崔小姐現(xiàn)在很怕過(guò)節(jié)，因?yàn)橐贿^(guò)節(jié)就要打折。
崔小姐是經(jīng)營(yíng)實(shí)體店的，實(shí)在打不起折了。“以前搞促銷只要打個(gè)八折就可以了，自從電商大幅度低價(jià)沖擊后，實(shí)體店不得不進(jìn)行更大力度的促銷。”
而且打折是一輪接著一輪的。近期春節(jié)、情人節(jié)、三八婦女節(jié)等一系列促銷，讓崔小姐被迫一再讓利，利潤(rùn)下滑嚴(yán)重。
崔小姐的實(shí)體店是大多數(shù)實(shí)體零售業(yè)者的一個(gè)縮影。
隨著電商將一個(gè)個(gè)節(jié)慶點(diǎn)都變成購(gòu)物節(jié)，甚至還要制造出更多購(gòu)物節(jié)，實(shí)體零售業(yè)者的日子越來(lái)越難過(guò)，轉(zhuǎn)型、增加體驗(yàn)式業(yè)態(tài)、實(shí)體店涉足電商等成為他們的應(yīng)對(duì)之策，然而能否成功還需拭目以待。
透支消費(fèi)
一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后，上海一類商圈徐家匯，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者在港匯廣場(chǎng)、太平洋百貨、美羅城等知名商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這些商場(chǎng)客流稀少，即便打出各類促銷招牌，依舊少有顧客，真正買單的更少。
“我們一天營(yíng)業(yè)額只有5000元左右，我們的服飾平均都在600元以上，你可以計(jì)算出來(lái)我們一天只能賣出多少件衣服。”一家T字開頭的知名服飾品牌店工作人員告訴記者，只有在雙休日或重大節(jié)慶的時(shí)候，每天單店?duì)I業(yè)額才能沖上2萬(wàn)元左右。但其實(shí)算上租金、人工等費(fèi)用，2萬(wàn)元的日營(yíng)業(yè)額都不算高，盈利壓力非常大。
在采訪多家實(shí)體品牌店后，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者了解到，由于要負(fù)擔(dān)各類實(shí)體店成本，尤其是日益增長(zhǎng)的租金，實(shí)體店同類商品價(jià)格通常要高出網(wǎng)購(gòu)數(shù)倍。比如服飾類商品，一件衣服的成本可能只有100元，但加上成本通常要乘以10倍來(lái)定價(jià)，而網(wǎng)店由于節(jié)省了各類中間環(huán)節(jié)和實(shí)體成本，可以僅以100多元出售，客人自然涌向網(wǎng)店，實(shí)體零售店則慢慢淪落為“試衣間”，很多客人僅僅是“抄碼一族”。
于是在各個(gè)節(jié)慶點(diǎn)，實(shí)體零售商開始拼盡全力做促銷，對(duì)折成為家常便飯，有時(shí)候甚至?xí)u出一折貨品。甚至一些超市一度比價(jià)電商，號(hào)稱自己的價(jià)格比電商更便宜。
以華地大統(tǒng)華超市為例，在某個(gè)促銷季時(shí)，一款達(dá)利園食品的價(jià)格為2.2元，天貓價(jià)為3.9元；一款丹麥曲奇餅在該超市的價(jià)格為49元，而1號(hào)店價(jià)為68元；1.25升恒大冰泉的超市價(jià)為2.4元，1號(hào)店為8.5元；500毫升加多寶涼茶的超市價(jià)為2.5元，京東為5元。
打折的確可以提升銷售量，但傷及利潤(rùn)。剛剛發(fā)布財(cái)報(bào)的王府井百貨、華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)、卜蜂蓮花、廣州友誼等傳統(tǒng)零售類上市公司，2014年度利潤(rùn)都有不同幅度的同比下滑，甚至還有部分企業(yè)出現(xiàn)罕見的虧損。
“更令實(shí)體零售商尷尬的是，為了和電商一搏高下，他們必須頻繁促銷，如此一來(lái)不僅讓消費(fèi)者越發(fā)對(duì)折扣力度要求高，更麻煩的是透支了之后正常的消費(fèi)，因?yàn)槿藗兊馁?gòu)物需求就這些，在促銷季集中提前消費(fèi)后，未來(lái)一段時(shí)間，實(shí)體店的銷售會(huì)急劇下滑。”資深零售業(yè)專家丁浩洲指出。
各種轉(zhuǎn)型
電商緊逼之下，實(shí)體零售業(yè)者也開始尋找出路，首先是向體驗(yàn)式業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。
“從現(xiàn)在開始，我們做的大部分新項(xiàng)目都是全生活業(yè)態(tài)，不再是單純的百貨，因?yàn)榘儇洏I(yè)態(tài)已經(jīng)越來(lái)越尷尬了，一定要增加餐飲、娛樂(lè)這些可以拉動(dòng)人氣的業(yè)態(tài)，金鷹拿下蘇州的‘秋褲樓’也是為了今后在當(dāng)?shù)卮蛟斓貥?biāo)性的大型綜合商業(yè)中心，這些才是能與電商差異化發(fā)展的。”金鷹百貨內(nèi)部人員透露。
記者采訪獲悉，目前太平洋百貨已經(jīng)斥巨資將麾下幾家門店進(jìn)行改造，增加餐飲業(yè)態(tài)。而上海日月光在將電子數(shù)碼和部分服飾“清場(chǎng)”后，正引入更多餐飲和兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài)，以此獲得更多人氣與消費(fèi)，相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，今后日月光內(nèi)餐飲占比可達(dá)40%左右。
“通常購(gòu)物中心的餐飲占比都在20%以下，隨著區(qū)別于電商的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)越來(lái)越被看重，各個(gè)商場(chǎng)開始提升餐飲業(yè)態(tài)占比，有業(yè)者做到30%甚至接近50%，商家甚至愿意以補(bǔ)貼裝修費(fèi)用、免租金等優(yōu)惠來(lái)吸引人氣餐飲品牌，這在以前是不可想象的，因?yàn)檫@些策略以前只會(huì)用在LV這類奢侈品牌上。”RET睿意德商業(yè)服務(wù)部董事杜斌告訴記者。
當(dāng)然，實(shí)體零售商自己涉足電商則是最為直面應(yīng)對(duì)電商沖擊的方式。目前大潤(rùn)發(fā)成立了飛牛網(wǎng)、家樂(lè)福正準(zhǔn)備啟動(dòng)電商業(yè)務(wù)，而華潤(rùn)系也打算在今年年中左右推出電商平臺(tái)，農(nóng)工商集團(tuán)和百聯(lián)集團(tuán)等大型本土零售商已經(jīng)建立了自己的電商平臺(tái)。
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