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“國產(chǎn)原奶質(zhì)量達到最好水平，經(jīng)過8年奮戰(zhàn)，我國奶業(yè)實現(xiàn)振興發(fā)展，產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。”近日，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告2016》報告稱，乳品質(zhì)量安全水平大幅提升，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。
報告稱，我國乳品質(zhì)量安全風險完全處于受控范圍內(nèi)，為歷史最好水平。
焦點1
全國乳制品抽檢合格率達99.5%
記者從上述報告中看到，自2008年以來，在收購和運輸環(huán)節(jié)，全面開展奶站清理整頓，嚴格準入管理，堅決取締不合格奶站，奶站數(shù)量從2008年的2萬多個減少到8500個，奶站的基礎(chǔ)設(shè)施、機械設(shè)備、檢測手段和人員素質(zhì)水平顯著提升。
同時，現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)步伐加快，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、機械化、組織化水平不斷提高，2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到48.3%，比2008年提高28.8個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖場100%實現(xiàn)機械化擠奶；奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多。
報告透露，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%。
“現(xiàn)在中國奶業(yè)已經(jīng)發(fā)展到與歐美國差距不大的水平。”國內(nèi)乳業(yè)資深專家宋亮表示，經(jīng)過這幾年現(xiàn)代化牧場建設(shè)，再加上有國家扶持，大型乳企和牧場已不滿足符合國標，甚至以超過國際標準為參照物。
宋亮進一步解釋，生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。規(guī)模養(yǎng)殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數(shù)平均值低于澳大利亞限量值，換句話就是說，在中國現(xiàn)在整個規(guī)模化牧場，生鮮乳標準已經(jīng)達到歐盟水平，菌落群總數(shù)也在逐年下降。
不過，業(yè)內(nèi)也指出，當前中國奶業(yè)在與國際接軌發(fā)展時遭遇到新問題，由于國際奶業(yè)過剩，大量乳品低價沖擊國內(nèi)市場，致使國內(nèi)原奶產(chǎn)量過剩，奶業(yè)養(yǎng)殖遇到困難。
對此，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利表示，如果進口大包奶粉沖擊繼續(xù)嚴重，相關(guān)部門應考慮實施反傾銷、反補貼貿(mào)易措施，現(xiàn)在進口大包奶粉售價最低在1.5萬元/噸，如果低于1.4萬元/噸的成本價就可以啟動雙反等措施。 共2頁 [1] [2] 下一頁 國內(nèi)奶源供需矛盾加�。喝槠缶苁漳�，養(yǎng)殖者“殺牛” 輝山乳業(yè)進軍華東 區(qū)域乳企如何布局全國低溫奶 乳企搞品牌“年輕化”是“忽悠”還是消費升級？ 乳企謀求消費差異化突圍 輝山乳業(yè)“南下”試水 國內(nèi)乳企把奶牛當肉牛賣 專家建議限制奶粉進口 搜索更多: 乳企 |
