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長春水果批發(fā)市場衰落 品牌超市遍地開花
http://ssvihum.com 2015-06-28 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  水果店觸“網(wǎng)”火爆

  “訂購兩斤大連櫻桃。”網(wǎng)友“千尋”在手機上打開了微信,點擊發(fā)送,第二天兩盒包裝精致的新鮮櫻桃就交到了她手上。貨到付款,買水果,就這么簡單。

  隨著網(wǎng)購的蓬勃發(fā)展,線上水果店的市場發(fā)展迅速。在淘寶網(wǎng)上,記者輸入“水果”,隨即搜索出相關(guān)店鋪61892家,其中長春就有100多家。

  劉女士以前經(jīng)常到大型超市購買水果,在朋友的推薦下,她最近開了一家網(wǎng)上水果店,通過微信、微博每隔一兩天就發(fā)出水果營養(yǎng)知識、選購技巧和優(yōu)惠活動等信息。“線上銷售的營業(yè)額在逐漸增加,網(wǎng)絡(luò)既可以快捷宣傳和銷售,更增加了消費體驗、配送等增值服務(wù),我感覺線上電子商務(wù)的路會越走越寬。”劉女士說。

  水果市場大洗牌

  吉林大學商學院副院長劉柏教授一直關(guān)注著長春水果市場的變化,他認為水果超市的興起,是在大型超市市場分工日益細化的過程中出現(xiàn)的,水果與其他食品最大的不同點就在于新鮮度,因為保質(zhì)期短、利潤較高,很多人看到這個行業(yè)賺錢。而對于房租高、進貨渠道沒有優(yōu)勢的小店來說,在競爭中就會虧損,最終被淘汰。大型水果超市有更好的貨源基礎(chǔ)及經(jīng)營服務(wù)理念,目前,整個市場正處于一個資源重新配置的過程。

  對于今后水果市場的發(fā)展,劉柏教授認為,網(wǎng)購將日益成為市場的主流,相比去超市購物,網(wǎng)購更方便、更快捷、更便宜、“中間環(huán)節(jié)”更少,實體店只能覆蓋自身周邊居民,網(wǎng)絡(luò)銷售則可以無限擴大銷售空間,增加更多的利潤點。最重要的是現(xiàn)在許多“90后”、“00后”已經(jīng)形成網(wǎng)購習慣,他們是將來的消費主力,因此網(wǎng)購有巨大的市場前景。消費行為的變遷以及互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,讓傳統(tǒng)行業(yè)都面臨“去中間化”的巨大考驗,互聯(lián)網(wǎng)一定會加速傳統(tǒng)行業(yè)的變革,整個水果銷售市場將面臨一場大洗牌。

  (長春日報 記者 富沛海)

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