再者，便利店服務(wù)的便利性更突出了這一業(yè)態(tài)的靈活與個(gè)性。業(yè)內(nèi)人士分析，便利店不僅掌握了零售終端的全部功能，而且還能滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。如物美便利店在店內(nèi)提供了多種服務(wù)性產(chǎn)品，如自助充電器、免費(fèi)熱水、免費(fèi)就餐桌椅等，并能實(shí)現(xiàn)快遞業(yè)務(wù)收取。此外，每個(gè)店內(nèi)都擺放著拉卡拉等支付設(shè)備，構(gòu)建起了多元化服務(wù)平臺(tái)。在終端零售服務(wù)中，便利店更加滿足了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
2015將會(huì)怎么變？
過(guò)去的2014年是便利店業(yè)態(tài)開(kāi)始跑馬圈地，而便利店到底發(fā)生了哪些變化？中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與野村綜研（上海）咨詢有限公司聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告（2014）》中顯示，15家主要代表性便利店銷售額增速為18.2%，遠(yuǎn)高出其他業(yè)態(tài)。同時(shí)，新進(jìn)者以二三線城市為中心開(kāi)始加速布局。正處在二次擴(kuò)張階段的中國(guó)便利店業(yè)態(tài)在過(guò)去一年做了什么？又發(fā)生了哪些變化？
便利店這一業(yè)態(tài)由于商品上架速度快、新品更新速度迅速、周期比大賣場(chǎng)短，所以相對(duì)于賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)便利店已成為不少企業(yè)和經(jīng)銷商的重點(diǎn)渠道。
湯耀華表示，“便利店與供應(yīng)商接觸得較多，零供關(guān)系一直是我們注意的問(wèn)題，只有與供應(yīng)商聯(lián)手合作，才能攜手做好市場(chǎng)。”因此，WOWO便利在過(guò)去的一年十分重視與供貨商的關(guān)系，并提出了供應(yīng)商基金，為供應(yīng)商提供便利，也為自身企業(yè)提供便利。而在用工方面更是加大力度做培訓(xùn)，深鉆服務(wù)。此外，在裝修風(fēng)格上也從原來(lái)類似7-11的簡(jiǎn)約風(fēng)格轉(zhuǎn)變?yōu)闅W式風(fēng)格。
而WOWO便利最大的改變是與行業(yè)內(nèi)大型的投資基金合作。在湯耀華看來(lái)，此合作未來(lái)不僅可以改變零售業(yè)態(tài)的格局，而且也會(huì)改變便利店發(fā)展的視野、速度、人才的注入等，是未來(lái)便利店加速擴(kuò)張的最重要因素。謀求合作，是便利店生存的一大利器，也是未來(lái)的一大趨勢(shì)。
作為新發(fā)力的物美便利店，在過(guò)去的一年則更加注重提升單店的盈利能力。董崗說(shuō)道：“便利店是表面輝煌，但是實(shí)際上也是在賠錢賺吆喝，我們走的是良性發(fā)展道路，走正常的路來(lái)保證每一家店鋪都能實(shí)現(xiàn)盈利。”而在過(guò)去的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，物美便利店更加注重如何滿足消費(fèi)者需求，尤其是85、90后的新一代，力求突破便利店模式的瓶頸。總的來(lái)說(shuō)，物美便利店所做的就是力求“穩(wěn)中求勝”。
如今，便利店走在了二次擴(kuò)張的道路上，2015年乃至未來(lái)改革方向又會(huì)怎樣？
物美便利店在穩(wěn)步發(fā)展中非常注重線上與線下的結(jié)合。在董崗看來(lái)，線上下單線下實(shí)體店取貨是未來(lái)便利店發(fā)展的一大趨勢(shì)，也是物美便利店下一步的打算。據(jù)董崗介紹，物美便利店首先會(huì)打通線上，做好實(shí)體店銷售的同時(shí)，還要做好手機(jī)端預(yù)定，最后將服務(wù)延展到送貨上門。無(wú)獨(dú)有偶，WOWO便利也將打通O2O，并加大與電商的合作力度，希望打通的不僅是最后一公里，而是將最后一百米也做好。
深挖便利店內(nèi)涵。董崗分析稱，如今大家都在做便利店，而便利店，尤其是本土便利店一直停留在表層上，對(duì)于便利店的內(nèi)涵方面做得不夠好。而相較于7-11等外資品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力，董崗認(rèn)為，“外資在中國(guó)的發(fā)展存在一定的文化和外在的差異，只有在內(nèi)涵方面，本土品牌才有更大的提升和發(fā)展空間。所以，物美便利店下一步工作重點(diǎn)就是要深挖內(nèi)涵，做好服務(wù)，圍繞消費(fèi)者消費(fèi)需求開(kāi)發(fā)更多的自有品牌的溫度商品。”
在提升內(nèi)涵方面，洪濤表示，要改變這種名不副實(shí)的現(xiàn)象，便利店就必須隨需而變，避免同質(zhì)化現(xiàn)象，增加智能化技術(shù)的注入。
加速擴(kuò)張，主動(dòng)謀生。便利店等剛剛興起的小業(yè)態(tài)有很大的生存空間，WOWO便利在2015年將繼續(xù)加速擴(kuò)張，不僅在四川，也會(huì)將目光投射到異地，加速異地?cái)U(kuò)張。而物美便利店則將目標(biāo)鎖定在北京，著重創(chuàng)建一個(gè)高知名度的本土便利超市品牌，預(yù)計(jì)2015年將在北京新開(kāi)50家店，從目前便利店的發(fā)展情況來(lái)看，物美便利店有很大的信心。
“便利店業(yè)態(tài)正從補(bǔ)充業(yè)態(tài)成長(zhǎng)為主力業(yè)態(tài)，未來(lái)市場(chǎng)會(huì)更加細(xì)分。”面對(duì)未來(lái)便利店等小業(yè)態(tài)的發(fā)展情況，已有十幾年管理經(jīng)驗(yàn)的湯耀華告訴記者。董崗也表示，“僅在北京，便利店的發(fā)展規(guī)模還遠(yuǎn)未達(dá)到滿足消費(fèi)者需求的數(shù)量，要想達(dá)到滿足消費(fèi)者需求的狀態(tài)，至少還需要三至五年的時(shí)間。所以推及全國(guó)市場(chǎng)前景，便可想而知了。”
現(xiàn)如今，便利店發(fā)展?fàn)顩r要么正處于起步階段，要么已經(jīng)處于高速擴(kuò)張階段，但不管怎樣，小業(yè)態(tài)這場(chǎng)翻身仗勢(shì)必要持續(xù)下去了。(來(lái)自：中國(guó)商報(bào)超市周刊 記者 舒曼)
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