紅商網(wǎng)訊：長期以來，“低消”是眾多消費者“聲討”的對象，逐漸演變?yōu)樵撔袠I(yè)的“潛規(guī)則”，甚至在一些包廂使用過程中餐廳還會收取額外的費用。盡管《消費者權(quán)益保護(hù)法》第九、十條規(guī)定，消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利以及公平交易的權(quán)利，在購買商品或者接受服務(wù)時，有權(quán)獲得質(zhì)量保障、價格合理、計量正確等公平交易條件，但“最低消費”的現(xiàn)象依舊普遍存在。不少消費者表示即使在就餐前仔細(xì)了解了飯店的收費標(biāo)準(zhǔn)，對額外收費仍是“防不勝防”。通過走訪發(fā)現(xiàn)，省會多家餐廳已無最低消費規(guī)定，但部分飯店有“人均消費”一說，對此業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餐廳或因此《辦法》的實施暗中采取其他措施。
現(xiàn)象
不夠“最低消費”得多交錢
飯店設(shè)置“最低消費”由來已久，盡管大多消費者對此習(xí)以為常，但還是認(rèn)為這種規(guī)定實屬“強制消費”，消費者期待相關(guān)部門能夠立法取消。
今年年初，劉女士與友人去一家茶餐廳就餐，進(jìn)入包間的同時，被服務(wù)員告知“此包間最低消費200元”，隨后點完餐結(jié)算為182元，“不夠200服務(wù)員也沒說不行，所以我們也就沒再點。”劉女士說，“等到餐后結(jié)賬時，出示賬單卻為200元，我和朋友都很納悶。”劉女士表示自己只點了182元的東西，但服務(wù)員卻堅稱是200元。并稱“這是包廂的最低消費，點的不夠200元也會按最低消費結(jié)”。爭執(zhí)之下餐廳領(lǐng)班出來解釋，并要求劉女士與友人再點一些湊夠200元，無奈之下劉女士點了一盤32元的堅果，端上來以后發(fā)現(xiàn)分量很少，味道也一般，根本不值32元。
像劉女士一樣遭遇最低消費的消費者不在少數(shù)，為了湊夠最低消費，不得不點很多，但其實根本吃不了那么多，最后很多菜沒動幾筷子，造成嚴(yán)重浪費。又有消費者表示，對最低消費早已見怪不怪，尤其到節(jié)日聚餐的時候，餐廳不好訂，“平時吃飯，遇到飯店包房設(shè)置最低消費時，可以選擇大廳用餐，可是到了過節(jié)即使是設(shè)置最低消費的包間也未必能預(yù)訂上，為了能順利用餐，只能接受飯店最低消費的規(guī)定了。”另一位有相似經(jīng)歷的李女士說道。
走訪
省會部分餐廳已無最低消費
近日，記者以消費者的身份隨機(jī)走訪了省會10家中檔飯店，其中4家餐廳已取消“最低消費”，顧客可自由點餐，兩家依舊存在最低消費的規(guī)定，剩余四家對此表示還不了解。在電話預(yù)約訂位置時會介紹各個規(guī)模的包廂最低使用費用為多少元，并會提醒就餐人數(shù)必須滿多少，如人數(shù)不夠，則會收取人均費用。
省會一家中檔酒店的餐飲經(jīng)理告訴記者，早已沒有了最低消費，但是對于包廂，人均消費是不一樣，“包括酒水在內(nèi)，比如大廳沒有明確限制，但是包廂內(nèi)人均消費是100元。”
省會一飯店工作人員同樣表示，公司早已沒有了最低消費的規(guī)定，“通常包間是14位的，如果用餐人數(shù)為12人，那么就可以使用該包間;但如果人數(shù)低于12人，在顧客要求使用包間的情況下會有每位150元的人均消費規(guī)定。除此之外，包間點菜和大廳點菜是一樣的。”
省會一家火鍋連鎖店的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，店內(nèi)火鍋小料是不收費的，但選擇包廂用餐則會收取每位七元的小料費。
某酒店餐飲部趙經(jīng)理表示，《辦法》的實施只是保障了消費者的合法權(quán)益，如何能保障商家的權(quán)益，并未提及。“設(shè)置最低消費，也是針對包間本身進(jìn)行設(shè)置的，包間占用的面積大，服務(wù)人員配備比較多，服務(wù)也要比大廳到位。”該經(jīng)理說道，“取消最低消費后，可能會遇到人數(shù)不多但占用包間的情況，這樣酒店很難收回成本。”盡管如此該經(jīng)理表示，會按規(guī)定執(zhí)行。
業(yè)內(nèi)人士
餐廳或?qū)⒏淖兪召M方式
據(jù)了解，早在今年2月，最高法就明文表示，餐飲行業(yè)中的“包間設(shè)置最低消費”屬于服務(wù)合同中的霸王條款，消費者可以依據(jù)法律規(guī)定，請求法院確認(rèn)霸王條款無效。但實際上成效甚微，最低消費的現(xiàn)象仍普遍存在，但主要集中在中高檔餐廳。
河北省烹飪餐飲協(xié)會的一位工作人員告訴記者，包間相對于大廳的成本確實要高一些，其中不僅包括包間設(shè)施配備的費用，還有服務(wù)人員的費用，因此通常都會設(shè)置最低消費。該工作人員認(rèn)為，該《辦法》實施后，不排除餐廳采取其他措施收費的情況，如提高包間菜單的菜價、減少菜品分量、加收酒水費以及餐具費，或是將包間使用規(guī)定人均消費等，以此挽回取消低消后的損失。他認(rèn)為，《辦法》的實施對于維護(hù)消費者權(quán)益固然是好的，但是最終實施情況還是完全靠餐飲店的自覺，如再遇強制最低消費的情況，消費者可根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行維權(quán)。
點擊
《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》相關(guān)規(guī)定
在對違法餐飲經(jīng)營者的查處方面，商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)將餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為及行政處罰情況進(jìn)行匯總，建立不良記錄檔案，可向社會公布。
對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的，商務(wù)主管部門可提請有關(guān)部門依法處罰;沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元;沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款;對涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。 (來源：燕趙都市報)
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