上月底，開業(yè)才不到三個(gè)月的中大國際廣場有部分商戶反映生意不太景氣，人流量少，自開業(yè)以來一直虧本經(jīng)營。這要在幾年前，這種“商場開業(yè)，商戶生意凄涼”的事幾乎不會(huì)發(fā)生，反而新商場是一鋪難求。可如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的沖擊，好不容易流行起來的購物中心，生意確實(shí)比以前難做了。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，開啟了電商與實(shí)體商業(yè)之間的博弈，給實(shí)體商業(yè)帶來了極大的挑戰(zhàn)，但同時(shí)也促使實(shí)體商業(yè)，一些大型購物中心改變經(jīng)營模式，積極探索轉(zhuǎn)型之道。
大型購物中心都在嘗試向體驗(yàn)式購物轉(zhuǎn)型
“電商沖擊給傳統(tǒng)商業(yè)帶來危機(jī)，這是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的必然趨勢，但這并不代表傳統(tǒng)商業(yè)就沒有生存空間了。”資深地產(chǎn)人士劉斐說，購物中心要發(fā)展首先是要選擇一個(gè)好的運(yùn)營管理公司，根據(jù)購物中心所在的區(qū)域和人流分布，調(diào)整商業(yè)業(yè)態(tài)。
“消費(fèi)者更愿意為體驗(yàn)、環(huán)境、服務(wù)買單。”劉斐說，吃、喝、玩、樂、購，是新型購物中心基本功能，隨著商場從購物場所功能，到約會(huì)溜達(dá)等社交功能的轉(zhuǎn)變，而“體驗(yàn)”也不再是簡單加大餐飲、休閑娛樂的比例，而是要滿足消費(fèi)者“吃得歡、玩得HIGH，購得了”的場所。于是，不少購物中心紛紛打出了“體驗(yàn)牌”，調(diào)整業(yè)態(tài)，增加休閑、娛樂、健身場館、兒童游樂設(shè)施等體驗(yàn)式商業(yè)業(yè)態(tài)的比重，透過輕松愉悅的購物環(huán)境，集聚客流。
“調(diào)整業(yè)態(tài)，比如增加玩樂、餐飲比列，引進(jìn)像音樂餐廳、女性餐廳、素食餐廳、泰國菜等有特色有創(chuàng)意的餐飲店，通過這些體檢、環(huán)境、服務(wù)來讓消費(fèi)者停留下來。只要玩得高興，很多家庭還是愿意一家子出來購物的。”
“當(dāng)然上述所說的都是購物中心或大型商場硬件上的包裝，我們更需要的是軟件上的包裝，現(xiàn)如今是一個(gè)復(fù)雜而快速的時(shí)代，我們實(shí)體商業(yè)要發(fā)展就要改變思維模式。我們從關(guān)心人的健康，到關(guān)心他們的內(nèi)在、文化、精神，用逆向思維的方式，改變傳統(tǒng)商業(yè)運(yùn)營模式，讓購物場所，真正成為人們業(yè)余喜歡到來的地方。”
劉斐同時(shí)也提到了，電商近幾年來可謂發(fā)展迅猛，但是因?yàn)樗逃械娜毕�，比如網(wǎng)購容易買到假貨，缺乏監(jiān)管體系，維權(quán)難。而且就算質(zhì)量不滿意，退貨還要承擔(dān)運(yùn)費(fèi)，甚至遭受店家的“冷處理”等，而實(shí)體商業(yè)能解決這些問題，讓購物中心依然擁有忠誠的消費(fèi)者。
“除了調(diào)整商業(yè)業(yè)態(tài)，還要改變運(yùn)營模式，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，展開線上、線下合作，很多大城市的購物中心都采取了這樣一個(gè)O2O的模式。”劉斐說，互聯(lián)網(wǎng)給實(shí)體商業(yè)帶來沖擊也帶來利好，購物中心或商場完全可以實(shí)現(xiàn)線上服務(wù)，線下體驗(yàn)這樣一種新模式�？梢酝ㄟ^建立電商APP，讓消費(fèi)者在家里就可了解商場最新動(dòng)態(tài)，“有東西吸引他們過來，來了之后，他們就會(huì)到實(shí)體店體驗(yàn)，這是網(wǎng)購無法提供的服務(wù)。”消費(fèi)者也傾向于享受線上折扣和購買的便利。
貴陽很多大型購物商場，像國貿(mào)、亨特國際、花果園等大型購物中心確實(shí)也在做著轉(zhuǎn)型，引進(jìn)了很多主題性店鋪，增加線上線下體驗(yàn)，盡可能實(shí)現(xiàn)吃喝玩樂購一站式服務(wù)，有些也取得了比較好的效果。不過，還是有不少購物中心，雖然照著別人的成功經(jīng)驗(yàn)在轉(zhuǎn)型，但依然無力改變?nèi)藲獠煌�、慘淡經(jīng)營的局面。
人才、管理模式等凸顯購物中心轉(zhuǎn)型瓶頸
在貴陽各大購物中心都向體驗(yàn)式購物方向轉(zhuǎn)變時(shí)，他們都面臨著轉(zhuǎn)型的陣痛，而這根本原因是貴陽實(shí)體商業(yè)所處的環(huán)境決定的。
據(jù)世紀(jì)金源集團(tuán)招商運(yùn)營中心總經(jīng)理左韜介紹，隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的沖擊，貴陽實(shí)體商業(yè)面臨著很大的發(fā)展瓶頸，這是因?yàn)橘F陽的傳統(tǒng)零售行業(yè)處在一個(gè)升級(jí)換代的環(huán)境下，而實(shí)體商業(yè)又處在集中商業(yè)的初級(jí)階段。“它不像一些發(fā)達(dá)城市，比如成都，在電商之前，它的零售商業(yè)就已經(jīng)成熟了，經(jīng)歷了集中商業(yè)、分散經(jīng)營、柜臺(tái)、品牌分區(qū)、百貨賣場到購物中心的結(jié)構(gòu)調(diào)整。”而貴陽實(shí)體商業(yè)整體上還處在集中商業(yè)階段，商圈單一，定位缺乏方向。購物中心發(fā)展又不成熟，隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的競爭，實(shí)體商業(yè)必然受到?jīng)_擊。
“貴陽購物中心還沒有達(dá)到發(fā)達(dá)城市的發(fā)展水平，最開始呈現(xiàn)的是國貿(mào)、百盛、星力三足鼎立的局面，到后來亨特、金源購物中心、鴻通城、花果園等購物中心的成立，多元化業(yè)態(tài)出現(xiàn)，逐漸形成群雄逐鹿的狀態(tài)。隨著競爭加劇，購物中心擴(kuò)展必然出現(xiàn)一些新的變化，表現(xiàn)在購物中心的屬性、體驗(yàn)手法、支付方式、多業(yè)態(tài)組合等多個(gè)方面。
“很多購物中心都在摸索著轉(zhuǎn)型，但也只是摸著石頭過河，走一步看一步。”左韜表示，雖然有很多購物中心都嘗試轉(zhuǎn)型了，但因人才配備、管理模式等局限導(dǎo)致轉(zhuǎn)型并不成功，出現(xiàn)規(guī)劃混亂、制度執(zhí)行不到位、概念不清、管理薄弱、策略不當(dāng)?shù)葐栴}。要改變著一系列問題，只有大量引進(jìn)合適的人才和專業(yè)的管理運(yùn)營機(jī)構(gòu)。
�。�貴州商報(bào)）
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