(kuò)張模式也不大相同。羅森和全家以加盟為主策略，且是區(qū)域大加盟商模式。這些加盟店以上海為基礎(chǔ)，同時(shí)以區(qū)域加盟商的形式輻射長(zhǎng)三角。截至今年4月底，羅森在中國(guó)的逾1000家加盟店，大多集中在長(zhǎng)三角。全家則在中國(guó)開了1900多家店，主要集中在華東。
“7-11”則采用在各地授權(quán)給不同代理商形式來進(jìn)行運(yùn)作。在上海的運(yùn)作方是統(tǒng)一企業(yè)，北京和成都則由日方直管，重慶是新希望集團(tuán)運(yùn)作，青島是眾地集團(tuán)運(yùn)作。而在部分落后區(qū)域，7-11力推特許加盟，希望高密度開店。業(yè)內(nèi)將其總結(jié)為“直營(yíng)店+加盟店”的圈地模式。
“7-11”在中國(guó)現(xiàn)在用的是密集型開店方式，其優(yōu)勢(shì)在于提高物流效率，從而提高商品的毛利率;同時(shí)，通過對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，可以在銷售額和利益上有所增長(zhǎng)，提升連鎖品牌的知名度，保證每家店鋪銷售額和利益都擴(kuò)大化。
目前直營(yíng)模式經(jīng)營(yíng)效率更優(yōu)
那么，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)來說，直營(yíng)和加盟哪種模式更適合本土便利店品牌呢?
總體而言，直營(yíng)模式下，總部對(duì)門店管控更強(qiáng)，但投入相對(duì)更多;加盟模式，總部引入加盟主能夠降低總部資金壓力，從而使得展店更快，但總部對(duì)門店管控相對(duì)較弱。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)目前便利店每日平均客流量大約為400人，坪效(每坪的面積可以產(chǎn)出多少營(yíng)業(yè)額，每坪等于3.3平方米)僅超過2萬元/平方米。可見，國(guó)內(nèi)便利店無論是單店經(jīng)營(yíng)效率、集客能力還是創(chuàng)收水平都存在較大提升空間。同時(shí)，國(guó)內(nèi)便利店市場(chǎng)目前呈區(qū)域割據(jù)狀態(tài)，集中度偏低，直營(yíng)占比40%以上。更多分析人士認(rèn)為，就目前而言，國(guó)內(nèi)便利店以直營(yíng)模式為主的經(jīng)營(yíng)效率是優(yōu)于以加盟為主的經(jīng)營(yíng)效率的。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 東京新開的精品酒店挺吸引人，自家餐廳和便利店都有 中國(guó)連鎖便利店門店數(shù)近10萬家 去年行業(yè)增速達(dá)13% 開便利店書店花店家具店 餐飲老板開始跨界反攻 一年1300億 便利店成電商巨頭“新寵”？ 十足便利店16年開1700多家門店 溫州突破700家 搜索更多: 便利店 |
