2001年12月28日，世紀(jì)聯(lián)華超市正式在蕪湖開業(yè)，這也開啟了蕪湖超市大賣場(chǎng)模式。14年不到的時(shí)間里，越來越多的大型賣場(chǎng)陸續(xù)登陸，沃爾瑪、歐尚、家樂福、大潤(rùn)發(fā)、樂天瑪特、北京華聯(lián)……僅僅在城南，就有四家大型賣場(chǎng)，這還沒有算上麥德龍批發(fā)超市。如此密集地發(fā)展，超市競(jìng)爭(zhēng)可以說已經(jīng)到了門對(duì)門貼身“肉搏戰(zhàn)”時(shí)候了。

　　而就在這時(shí)，天貓超市、蘇寧超市、一號(hào)店等等，正在迅猛發(fā)展，這些網(wǎng)絡(luò)大型超市搶灘傳統(tǒng)超市份額，改變著市民的購物習(xí)慣，曾經(jīng)以“一站式購物”為主打的實(shí)體超市貌似優(yōu)勢(shì)不再。

　　加入電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下互補(bǔ);推出比價(jià)服務(wù)，承諾商品價(jià)格低于電商;甚至變身快餐店，增加顧客體驗(yàn)感……面對(duì)困境，蕪湖各家超市坐不住了。

　　大型超市開始“觸網(wǎng)”

　　說到1號(hào)店，很多蕪湖消費(fèi)者肯定不會(huì)陌生，但也許大家不知道的是，1號(hào)店就是沃爾瑪在中國(guó)的電商平臺(tái)。去年8月4日，沃爾瑪還表示，該公司將重建其在線零售網(wǎng)站，打造一個(gè)全方位的“全渠道零售平臺(tái)”，目的是使消費(fèi)者網(wǎng)購更加簡(jiǎn)單快捷。如今，加入電商平臺(tái)的超市越來越多。很多細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，近段時(shí)間以來，市區(qū)大潤(rùn)發(fā)的門店出現(xiàn)大量“飛牛網(wǎng)”的形象廣告，從戶外廣告牌到店內(nèi)布置物廣告，甚至大潤(rùn)發(fā)的免費(fèi)班車上都布滿了宣傳廣告。

　　“飛牛網(wǎng)和大潤(rùn)發(fā)到底是什么關(guān)系?”昨天晚上，正在大潤(rùn)發(fā)超市購物的周女士很納悶。“前幾天，我們家還收到了飛牛網(wǎng)的宣傳單頁和50元購物抵用券，工作人員說，飛牛網(wǎng)和大潤(rùn)發(fā)就是線上線下，我一頭霧水。”對(duì)于消費(fèi)者的疑問，超市相關(guān)人員解釋說：飛牛網(wǎng)其實(shí)是零售巨頭大潤(rùn)發(fā)旗下全品類購物網(wǎng)站。在電商隊(duì)伍中，飛牛網(wǎng)才剛剛起步，但是依靠大潤(rùn)發(fā)超市，銷售商品非常齊全。“全網(wǎng)商品都是自營(yíng)，購物有保障，同時(shí)可以7天無理由退貨。”該工作人員稱，飛牛網(wǎng)和大潤(rùn)發(fā)，可以很好的實(shí)現(xiàn)線上線下互補(bǔ)。

　　“現(xiàn)在傳統(tǒng)超市份額被網(wǎng)絡(luò)切割得越來越多，大型超市肯定會(huì)利用自身優(yōu)勢(shì)，實(shí)施考慮開設(shè)網(wǎng)上商城。”在采訪中，世紀(jì)聯(lián)華中山北路店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，現(xiàn)在一些超市的總部已經(jīng)開始運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店，并實(shí)行線上線下同價(jià)。未來，更多的大型超市會(huì)有自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。

　　“比價(jià)電商”加大促銷

　　3月23日當(dāng)天，歐尚超市花津南路店280種百貨小商品全部5折銷售，折扣下來，很多商品的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于網(wǎng)店價(jià)格。以一款某品牌24色水彩筆為例，天貓的價(jià)格是11.5元，而當(dāng)天超市價(jià)則是5元。經(jīng)常去該超市購物的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不是該超市第一次推出商品5折促銷了。在去年“雙十一”當(dāng)天，該超市內(nèi)眾多商品5折促銷，今年春節(jié)前，店內(nèi)多個(gè)門類的商品低至5折。如今，超市低折扣促銷也越來越常見，“三八”婦女節(jié)當(dāng)天，大潤(rùn)發(fā)超市內(nèi)女性內(nèi)衣、女襪、部分床品靠枕全部3.8折促銷。

　　除了低折扣促銷，和電商比價(jià)，也是很多超市吸引消費(fèi)者回歸傳統(tǒng)門店的一個(gè)重要手段。從歐尚超市花津南路店二樓入口處進(jìn)入賣場(chǎng)后，就能看到懸掛的液晶電視上，滾動(dòng)顯示超市內(nèi)部分商品的價(jià)格，在超市商品價(jià)格旁邊，就是該商品當(dāng)天電商銷售的價(jià)格，超市商品價(jià)格或多或少都會(huì)便宜一點(diǎn)。“如今，進(jìn)駐蕪湖的大型超市越來越多，超市競(jìng)爭(zhēng)加劇，電商沖擊也日益加大，傳統(tǒng)超市要想在這種境況下脫穎而出，就必須用多元化的促銷來吸引顧客。”歐尚超市花津南路店店長(zhǎng)楊麟表示，如今超市的一些商品，他們會(huì)參考網(wǎng)絡(luò)價(jià)格，然后開展一系列促銷。比如奶粉、紙尿褲、化妝品、汽車用品、鍋具等網(wǎng)絡(luò)熱銷商品，超市都會(huì)加大促銷力度。

　　體驗(yàn)消費(fèi)“人無我有”

　　很多大型超市里都會(huì)有熟食專區(qū)，專門售賣超市自制熟食，包括炒面、炒飯、烤雞腿、包子、饅頭等。一些沒有時(shí)間做飯的市民，購買帶走后，還要找個(gè)地方來食用。但如今，這些市民再也不用那么麻煩了，江城的一些超市，開始在熟食區(qū)內(nèi)擺上桌子、凳子，消費(fèi)者可以直接在賣場(chǎng)內(nèi)就餐。“這其實(shí)就是超市增加體驗(yàn)式消費(fèi)，凸顯門店優(yōu)勢(shì)的重要舉措。”

　　“超市這項(xiàng)服務(wù)真的非常好，以往在超市買過炒面以后，還得在戶外找個(gè)地方吃，吃著吃著就冷了，而且戶外吃東西總覺得怪怪的。”昨天，在北京華聯(lián)超市華強(qiáng)廣場(chǎng)店，消費(fèi)者顧女士正在店內(nèi)食用剛買來的炒面，她邊吃邊說到，“這就跟在快餐店吃飯一樣，現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃過了，還可以去超市逛逛，如果以后市區(qū)的超市，都能提供這項(xiàng)服務(wù)就好了。”

　　也許顧女士的想法，在不久后就能實(shí)現(xiàn)。如今，超市的生意越來越難做，體驗(yàn)式消費(fèi)也日益被各家超市所重視。歐尚超市花津南路店店長(zhǎng)楊麟就表示，在后期超市的發(fā)展中，增加體驗(yàn)式消費(fèi)是必不可少的，他們會(huì)推出更多的商品讓顧客現(xiàn)場(chǎng)試用、試吃。世紀(jì)聯(lián)華中山北路店相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，未來，對(duì)于大型傳統(tǒng)超市來說，將會(huì)主打體驗(yàn)式消費(fèi)，讓消費(fèi)者感受后再購買。

　　(蕪湖新聞網(wǎng))

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