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新蒜上市，市場上的大蒜價格終于開始回落，年初一斤一度超過10元，現(xiàn)在新蒜四五元一斤，然而相比往年，今年的蒜價還是高不少。
過去10余年間，大蒜價格的每次暴漲暴跌，都備受關(guān)注。那么這一輪“蒜你狠”背后，到底是誰在“耍狠”？
蒜農(nóng)掙不掙錢？
規(guī)模種植每斤售價2.5元左右才能保本
在“大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，蒜農(nóng)老韓算了一筆賬。“蒜種不到400斤，去年平均每斤3.8元左右；肥料、農(nóng)藥、地膜、包裝袋，加起來得700多元；還有澆水、耕地的錢，往低里說每畝成本將近3000元。”
因為啥活都是自己干，所以老韓并沒算人工費。可對種植規(guī)模較大的蒜農(nóng)來說，人工費花銷卻著實不小。
金鄉(xiāng)縣經(jīng)濟作物站站長周祥晨介紹，大蒜栽種、收獲期非常集中，種多了不雇人根本忙不過來。“今年一畝地從種到收，人工費至少要1000元以上，而且還得管飯。”
每畝至少4000元的成本，意味著每斤大蒜價格要達到2.5元左右才能保本。目前收購價在每斤4.5元左右，蒜農(nóng)的確有賺頭。
不過，氣候因素帶來的損失不容忽視。去年冬天那場寒潮導(dǎo)致各產(chǎn)區(qū)大蒜普遍減產(chǎn)。“價格的確不孬，但寒潮凍死了一大片，收成好不到哪里去。”萊蕪市萊城區(qū)楊莊鎮(zhèn)蒜農(nóng)陳福新樂不起來。
這段時間，周祥晨到幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)做了現(xiàn)場調(diào)研，粗略估算，今年金鄉(xiāng)每畝大蒜毛收入在7000元左右。“應(yīng)該說，今年是這么多年來蒜農(nóng)收益最好的一年，目前蒜農(nóng)已經(jīng)賣掉的大蒜也就20%左右，準確的收益情況要到9月份大蒜入庫之后才知道。”
今年蒜價為何波動大？
供應(yīng)信息明朗可有效緩解暴漲暴跌
楊桂華有兩個頭銜：一個是金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會常務(wù)會長，一個是中國大蒜產(chǎn)業(yè)信息聯(lián)盟秘書長。在他看來，今年的大蒜行情并不正常。
“今年金鄉(xiāng)以北大蒜產(chǎn)區(qū)大幅減產(chǎn)，導(dǎo)致市場預(yù)期較高。”在楊桂華的辦公室里，一張大蒜行情走勢圖特別顯眼。“從2013年到2015年，蒜價一直在2塊錢左右，但今年波動特別大。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 “蒜你狠”幕后：炒家炒蒜如炒股 大戶炒家資金過億元 揭秘“蒜你狠”背后投機炒作 投100萬掙100萬 7000噸存蒜賺千萬 “蒜你狠”卷土重來? 搜索更多: 蒜你狠 |
