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跟大廚學(xué)做菜，還能吃海鮮大餐、玩游樂設(shè)施，這些都可以在超市里完成。記者發(fā)現(xiàn)，武漢的一部分超市開始體驗(yàn)式營銷，將零售和餐飲、娛樂相結(jié)合，逛超市的感受，和以前有點(diǎn)不同了。“做三杯雞的火候很關(guān)鍵，調(diào)料要選好，可以加點(diǎn)自然鮮醬油。”日前在武商超級生活館魯花體驗(yàn)店里，五星級酒店大廚教大家做菜，市民圍得里外三層，爭相品嘗大廚端出來的美味菜肴。
在超市里買完菜還能順便學(xué)一下怎么做，這讓不少市民感到新鮮。實(shí)際上，不僅可以學(xué)做，有的超市還可以讓大廚做熟了，直接帶回家。在青山眾圓武商量販里，一邊在水產(chǎn)區(qū)買活的澳洲龍蝦、螃蟹、貝類，稱好付了錢就可以讓旁邊的大廚現(xiàn)場烹飪，白灼、椒鹽口味任意挑，加工費(fèi)約十元。
記者發(fā)現(xiàn)，武漢有不少超市變得越來越有趣，很多把大廚請進(jìn)來，把餐廳搬進(jìn)來，顧客能體驗(yàn)的環(huán)節(jié)越來越多。在光谷保利廣場一家超市，除了美食，還有游戲體驗(yàn)、演示廚房體驗(yàn)區(qū)、花藝體驗(yàn)區(qū)等等。
在電商的沖擊下，去年武漢曾經(jīng)歷數(shù)家超市接連關(guān)門調(diào)整的寒冬期。商業(yè)人士介紹，要讓顧客多來多逛，還得靠體驗(yàn)式消費(fèi)，像以往一樣靠促銷打折吸引顧客的方式效果越來越有限，所以超市才爭相玩花樣增加顧客體驗(yàn)環(huán)節(jié)。
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