5月10日，在2017中國便利店大會(huì)期間，主辦方中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》，以下簡稱“報(bào)告”。報(bào)告指出，中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬家，銷售達(dá)1300億。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，報(bào)告通過對全國36個(gè)城市便利店發(fā)展情況的調(diào)研，結(jié)合核心便利店品牌樣本企業(yè)的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)提取分析，輔助50多家便利店企業(yè)管理者對中國便利店行業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行了從數(shù)據(jù)到特點(diǎn)，從現(xiàn)狀到趨勢的全面梳理、分析與總結(jié)提煉!相信是行業(yè)企業(yè)對標(biāo)，與相關(guān)機(jī)構(gòu)了解行業(yè)最權(quán)威的資料。
波士頓咨詢公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雙方在報(bào)告起草過程中，結(jié)合了波士頓公司對全球消費(fèi)趨勢的理解，和國外同行的大量數(shù)據(jù)與經(jīng)驗(yàn)作法。從國際的視野分析中國便利店行業(yè)的發(fā)展。
報(bào)告指出，中國便利店發(fā)展與現(xiàn)狀呈現(xiàn)八大特點(diǎn)：
1、2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場規(guī)模超過1300億元。開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。
2、市場空間大，一二線城市是增長熱點(diǎn)。同時(shí)，區(qū)域格局明顯，全國布局尚未出現(xiàn)。
3、盈利性提升空間大。單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。
4、運(yùn)營成本快速上升。租金、人工成本在2016年均呈現(xiàn)上漲趨勢。
5、商品結(jié)構(gòu)亟待提升。生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低。
6、加盟機(jī)制不完善。加盟占比較低，三成企業(yè)尚未開展加盟，加盟管理較為松散。
7、數(shù)字化初見雛形。半數(shù)企業(yè)引入網(wǎng)購，網(wǎng)購占比約11%;移動(dòng)支付技術(shù)普及，但使用率低。
8、會(huì)員體系有待加強(qiáng)。55%企業(yè)建立了會(huì)員體系，有會(huì)員體系企業(yè)會(huì)員銷售穩(wěn)步上升。
報(bào)告同時(shí)分析，未來中國便利店行業(yè)發(fā)展的六大要素：
1、終端模式：貼近目標(biāo)客群的生活方式，細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài)。
2、商品組合：緊密圍繞自有品牌和鮮食和半成品，建立商品差異性。
3、業(yè)務(wù)延伸：整合復(fù)合業(yè)態(tài)和增值業(yè)務(wù)，提供一站式體驗(yàn)。
4、數(shù)字化：自建與合作提高新技術(shù)應(yīng)用能力，打造全渠道模式。
5、供應(yīng)鏈模式：面對復(fù)雜的運(yùn)營環(huán)境，不斷提高供應(yīng)鏈精益性。
6、拓展模式：建立合理的加盟模式，提高拓展效率。
報(bào)告簡版如下：
（來源：CCFA）
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