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傳統(tǒng)超市大賣場為了吸客，早就集體陷入價格惡性競爭，加上電商的沖擊以及物業(yè)租金、員工工資不斷上漲，已不如當年那般風光。這兩年來，傳統(tǒng)超市屢現(xiàn)關店潮，就連沃爾瑪這樣的國際知名超市也難逃業(yè)績下滑被迫閉店的命運。在此背景下，精品超市正在成為零售業(yè)的下一個主戰(zhàn)場。
精品超市引進大量高端、優(yōu)質進口品牌，能有效帶動提高商場口碑。對于健康、消費理念不斷提升的顧客來說，有機、進口食品具有強大的客流吸引力。精品超市實現(xiàn)了主題差異化，避免了同業(yè)競爭。但也有不少業(yè)內人士認為，精品超市極有可能成為零售業(yè)的下一個主戰(zhàn)場。
昨日獲悉，本土朝陽集團旗下首家精致生活購物超市——城市生活館將于明天試營業(yè)。作為朝陽集團下的又一個超市全新業(yè)態(tài)，企業(yè)并不愿將其看做是現(xiàn)有超市品牌“天惠”的升級版。而在超市業(yè)一向占有集團批發(fā)優(yōu)勢的生鮮品類，仍將成為這家精品超市的主打。
主打：深加工小包裝平價生鮮
據(jù)該超市有關負責人羅志堅介紹，落戶五愛路的這家城市生活館經(jīng)營面積約400平米，定位中高端消費市場。依托朝陽農產品大市場和放心農產品生產基地，這家精品超市最有競爭力的也是生鮮類商品，銷售面積將超過一半。不過與天惠超市相比，這里的肉、菜、果、冷鮮商品大多經(jīng)過精加工、精包裝，以小包裝化陳列銷售為主，讓顧客購買更方便、烹食更便捷。非生鮮類商品則優(yōu)選自同類商品一線品牌，其中進口商品種類約占40%左右。主要包括低溫保鮮食品、酒類、調味品、休閑食品及日用百貨類商品等。店內同時配有購物休閑區(qū)、糕點烘焙區(qū)。
羅志堅告訴記者，利用集團配供的規(guī)模優(yōu)勢，即便是精品超市，其中的生鮮類依然可以保證平價供應，“至少可以比其他精品超市低10%以上。”
定位：非天惠升級版計劃開50家
記者了解到，截至目前，朝陽集團天惠門店總數(shù)為80家，在錫城現(xiàn)有的標超中，門店數(shù)量為最多的。超市業(yè)務年銷售額7億多，其中生鮮商品銷售額占總銷售額的一半以上。平價菜也成為天惠超市的招牌。不過，除了生鮮上的價格優(yōu)勢外，很多市民對現(xiàn)有天惠超市的詬病也很多。這些槽點主要來自于門店環(huán)境、服務水平、門店管理等方面。
因此，城市生活館并不愿被看做是天惠超市的升級版。“會是一種全新的超市業(yè)態(tài)，和原來完全不同。”該超市負責人稱。
在這家精品超市的負責人看來，隨著消費者生活水平的提高，需要精品超市滿足他們的需求。另外，集團也希望尋求業(yè)態(tài)差異化以及自身的多元化。
“城市生活館是朝陽集團為民、便民、利民的延續(xù)與升級，是全新的嘗試與體驗。”羅志堅稱，目前這一全新業(yè)態(tài)的精品超市僅布局了1家，但未來3到5年，計劃在無錫的中高端小區(qū)和城市中心布點50家。
業(yè)態(tài)：或成零售業(yè)下一個主戰(zhàn)場
近兩年來，精品超市開始在錫加快布點。除了大東方、百盛、遠東等幾家商場的自營精品超市外，一些城市綜合體還引進了包括Ole’、禮閣仕、永輝等國內外連鎖精品超市品牌，且Ole’、禮閣仕都已各自開有2家分店。這些超市多走高端路線，進口商品成為其主打。有業(yè)內人士就認為，在大賣場、便利店競爭白熱化的背景下，目前許多零售商都開始挖掘新的利潤增長點，其中精品超市極有可能成為零售業(yè)的下一個主戰(zhàn)場。
雖然精品超市越開越多，但開店規(guī)模、速度在業(yè)內人士看來，還遠遠未達到爆發(fā)式增長的態(tài)勢。精品超市的發(fā)展空間有多大，以及市場培育期需要多久，仍有待市場檢驗。“從城市零售業(yè)的功能來看，精品超市仍然還是大眾超市的補充。”一位超市業(yè)內人士認為，高價位必須和高水準的服務、管理相匹配，未來精品超市的競爭不會僅僅限于商品本身。在產品服務一塊，仍有大的挖掘空間。 共2頁 [1] [2] 下一頁 精品超市主打生鮮平價牌 欲布局50家搶零售市場 綠地集團首家精品超市于上海開業(yè) 占地面積約3000㎡ 綠地進軍零售業(yè) 首家精品超市在上海開業(yè) 綠地集團進軍零售業(yè) 首家精品超市在上海開業(yè) 永輝精品超市Bravo YH位曲江城東路 20日開門營業(yè) 搜索更多: 精品超市 |
