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3.蔬菜生產(chǎn)的成本結(jié)構(gòu)。
種菜成本包括生產(chǎn)成本與土地成本，其中生產(chǎn)成本包括物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用以及人工成本兩部分，而物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用又可細(xì)分為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等費(fèi)用項(xiàng)目。從2007年至2013年，每畝土地的物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用上漲32%，其中種子、化肥和農(nóng)藥分別上漲44%、39%和16%;人工成本上漲167%;土地成本上漲103.3%。
人工成本占比較大、上漲也相對(duì)更快，其在蔬菜總成本中的權(quán)重從2007年的41%上升至2013年的56%，而物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用的占比則從2007年的51%下降至2013年的35%，土地成本占比則小幅上升一個(gè)百分點(diǎn)至9%(圖6)。
4.蔬菜價(jià)格與人工成本正相關(guān)。
由于人工成本上漲更快、權(quán)重更高，因此，有理由推斷蔬菜價(jià)格的上漲在很大程度上受到人工成本上漲的推動(dòng)。
我們考察了14種蔬菜價(jià)格與其人工成本的關(guān)系�？紤]到蔬菜種類偏少，我們利用這14種蔬菜的2012年和2013年兩年的價(jià)格和成本漲幅數(shù)據(jù)繪制散點(diǎn)圖。結(jié)果表明，人工成本漲幅越高的蔬菜，其價(jià)格漲幅確實(shí)越高。
對(duì)于未來的蔬菜價(jià)格來說，人工成本的漲幅起著關(guān)鍵作用。
因此，從長(zhǎng)期來看，蔬菜絕對(duì)價(jià)格會(huì)持續(xù)上漲。但從眼下來看，今年3月份高達(dá)40%的蔬菜價(jià)格同比增速卻明顯過快，未來可能回落。短期內(nèi)隨著經(jīng)濟(jì)增速的放緩，農(nóng)民收入增速和蔬菜人工成本增速也可能放緩。如果農(nóng)民年收入增速回落至6%，則蔬菜價(jià)格每年的合理上漲幅度可能在10%左右。
短期看，蔬菜價(jià)格走勢(shì)受季節(jié)性規(guī)律影響。展望二季度，天氣轉(zhuǎn)暖會(huì)令蔬菜供應(yīng)增加，今年一季度過快過猛上漲的蔬菜絕對(duì)價(jià)格也有望回落至正常水平。(第一財(cái)經(jīng) 魯政委、李苗獻(xiàn) 作者分別系興業(yè)銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家、興業(yè)研究分析師) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 豬肉、蔬菜價(jià)格飆升 3月CPI漲幅或逼近3% 統(tǒng)計(jì)局解讀1月CPI：寒潮推升水果蔬菜價(jià)格 海南部分蔬菜每斤超30元 專案組打擊哄抬菜價(jià) 杭州蔬菜價(jià)格總體回落 超市開啟“抗凍”模式 鋼鐵每斤1.6元不如白菜價(jià) 200電商平臺(tái)卻逆勢(shì)爆發(fā) 搜索更多: 菜價(jià) |
