申報(bào)四星五星“降溫”——數(shù)量少于往年
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，從賓館積極申報(bào)星級(jí)和提升星級(jí)，到五星級(jí)賓館主動(dòng)“脫星”，反映了酒店市場(chǎng)的一種變化。如今，一些沒有星級(jí)的精品酒店入住率可達(dá)60%以上；而五星級(jí)賓館的入住率相對(duì)下降。
記者了解到，我國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)由主管行政單位評(píng)定，其中五星級(jí)酒店由國(guó)家旅游局評(píng)定，四星級(jí)酒店由省、自治區(qū)、直轄市旅游局評(píng)定。
北京市旅游委行管處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，從數(shù)據(jù)來(lái)看，2014年申報(bào)高星級(jí)包括四星級(jí)、五星級(jí)酒店的數(shù)量要少于2013年。
一位非星級(jí)酒店管理人士透露，按照國(guó)內(nèi)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選五星級(jí)酒店的流程復(fù)雜、耗費(fèi)時(shí)間，其硬件標(biāo)準(zhǔn)要求太高，增加了經(jīng)營(yíng)成本。“依照當(dāng)前的入住率，評(píng)選要求中的一定規(guī)模停車場(chǎng)、中西餐廳、游泳池及配套設(shè)施的使用率較低，維護(hù)費(fèi)用卻很高”。
據(jù)介紹，在美國(guó)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)科學(xué)學(xué)會(huì)是國(guó)際旅游服務(wù)行業(yè)中具有權(quán)威的高端品牌認(rèn)證評(píng)獎(jiǎng)機(jī)構(gòu)，認(rèn)證理事會(huì)由國(guó)際著名的酒店、餐飲專業(yè)人士等組成。將酒店服務(wù)列為最重要的考核要素，派專家實(shí)地考察外，以客人身份入住酒店，對(duì)其管理、服務(wù)、設(shè)施等暗中考察，然后給出評(píng)定。
“星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)我國(guó)涉外旅游接待機(jī)構(gòu)進(jìn)行劃分檔次而生，評(píng)定過(guò)程復(fù)雜，涉及裝飾、設(shè)施、設(shè)備等硬件條件，但與住客的體驗(yàn)沒有必然聯(lián)系。”蔡洪勝認(rèn)為，未來(lái)對(duì)酒店評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，不僅要看硬件設(shè)施，更要看服務(wù)程序和消費(fèi)體驗(yàn)。在某種程度上，服務(wù)要求往往更高。
公款消費(fèi)“靠不住了”——轉(zhuǎn)型成不二選擇
中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王青道認(rèn)為，盡管會(huì)展消費(fèi)仍是高端酒店不能放棄的收入來(lái)源，但是高端酒店轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。“酒店靠政府會(huì)議來(lái)養(yǎng)活，這也不符合國(guó)際慣例。”
“以前，中高端酒店服務(wù)于公款消費(fèi)者，就能夠取得業(yè)務(wù)的飽和度。從2014年開始，他們必須聚焦于休閑消費(fèi)者，才能有健康的發(fā)展。”去哪兒網(wǎng)酒店事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
根據(jù)《中國(guó)酒店業(yè)連鎖化發(fā)展報(bào)告》，近年來(lái)大眾消費(fèi)型酒店持續(xù)擴(kuò)張，全國(guó)飯店業(yè)30強(qiáng)中，經(jīng)濟(jì)型酒店占了15席。
專家分析，顧客選擇酒店時(shí)越來(lái)越不重視星級(jí)，而是更加重視品牌、服務(wù)、特色，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)，很容易了解酒店的具體情況，這方面的信息比較透明。
東呈酒店集團(tuán)市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人鐘崇蕾向記者透露，繼打開南寧市場(chǎng)后，該集團(tuán)正在“角力”北京市場(chǎng)，今年將建成兩家中檔連鎖酒店。“我們發(fā)現(xiàn)，價(jià)位在300到400元注重客戶體驗(yàn)的精致酒店受到青睞”。鐘崇蕾說(shuō)。來(lái)源：新華網(wǎng) 作者：魯暢
共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
五星級(jí)酒店醫(yī)院北京圣馬克醫(yī)院開業(yè)
武漢客廳首家酒店卓爾悅居公寓酒店隆重開業(yè)
嘉華集團(tuán)白水寨溫泉酒店年內(nèi)開業(yè)
麗楓酒店：2015年完成全國(guó)一二線城市布局 開業(yè)120家
天津高端星級(jí)酒店餐飲市場(chǎng)呈“多云轉(zhuǎn)晴”態(tài)勢(shì)
搜索更多: 酒店
