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本月末，大型超市易買得將退出天津零售市場(chǎng)，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，過去數(shù)年間，有多個(gè)大型家居賣場(chǎng)、零售超市關(guān)門歇業(yè)，包括家得寶、亞瑪達(dá)等。通過梳理國(guó)內(nèi)20多家上市零售百貨企業(yè)的三季度業(yè)績(jī)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，這些大型百貨超市普遍業(yè)績(jī)下滑。
上月底，家樂福悄然在上海開設(shè)了中國(guó)境內(nèi)首家社區(qū)便利店，以擺脫大賣場(chǎng)毛利率過低的現(xiàn)狀，走上轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。在天津，華潤(rùn)萬(wàn)家便利超市和津工超市也遍地開花，蠶食了大型賣場(chǎng)的生存空間。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，在面臨電商沖擊、成本增高和消費(fèi)環(huán)境變化的情況下，大型超市必須轉(zhuǎn)型，尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。
大超市消費(fèi)體驗(yàn)變差
日前，記者實(shí)地探訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)超市的消費(fèi)體驗(yàn)也不滿意，包括商品的新鮮度、購(gòu)物環(huán)境、價(jià)格標(biāo)簽、結(jié)賬速度和停車收費(fèi)等方面。本報(bào)消費(fèi)維權(quán)熱線今年接到多起投訴，反映大型超市的價(jià)簽與實(shí)際結(jié)算價(jià)不一致、臨界（臨近保質(zhì)期）商品專柜形同虛設(shè)、大超市門口易導(dǎo)致交通擁堵等問題。
在南開區(qū)一家大型超市蔬菜水果專區(qū)，記者看到，一些蔬菜明顯已不新鮮，部分水果已霉變腐爛，但是超市工作人員未及時(shí)清理�，F(xiàn)場(chǎng)一位消費(fèi)者也介紹，這家超市的蔬菜明顯不太新鮮，買蔬菜水果還是到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買。在結(jié)賬處，記者發(fā)現(xiàn)，超市共設(shè)置了12個(gè)結(jié)賬通道，結(jié)果使用的僅有4個(gè)，部分消費(fèi)者等得不耐煩。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們的生活節(jié)奏明顯加快，對(duì)時(shí)間成本的要求更高，然而大超市在便利性方面正走向相反的方向。除了要排隊(duì)等候結(jié)賬，停車問題也日益突出。在南開區(qū)鞍山西道附近一家超市，門口經(jīng)常發(fā)生擁堵，使得該路口成為“天津最堵的道路”之一，平均擁堵時(shí)間超過3分鐘。
業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在人力成本很高，大型超市也在不斷裁員，導(dǎo)致員工根本“不夠用”，因此出現(xiàn)結(jié)賬通道未全部使用的現(xiàn)狀，以及不新鮮的水果蔬菜未及時(shí)清理的問題。人員不足導(dǎo)致超市出現(xiàn)一系列問題，比如，對(duì)價(jià)格標(biāo)簽更新不及時(shí)，未能做好消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)，部分稱重商品不能快速稱重、計(jì)量、標(biāo)價(jià)。臨界食品專柜的管理也需要大量的人力，但是限于人數(shù)的不足，部分超市無(wú)奈只得撤銷臨界食品專柜。
一系列成本控制和經(jīng)營(yíng)管理問題的存在，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)一步變差，加快了他們奔向網(wǎng)上消費(fèi)的速度。南開區(qū)居民曲女士介紹，她現(xiàn)在買水果都通過1號(hào)店購(gòu)買，直接快遞到家，根本不去超市。一項(xiàng)調(diào)查也顯示，超過63%的市民僅周末光顧一次超市，平常都在社區(qū)便利店或者網(wǎng)上購(gòu)物。
南開區(qū)龍井里居民鄭女士介紹，雖然附近有家樂福、人人樂等大型超市，但現(xiàn)在去的次數(shù)很少，主要原因是“一次買不了太多東西，去了浪費(fèi)時(shí)間，工作很忙下班又很累，周末有空的時(shí)候才去大超市，平時(shí)就在附近的小超市購(gòu)物，一次花不了3分鐘就買齊了所需物品”。
大型超市不斷關(guān)店
今年4月1日，寧波家樂福琴橋店停業(yè)，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，家樂福在過去數(shù)年間已先后關(guān)閉了國(guó)內(nèi)6家門店：大連新華綠洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、長(zhǎng)春春城店、浙江紹興店。
另一零售巨頭沃爾瑪也遭遇了類似情況，數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪2013年在中國(guó)關(guān)閉了14家門店，其中包括兩家好又多，是主流超市中關(guān)店最多的。除了陷入關(guān)店潮外，沃爾瑪中國(guó)從上月底又開始大裁員，從高層副級(jí)到中層管理者，涉及數(shù)百人。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 圣誕購(gòu)物潮洶涌 英國(guó)大型超市網(wǎng)店紛紛“崩潰” 大型超市鏖戰(zhàn)江門 樂購(gòu)、新一佳等超市相繼退出 鄭州大型超市放緩擴(kuò)展步伐豐富產(chǎn)品種類 增強(qiáng)購(gòu)物體驗(yàn)感 沈陽(yáng)各區(qū)多家大型超市將為盲人設(shè)導(dǎo)購(gòu) 杭州超市進(jìn)入洗牌期 一年關(guān)了四家大型超市 搜索更多: 大型超市 |
