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應(yīng)對
綜合型親民超市頻頻大促
面對高端超市越開越多，廣州一些大型超市走的是另一條路子——不時推出促銷，以便宜價格聚人氣。永旺超市推出“十元均一”大促活動，第一天開場便是人擠人、貨擠貨的盛況，洗潔精、洗衣液、紙巾、姨媽巾等成了瘋搶的對象，不少消費者甚至全家一起搶購，把“戰(zhàn)利品”打包裝箱!
記者發(fā)現(xiàn)，在“十元均一”、“二十元均一”的活動中，很多貨品價格比平日買要便宜一半，“反正是要用到的，趁著便宜趕緊囤貨”的心態(tài)下，消費者買買買的熱情高漲。家樂福、樂購、百佳等大型超市時常推出會員日特價活動，一些熱門商品還會不時脫銷。在銀行工作的黃小姐在永旺超市近兩次搞的促銷中都有去“捧場”，主要“掃”洗護類產(chǎn)品，單價比平日便宜一半以上。她以前覺得搞特價的貨品不是品質(zhì)堪憂就是快過期，但現(xiàn)在品牌還不錯。
專家：超市顧客正在分層
廣州消費人群非常多元化，商家要突出個性，服務(wù)好目標(biāo)群體，并通過產(chǎn)品、服務(wù)、活動提升消費者的黏性，培養(yǎng)忠實粉絲。對此，原廣外工商管理學(xué)院院長、中國高等院校市場學(xué)研究會副會長鐘育贛認為，從目前廣州超市的調(diào)整轉(zhuǎn)型來看，無論是走中高端精品路線還是面向大眾做促銷，路子都是對的，超市要成功不在于經(jīng)營模式，而在于找對目標(biāo)市場，如果一窩蜂去擠同一個市場。他認為，做好商業(yè)的一個重要原則，是“做好顧客的采購員”，超市要根據(jù)顧客群去采購商品、做活動，“廣州市場有不同的消費層次，存在細分市場，有進行消費分層的需求，任何超市要滿足差異很大的顧客的需要是很難做到的，所謂‘眾口難調(diào)’，要解決這個問題，就要對顧客分類，再根據(jù)本身資源和能力結(jié)合目標(biāo)顧客的需求去作調(diào)整，國外超市業(yè)態(tài)也是如此。”
這兩年廣州超市一部分進行了升級，針對中產(chǎn)以上消費者，如果按原來的路子，只滿足一般的家庭所需，就可能因為同質(zhì)化和激烈的競爭而流失顧客。還有一部分顧客是日常消費，更喜歡平價，但也不放棄品質(zhì)，因此超市會做一些特價活動來吸引人氣，做特價的時間不長，但可憑此培養(yǎng)忠實顧客。”
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