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洋河微分子酒實驗數(shù)據(jù)不詳；專家不看好發(fā)展前景
2012年以來，白酒行業(yè)陷入持續(xù)下滑的調(diào)整期，酒企和資本方紛紛發(fā)力“健康白酒”市場，以應(yīng)對行業(yè)困境。
今年全國春季糖酒會期間，多家酒企推出了“健康酒”產(chǎn)品，其中洋河酒廠將推出健康白酒“雙溝莜清”，但何時正式面向市場還未確定。另據(jù)報道，洋河早在2014年就推出了戰(zhàn)略產(chǎn)品“微分子酒”，同年即在江蘇省13市完成鋪貨。
在推出“健康白酒”產(chǎn)品時，許多企業(yè)以保健、養(yǎng)生為賣點，但其保健功能與市場前景仍受到業(yè)內(nèi)質(zhì)疑，恐涉嫌概念炒作。
問題1
概念不清 無實驗數(shù)據(jù)支撐
知名品牌營銷專家李光斗曾對媒體表示，高端白酒市場量價齊降，重視品質(zhì)和消費者成為白酒轉(zhuǎn)型的共同選擇。未來一段時期內(nèi)，養(yǎng)生、健康將是白酒行業(yè)發(fā)展的趨勢之一。然而仍有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，酒企所宣稱的“健康”、“養(yǎng)生”概念并無數(shù)據(jù)支撐，企業(yè)是在自說自話。
新京報記者發(fā)現(xiàn)，一些“養(yǎng)生白酒”宣稱在酒中添加了“健康養(yǎng)生因子”，能對亞健康和患病人體進行全方位調(diào)理；有的產(chǎn)品聲稱對傳統(tǒng)白酒發(fā)酵工藝進行了“革命性的調(diào)整和創(chuàng)新”，如洋河微分子酒等。
不過，針對這些所謂的保健、養(yǎng)生功能，許多企業(yè)并未給出確切的實驗數(shù)據(jù)。如在洋河股份官網(wǎng)，其微分子酒宣稱具有三大特點：分子量小、微量成分多、健康元素多，但分子量、微量成分和健康元素具體內(nèi)容語焉不詳，也無明確的實驗數(shù)據(jù)支撐。
一些企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受新京報記者采訪時表示，這些宣稱具有保健或預(yù)防功能的白酒并非保健酒，不能明確說出“養(yǎng)生白酒”與“保健酒”的區(qū)別，只是反復(fù)強調(diào)“優(yōu)于保健酒”、“不強調(diào)保健功能”等。對于產(chǎn)品“如何優(yōu)于保健酒”，這些負(fù)責(zé)人并未給出令人信服的答案。
健康白酒的市場規(guī)模不斷擴張，但在國家及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，均沒有“健康白酒”的明確定義。上海市食品藥品安全研究中心副所長高惠君曾對媒體表示，“要么是食品，要么是保健食品，功效食品是企業(yè)自己建立的概念，沒有專門的國家分類標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可。”
老子養(yǎng)生酒負(fù)責(zé)人劉曉光曾表示，養(yǎng)生酒市場存在瓶頸，其中之一即是消費者對養(yǎng)生酒認(rèn)識迷茫，“在消費者看來，保健酒就是養(yǎng)生酒。但事實上，養(yǎng)生酒與保健酒并不相同，保健酒產(chǎn)品功能單一，而養(yǎng)生酒則在人體中更起到一種‘潤物細(xì)無聲’的全功能養(yǎng)身作用。”
而多位接受采訪的消費者表示對這一解釋仍不理解，多位推出健康酒、養(yǎng)生酒的酒企相關(guān)負(fù)責(zé)人類似“更高級的保健酒”的說法并未令人信服，也并未講清與保健酒的區(qū)別。
問題2
普通食品宣傳保健功能
新京報記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些打著“健康”、“養(yǎng)生”旗號的白酒產(chǎn)品大都未獲得國家保健食品的審批與認(rèn)證，產(chǎn)品包裝上也沒有保健食品“藍帽子”標(biāo)志，不過類似“陰陽調(diào)和”、“保護心血管”、“降低膽固醇”、“緩解腸胃脾臟的病癥”等宣傳隨處可見。 共2頁 [1] [2] 下一頁 古井貢酒擬收購黃鶴樓酒業(yè) 區(qū)域酒企橫向整合突圍市場 唯品會被質(zhì)疑造假遭知名酒企“封殺” 名酒身份不詳?shù)恼婕僬?/a> 酒企扎堆推出健康酒 業(yè)績壓力催生概念炒作 進口葡萄酒飆升成財富新風(fēng)口 酒企搶奪渠道優(yōu)勢 今世緣酒業(yè)董事長：白酒企業(yè)市場潛能一定是在民間 搜索更多: 酒企 |
