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如今，購物中心到了靠內(nèi)容提升競爭力的時(shí)代，除了提供產(chǎn)品和服務(wù)，也包括提供什么樣的文化內(nèi)涵給消費(fèi)者。對購物中心來說，品牌是“內(nèi)容”。為此，聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“重來，購物中心‘新內(nèi)容運(yùn)動(dòng)’”，去挖掘?qū)ふ倚落J、特色品牌的最新發(fā)展和案例，供行業(yè)參考。
購物中心最終做的是什么？是客流！作為一種特殊的商業(yè)形態(tài)，購物中心直接的客戶并不是消費(fèi)者，而是零售商，其盈利模式除了商場的租金和資產(chǎn)增值外，更主要是通過零售商帶來的消費(fèi)和客流獲取盈利。因此，在實(shí)體商業(yè)發(fā)展歷程中，購物中心才會(huì)不斷吸引和創(chuàng)造新型的商業(yè)業(yè)態(tài)。
而業(yè)態(tài)本身，也試圖變革和創(chuàng)新，以適應(yīng)消費(fèi)者的新需求。所以，才會(huì)有越來越多的網(wǎng)紅餐飲、服裝跨界集合店、運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)館、演藝空間、跨境電商體驗(yàn)店、醫(yī)療診所等新型業(yè)態(tài)出現(xiàn)在購物中心里。其中，就包括更具年輕元素的“網(wǎng)紅茶飲”品牌。
年輕茶飲品牌涌入購物中心
中國是茶葉生產(chǎn)大國，好的茶葉品牌很多，比如西湖龍井、鐵觀音、毛尖，但做成茶飲的好品牌卻沒幾個(gè)。即便有諸如天福茗茶、天仁茗茶等知名茶葉專賣店，但距離年輕消費(fèi)者太遠(yuǎn)。尤其是當(dāng)下講究體驗(yàn)的時(shí)代，舒適的購物環(huán)境、個(gè)性的消費(fèi)模式才是消費(fèi)者所追求的。
在澳大利亞茶葉連鎖店T2、新加坡茶葉潮牌TWG等國際先鋒茶飲品牌的推動(dòng)下，近年來國內(nèi)也開始涌現(xiàn)了一批批品牌意識(shí)完整、定位清晰、設(shè)計(jì)用心，而且強(qiáng)調(diào)消費(fèi)體驗(yàn)和差異化的茶飲品牌。而且從最初的茶風(fēng)暴、大臺(tái)北奶茶、街客，到后來的快樂檸檬、COCO都可，再到現(xiàn)在一些頗具“網(wǎng)紅體質(zhì)”的喜茶、請用茶、樸茶、inWE因味茶，甚至是一點(diǎn)點(diǎn)，茶飲文化變得越來越“高級”，而且逐漸被購物中心選擇。
這其中更以創(chuàng)造茶飲排隊(duì)神話的喜茶最具代表。從2011年在江門市九中街一個(gè)社區(qū)樓下開出一個(gè)茶飲小店開始，喜茶（皇茶更名而來）就在競爭激烈的茶飲市場“殺出了一條血路”。
做購物中心版的“喜茶”
作為芝士奶蓋首創(chuàng)者，喜茶憑借優(yōu)質(zhì)的制作工藝和不錯(cuò)的口感風(fēng)靡珠三角地區(qū)，并一度延伸至上海等其他一二線城市。
據(jù)悉，目前喜茶已經(jīng)入駐了深圳萬象城、深圳COCOPARK、廣州天匯廣場、佛山萬科廣場、江門中天新地廣場、南寧悅薈廣場、上海來福士廣場等購物中心，門店拓展已達(dá)50多家。喜茶未來將還繼續(xù)發(fā)掘一二線的優(yōu)質(zhì)購物中心，計(jì)劃再開20家新的門店。杭州首家喜茶入駐來福士中心。
喜茶在珠三角享負(fù)盛名，90后創(chuàng)始人聶云宸稱喜茶連鎖店單店月均營業(yè)額均破100萬，在深圳歡樂海岸城店更是以90㎡創(chuàng)下150-170萬月營業(yè)額的坪效數(shù)據(jù)。
喜茶的成功，除了率先站上我國“新茶飲”的風(fēng)口外，更主要是不斷創(chuàng)新、升級更高端的空間體驗(yàn)。這個(gè)起源于檔口店的品牌，在茶飲體驗(yàn)上完成了華麗轉(zhuǎn)身，聶云宸將門店的設(shè)計(jì)注入了更受年輕人喜歡的“性冷風(fēng)”，甚至還把店面直接開到了Prada的旁邊，似乎在宣告著喜茶就是代表茶飲業(yè)態(tài)最高級的體驗(yàn)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 香濃營養(yǎng)，康師傅經(jīng)典奶茶給你活力充電 一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的經(jīng)營套路：排隊(duì)刻意而為？饑餓營銷？ 成功奶茶品牌的崛起之路，看這篇文章就夠了 萬萬沒想到，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶加盟店還可以加盟 喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)火了之后，我們這樣看奶茶這個(gè)生意 搜索更多: 奶茶 |
